เมนูนี้ใช้กุ้งหัวมัน กุ้งตัวเล็กที่อยู่ในน้ำกร่อยตามธรรมชาติ นำมาผัดปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บจนมีรสหวาน เหมาะอยู่ในสำรับปักษ์ใต้ที่มีอาหารรสเผ็ดร้อนแรง
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
กุ้งหัวมัน 2 ถ้วย
น้ำปล...
หอยแครงและหอยแมลงภู่ของอร่อยคู่ถิ่นทะเลไทย คนท้องถิ่นแนะให้ซื้อหอยช่วงข้างขึ้นเพราะเนื้อหอยจะใหญ่เต็มฝา หอยทั้ง 2 ชนิดไม่ต้องปรุงมาก เพียงลวกหรือนึ่งพร้อมสมุนไพร กินกับน้ำจิ้มรสแซ่บก็อร่อยแล้ว
ส่วนผสม ...
หอยนางรมสดจากจังหวัดสุราษฎร์ธานีตัวใหญ่เนื้อแน่นเต็มฝา เนื้อหอยนุ่มครีมมี่ได้รสน้ำทะเลเค็มเล็กน้อย กินกับกระถินและหอมแดงเจียวคู่อร่อยที่ทำให้หอยมีรสหวานตามธรรมชาติ เพิ่มรสจัดจ้านด้วยน้ำพริกเผา พริก และกระเทียมสด
...
เมนูนี้นำผัดกะเพรายอดฮิตของบ้านเรามาทำเป็นไส้คีช (Quiche) เติมรสครีมมี่ด้วยคัสตาร์ดซอสใบกะเพรา เป็นเมนูประยุกต์ที่แปลกใหม่และน่าสนใจ
ส่วนผสมแป้งชอร์ตครัสต์ (สำหรับ 4-6 ที่)
แป้ง T55 1 ถ้วย
เนยจ...
Best Beef ปิ้งย่างร้านดังขวัญใจสายเนื้อชาวอ่อนนุช ได้ฤกษ์เปิดสาขาใหม่มาเอาใจคนรักเนื้อย่านบางแคให้ได้ลิ้มรสชาติแบบเนื้อๆ เน้นๆ เต็มปากเต็มคำกันบ้าง...
ปูจากน่านน้ำไหนของโลกดีที่สุด ? อาจจะตอบยาก แต่ปูที่อร่อยต้องเป็นปูสดตามธรรมชาติซึ่งไม่มีการแช่แข็ง และนี่เป็นกฎเหล็กของร้าน Ministry of Crab ร้านปูชื่อดังที่ติดอันดับ 1 ในประเทศศรีลังกา และติดอันดับ 1 ใน 50 ร้านที่ดีที่สุดในเอเช...
เมื่อก่อนอยากกินล็อบสเตอร์ตัวเป้งๆ ก็คิดแล้วคิดอีก เดี๋ยวนี้อยากกินเมื่อไหร่ก็กินได้ที่ The Lobster Lab ศาลาแดง บาร์ซีฟู้ดที่เราเดินดุ่มๆ ไปสั่งล็อบสเตอร์มานั่งกินได้แบบสุดชิล เนื้อสดๆ รสหวานธรรมชาติ และระดับความฉ่ำนั้นขั้นเทพขอ...
สเต๊กเฮาส์และร้านซีฟู้ดที่มาในคอนเซ็ปต์ทันสมัย เอาใจชาวหลังสวน ด้วยผสมผสานรสชาติแบบเอเชียนและการตกแต่งสไตล์โมเดิร์นรัสติกฝีมือดีไซเนอร์ระดับโลกชาวฮ่องกง เพิ่มความแปลกใหม่ตื่นตาตื่นใจสมชื่อ “Sexy Cow”...
บ้านเมี่ยงปู by ส้มตำกาแฟ ร้านอาหารไทยซีฟู้ดรสแซบประจำย่านบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร ที่ใช้สูตรประจำบ้านมาปรุงกับซีฟู้ดสดๆ ที่ทางร้านได้จากเรือประมง แบบวันต่อวัน...
เรียกว่าไม่เสียชื่อร้านซีฟู้ดเสื้อเขียว (T&K Seafood) แห่งเยาวราช สำหรับ “The Seafood Café & Restaurant” คาเฟ่ซีฟู้ดสุดฮิป...
