ใครที่เป็นแฟนคลับพิซซาและสาวกชีสต้องกรี๊ดกับเมนูใหม่ของ Pizza Hut อาทิ 8 เมก้าชีส และ 8 เมก้าชีส กุ้งและแฮม ที่อัดแน่นไปด้วยชีสหลากชนิด...
“สปาเก็ตตี” อาหารอิตาเลียนที่นิยมไปทั่วโลก นอกจากสามารถทำได้หลากหลายเมนูแล้วยังกินง่ายอีกด้วย อยากรู้จริงๆ ว่าการกินสปาเก็ตตีในแบบฉบับดั้งเดิมของคนอิตาเลียนเขากินกันกันอย่างไรนะ...
เป็นชื่อที่คุ้นหูคออาหารอิตาเลียนมานานก็จริง ทว่านับจากวันนี้ไม่มีแล้วนะเมนูเดิมๆ เพราะเราจะได้พบกับโฉมใหม่และเมนูใหม่จากห้องอาหารเมดิชี่ คิทเช่น แอนด์ บาร์ (Medici Kitchen & Bar) ที่โรงแรม Hotel Muse หลังสวน กันแล้ว...
“ปรัชญาในการทำงานของผมคือ ทำให้ทุกที่และทุกคนมีความสุข” แค่ได้ยินประโยคสั้นๆ ของคุณปิแอร์จอร์จิโอ ลาทรุย (Piergiorgio Lattuille) หุ้นส่วนและผู้จัดการทั่วไปของร้านอาหาร “โรซาโน” (Rossano’s) (หรือที่เรารู้จักกันในชื่อเดิมว่าโลเปรา ...
ไม่เพียงแค่รสชาติต้นตำรับที่โดนใจนักชิมมายาวนานเท่านั้น แต่ “Rossano’s Italian Cuisine” ร้านอาหารอิตาเลียนสุดคลาสสิกแห่งซอยสุขุมวิท 21/3 ยังมุ่งมั่นค้นหาสุดยอดวัตถุดิบจากประเทศอิตาลีมาสร้างสรรค์เมนูเด็ดที่อร่อยไม่เหมือนใคร...
เรียกได้ว่า สร้างความสนุก และอิ่มอร่อยไปกันถ้วนหน้า สำหรับเวิร์คชอปพิซซาสไตล์นโปเลียน สุดพิเศษ ที่ร้าน PEPPINA (เปปปินา) สาขาน้องใหม่แกะกล่องที่ โซน Eatery House ชั้น 5 ห้างเซ็นทรัลบางนา...
ประเทศอิตาลีมีภูมิประเทศที่แตกต่างกันออกไปจากทางเหนือที่เป็นเทือกเขาสูง ส่วนภาคใต้เป็นชายฝั่งทำให้อาหารมีความหลากหลายไม่ซ้ำกัน เมื่อเร็วๆ นี้ เชฟจิโอวานนี ดัลลิตต้า (Giovanni D’alitta) เชฟมิชลินระดับ 1 ดาว จากห้องอาหาร Stube Hermi...
เป็นอีกหนึ่งมื้อที่ประทับใจกับเชฟมิชลินสตาร์ Luigi Taglienti เจ้าของรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว จากห้องอาหาร LUME กรุงมิลาน ประเทศอิตาลี บินลัดฟ้ามาไทยปรุงเมนูอร่อยให้เราได้ชิม เชฟสุดหล่อร่างโย่งคนนี้ใช้เทคนิคที่ลงตัวในการปรุงอาหารแบ...
ธีโอ แรนดัลล์ (Theo Randall) เซเลบริตี้เชฟชื่อดังจากประเทศอังกฤษ เขามีชื่อเสียงจากคว้าดาวมิชลินให้กับร้าน The River Café กรุงลอนดอนที่เขาทำงานมานานถึง 15 ปี...
เชฟหนุ่มหน้ามนชาวเมืองปิซ่าคนนี้เป็นหัวหน้าเชฟจากห้องอาหาร Tosca ร้านอาหารอิตาเลียนดีกรีมิชลินสาตร์ 1 ดาวของโรงแรมเดอะ ริตซ์-คาร์ลตัน ประเทศฮ่องกง เขามีฝีมือที่ไม่ธรรมดาเพราะเขาพาทีมคว้าดาวมิชลินติดต่อกันสองปีซ้อนในปี 2018 และปี 2...
