จานนี้รสออกแนวยำแต่ปรุงอย่างฝรั่ง โดยลวกเนื้อปลาหมึกในไวน์ขาว น้ำสลัดใส่ตะไคร้ซอยและพริก รสเผ็ดเล็กน้อย
ส่วนผสม
หมึกกล้วยหั่นแว่น 400 กรัม
ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย
ส่วนผสมน้ำสลัด
น้ำมะ...
เมนูสลัดจานเบาๆ ใส่กุ้งสดผัดกับพริกเสฉวน กินกับผักสลัดที่มีเนื้อแตงกวาซอยกับใบผักกาดขาว
ส่วนผสม
น้ำมันพริก 1 ช้อนชา
พริกเสฉวน (...
เอาใจคนที่กำลังมองหาเมนูเบาๆ ที่ไม่ทำให้อ้วนด้วย 10 เมนูเต้าหู้ ที่อร่อย ทำกินง่าย และได้ประโยชน์ด้วย ส่วนเพื่อนคนไหนที่ไม่ชอบกินเต้าหู้ ถ้าได้มาลองเมนูเด็ดของเรารับรองว่าจะต้องติดใจเป้นอย่างมากแน่ๆ ค่ะ
★ 1. เต้าหู้ไข่ผัดน้ำพริกเผาหมูสับ&nb...
เมื่อช่วงปีที่ผ่านมาวงการอาหารบ้านเราตื่นตัวและคึกคักเป็นอย่างมากทั้งการประกาศผลรางวัลระดับโลกอย่างมิชลินสตาร์เวอร์ชันไทย ร้านอาหารที่พากันปรับโฉมเสิร์ฟอาหารไทยในสไตล์แตกต่าง รวมทั้งร้านน้องใหม่อย่าง “Front Room” ที่สร...
เส้นทางการเป็นเชฟสูตรสำเร็จมักจะเริ่มต้นจากการเรียนทำอาหาร เข้าทำงานในร้านอาหารชื่อดัง หรือชื่นชอบการกินมาตั้งแต่ยังเด็ก แต่ดูจะไม่ใช่กับเชฟใหญ่ชาวเลบานีสคนนี้ที่เริ่มจากการเป็นรั้วของชาติแล้วเปลี่ยนมาเป็นเชฟจนได้รับรางวัลมิชลินสต...
สลัดอุ่นๆ หอมหวานด้วยฮันนี่แฮม เติมรสมันด้วยเกาลัดคั่ว ราดซอสเดรสซิงทำจากมัสตาร์ดให้รสฉุนเปรี้ยวเค็มสดชื่น ตัดด้วยบีตรูตดองรสเปรี้ยวอมหวาน
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
ฮันนี่แฮมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋...
เคลผักใบสีเขียวเข้มและหยิก รสชาติคล้ายคะน้า เป็นซูเปอร์ฟู้ดยอดนิยมที่อุดมไปด้วยประโยชน์ เคลนำมาผัดกินได้อร่อย หรือจะกินสดเป็นสลัดก็ได้ สูตรนี้ใช้น้ำสลัดงาขาวคั่วกลิ่นหอม โรยไข่ต้มเพิ่มประโยชน์ครบถ้วน
ส...
สาวกอาหารเฮลท์ตีโปรดฟัง! Pimp My Salad ร้านอาหารสุขภาพโด่งดังจากสิงคโปร์ ได้มาเปิดในประเทศไทยใจกลางกรุงฯ ย่านสาทรแล้ว...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
สับปะรดภูแลหั่นแว่น 2 ผล
กุ้งกุลาดำปอกเปลือกผ่าหลัง 8 ตัว
เนื้อส้มซันคิสต์หั่นเป็นกลีบ 1 ผล
เกลือทะเล พริกไทยดำบดหยาบ และน้ำมันมะกอ...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
กีวีสีเขียวหั่นชิ้นพอดีคำ 2 ผล
กีวีสีทองหั่นชิ้นพอดีคำ 2 ผล
หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย
ใบสะระแหน่ขยี้เบาๆ 10-15 ใบ
พริกฮาลาเปโยสับ 1 เม็ด
แครนเบอร์รี...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
บีตรูตต้มสุกหั่นเสี้ยว 2 หัว
องุ่นเขียวหั่นแว่น 1/2 ถ้วย
แอปเปิลแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ผล
แอปริคอตอบแห้งสไลซ์บาง 1/4 ถ้วย
คอตเตจชีส 1/4 ถ้วย
พิสตาชิโออบสับตามชอบ
วิธี...