คนรักซีฟู้ดทั้งหลาย โดยเฉพาะหอยนางรมและล็อบสเตอร์ อย่าลืมมาแวะชิมความสดอร่อยระดับพรีเมียมที่ “The Dock” สาขาใหม่ล่าสุด ชั้น G เดอะมอลล์ งามวงศ์วาน ในสไตล์ซีฟู้ดบาร์นั่งกินสะดวก...
เรียกว่ากลับมาแบบน่ากินอลังการสุดๆ สำหรับ “ซีฟู้ดบุฟเฟ่ต์” สุดพรีเมียมที่หลายคนรอคอยแห่งห้องอาหาร "Rain Tree Cafe" ชั้น G โรงแรมดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล...
หากใครยังจำร้านฟู้ดทรัคที่เสิร์ฟความอร่อยของซีฟู้ดสดๆ ในชื่อ SummerStreet ในซอยอารีย์กันได้ เราก็ขอตะโกนดังๆ เลยว่า ตอนนี้เขามีร้านนั่งกินจริงจังกันแล้วในชื่อ SummerSummer...
จิรันต์ พงษ์ดำบรรพ์ เชฟฝีมือเก๋า หนึ่งในแขกรับเชิญของงานที่มาสร้างสรรค์เมนูอร่อยด้วยส่วนผสมง่ายๆ รอบตัว ถ้าใครเป็นแฟนประจำของนิตยสารจะต้องคุ้นหน้ากันแน่ๆ เพราะจะได้พบกับเชฟจิรันต์ในกิจกรรมคุกกิงคลาสที่เปิดโอกาสให้ชาวกูร์เมท์เสริมเ...
Scampi เป็นกุ้งชนิดหนึ่งหน้าตาคล้ายล็อบสเตอร์ (Lobster) ตัวเล็กๆ มีเปลือกแข็งสีชมพูอ่อน เป็นกุ้งน้ำจืดที่อยู่ในลำธาร ในยุโรปยังหาได้ทั่วไป ใช้ทำอาหารได้หลากหลายอย่าง เช่น Scampi ที่ใช้แค่กระเทียม ไวน์ขาว เนย เกลือ พริกไทย เป็นส่วน...
ไฮแอท รีเจนซี่ กรุงเทพฯ สุขุมวิทยกทะเลและแม่น้ำมาไว้ให้ที่ใจกลางสุขุมวิท กับประสบการณ์การทานบุฟเฟต์อาหารทะเลรูปแบบใหม่ สั่งได้ตามใจชอบ ทุกวันที่ห้องอาหาร มาร์เก็ต คาเฟ่...
G&C ตื่นเต้นเล็กๆ ขณะรอสัญญาณตอบรับ VDO Call จากปลายสายที่สหรัฐอเมริกา เป็นการสัมภาษณ์แบบ New Normal เนื่องจากคุณทิม เวลช์ (Tim Welsh) ซึ่งเดินทางไปเยี่ยมครอบครัวยังไม่สามารถกลับบ้านในประเทศไทยที่ซึ่งเขาอยู่อาศัยมากว่า 32 ปีได้...
สถานการณ์โควิด-19 เริ่มคลี่คลาย แต่หลายคนยังกังวลกับการกินอาหารแบบบุฟเฟต์ที่ต่างคนต่างตักอาหารเอง แต่ขอบอกว่าสายกินอย่างเราไม่ต้องกังวลไปเพราะบุฟเฟต์แบบ “New Normal” มีให้บริการแล้วที่ห้องอาหารเน็กซ์ทู คาเฟ่ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเท...
Bangkok Balcony (indoor) ชั้น 81 กับ “ใบหยกบุฟเฟต์” โปรบุฟเฟต์พรีเมี่ยม++ ให้ทุกท่านฟินไปกับเมนูพรีเมี่ยมอันหลากหลายในรูปแบบบุฟเฟต์ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็น #บุฟเฟต์กุ้งแม่น้ำย่างมันเยิ้มไซส์พรีเมี่ยมไม่อั้น...
มาแล้วๆ กับการกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งของบุฟเฟต์อาหารทะเล ซีฟู้ด แอนด์ กริลล์ ที่คุณตั้งตารอคอยกับอาหารทะเลสดๆ ด้วยเมนูจานอร่อยอีกมากมายที่คุณคิดถึง...
Thai
Chinese (Simplified)