คนรักอาหารอิตาเลียนได้ตื่นเต้นกันอีกครั้งเพราะในงาน The Italian Job Vol.2 ที่ผ่านมา เชฟฝีมือดี David Tamburini แห่ง La Scala โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพ ต้อนรับเชฟ Antimo Merone จากร้านชื่อดัง 8½ Otto e Mezzo Bombana มาเก๊า จับมือกันทำอ...
คนรักอาหารอิตาเลียนได้ฟินไปตามๆ กัน เมื่อเชฟ David Tamburini จาก LA SCALA เปิดครัวต้อนรับเชฟ Alessandro Frau จากร้าน Acqua จ.ภูเก็ต จับมือกันทำอาหารอิตาเลียน...
ร้านอาหารอิตาเลียน โวลติ เรสเตอรองต์ แอนด์ บาร์ เปิดตัวเมนูใหม่ เป็นอาหารอิตาเลียนสไตล์ร่วมสมัย ปรุงโดยเอ็กเซ็คคิวทีฟซูเชฟสุดหล่อ “ฟิลลิป เทย์เลอร์”...
เชฟมิเคเล่ (Sous Chef Michele Bravo) เชฟหนุ่มไฟแรงผู้ได้รับการสอนและปลูกฝังให้เรียนรู้การทำอาหารจากวัยเยาว์ เชฟมิเกเล่เกิดในครอบครัวของสายเลือดนักปรุงอาหารส่งต่อความรักธรรมชาติใกล้ตัวและเรียนรู้ถึงคุณค่าในทุกเม็ดดิน พืชผักทุกใบและ...
แยกราชประสงค์ถือเป็นศูนย์กลางธุรกิจและแหล่งช้อปปิ้ง ดังนั้นการปรับรูปโฉมครั้งใหม่ของโรงแรม ฮอลลิเดย์ อินน์ กรุงเทพฯ ทำให้พร้อมต้อนรับนักเดินทางจากทั่วทุกมุมโลก และตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ได้เป็นอย่างดี...
ผู้ที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนน่าจะรู้จักชื่อห้องอาหาร “บิสก็อตติ” เป็นอย่างดีเพราะเป็นร้านอาหารอิตาเลียนเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ในโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ มานานกว่า 20 ปีแล้ว เมื่อเร็วๆ นี้เขาได้หัวหน้าเชฟคนใหม่มาประจำการ คือ เชฟแอนเดรี...
สิ้นปีแบบนี้ถึงเวลาเฉลิมฉลองวันหยุดส่งท้ายปีกันแล้ว ใครที่อยากหาเมนูอร่อยรับกับเทศกาลลองดูจานเด็ดที่ G&C ได้เสียสละท้อง (ฮา) ไปชิมก่อนล่วงหน้าได้เลย เราไปที่ “โรงแรมแรมแบรนดท์ กรุงเทพฯ” โรงแรมสุดคลาสสิกใจกลางเมืองในซอยสุขุมวิท 18 ...
ชายจุกว่า สมัยที่เชฟสเตฟาโน เมอโล (Chef Stefano Merlo) เชฟประจำห้องอาหาร Jojo เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ เริ่มทำงานใหม่ๆ อาหารของเขาก็ว่าดีแล้ว แต่พอได้สีสันที่เพิ่มขึ้นกลับยิ่งดีงามขึ้นอีกเท่าตัว Jojo Tricolore เป็นคอนเซปต์ล่าส...
หากคุณเป็นคนขี้เบื่อ ไปร้านอาหารแล้วไม่ชอบนั่งนานๆ ชอบย้ายร้านบ่อยๆ (แบบเรา) ลองมาพบกับประสบการณ์การกินรูปแบบใหม่นี้ดูสิ “Dine Down” เป็นโปรโมชั่นใหม่ของเรดิสัน บลู พลาซ่า กรุงเทพ ที่เราสามารถย้ายร้านไปเรื่อยๆ ได้ภายในโรงแรม โดยจะ...
ยิ่งเวลาที่การรวมเล่มมิชลินไกด์ใกล้เข้ามาเท่าไหร่ คงไม่มีเชฟคนไหนอดทนแบบตั้งรับโดยไม่รู้ว่ามิชลินจะมาเยี่ยมเยือนร้านอาหารของตัวเองเมื่อไหร่ เช่นเดียวกับ เชฟเกตาโน่ พาลุมโบ้ จากห้องอาหารรอสซินีส์ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท เชฟอ...