เมนูสลัดง่ายๆ ที่ทั้งอร่อยและได้วิตามินซีจากส้ม น้ำสลัดทำจากโยเกิร์ตมีวิตามินบี 2 ช่วยคลายเครียดได้เป็นอย่างดี ใส่เนื้อไก่ย่างฉีก เติมรสมันๆ ด้วยแมกคาเดเมียอบ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เนื้อไก่ย่างฉ...
สะโพกไก่ชิ้นใหญ่เนื้อนุ่มหมักกับน้ำส้มบัลซามิกและโรสแมรี่ให้กลิ่นหอมสไตล์อิตาเลียน กินกับสลัดเบอร์รีหลายชนิด วิตามินซีจากเบอร์รีช่วยสังเคราะห์คอลลาเจนทำให้หลอดเลือดแข็งแรง
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
...
สลัดสไตล์ญี่ปุ่น เมนูเบาๆ ที่ทั้งอิ่มและได้ประโยชน์ ใช้สาหร่ายวากาเมะที่มีกลิ่นหอมจากทะเล ใส่เส้นโซบะทำจากแป้งบักวีตสีน้ำตาลและเนื้อกุ้งลวกรสหวาน น้ำสลัดรสเค็มเปรี้ยวกระตุ้นต่อมรับรส จานนี้อร่อยและมีประโยชน์จากสาหร...
“ผักเคล” หรือ คะน้าใบหยิก ราชินีผักใบเขียว ที่เป็นพืชตระกูลบรอกโคลี คะน้า และดอกกะหล่ำ มันเป็นที่นิยมมากในต่างประเทศ และหมู่คนรักสุขภาพ เพราะ เจ้าผักตัวนี้ไฟเบอร์สูง ไม่มีไขมัน แถมยังสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่ม และอาหารได้หลากหลาย...
On the Table, Tokyo Café (ออน เดอะเทเบิ้ล โตเกียว คาเฟ่) ร้านอาหารสไตล์โตเกียวคาเฟ่ จัดโปรโมชั่น Sharing Combo ให้ลูกค้าเต็มอิ่มกับ 4 เมนูอาหารในราคาสุดคุ้มเพียง 888 บาท...
สลัดเป็นอาหารที่เหมาะกับฤดูร้อนเพราะกินแล้วสดชื่น กินได้ทุกวัย โดยเฉพาะคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะมีผักสดที่มีวิตามิน กากใยอาหาร โปรตีนในสลัดก็เลือกได้ตามชอบ เช่น กุ้ง ไก่ สามารถเลือกใส่ผลไม้เพื่อเพิ่มวิตามินและรสชาติได้อีกด้...
วัตถุดิบพิเศษประจำเดือนพฤษภาคมนี้ คือ ผักชีที่อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย โดยเชฟชาวญี่ปุ่น ณ ห้องอาหารคิซาระ โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ ได้รังสรรค์เมนู สลัดเต้าหู้ทอดผักชี เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด 5 แบบ เพื่อให้คนรักอาหารญี่ปุ่นได้ลิ้มลองตลอดเด...
ตลอดเดือนเมษายนนี้ ขอเชิญรับประทานอาหารสุดพิเศษ ในบรรยากาศสุดชิลริมสระน้ำสไตล์รีสอร์ท ที่ห้องอาหารซิตี้เทอเรซ กับเมนูสลัดเป็ดคะน้ากับลูกเดือย ราดด้วยน้ำสลัดเพื่อสุขภาพที่ทำจากมะพร้าว ให้รสชาติหวานหอมที่เป็นเอกลักษณ์และกลมกล่อม...
ยกมือยอมรับแต่โดยดีว่าช่วงไหนเผลอหลงไปกิน ‘ของอ้วน’ จนกางเกงคับ เป็นต้องกลับมาซบอก เมนูเบาท้องอย่างสลัดบ่อยๆ ให้อร่อยแบบสุขภาพดี โดยเฉพาะร้านสลัดที่เรา 2 สาวคัดสรรมาเพื่อผู้อ่าน G&C ฉบับนี้ ล้วนแต่ครีเอตเมนูออกมาได้เก๋ไก๋สุดๆ นอก...
Thai
Chinese (Simplified)