เค้กกล้วยหอมจากกล้วยเนื้อนุ่ม หวานกลมกล่อมด้วยคาราเมลและเนยสด กินพร้อมเนื้อกล้วย คนชอบกินเค้กกล้วยหอมห้ามพลาด
ส่วนผสมเค้ก
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
เบกกิงโซดา 2 ช้อนชา
กล้วยหอมสุก 3 ผล
...
เจลลีผลไม้เนื้อนุ่มๆ ผลไม้สีสันสวยงาม รสหวานหอมกลมกล่อม กินคู่กับผลไม้รสหวานเปรี้ยว กินด้วยกันแล้วฟิน
ส่วนผสมนมเจลลี
น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
ผงวุ้น 3 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
วิปปิงครีม 1 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา 1 1...
ส่วนผสมและวิธีทำคุกกี้มะพร้าว (สำหรับ 2-4 ที่)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 162 กรัม
เกล็ดมะพร้าว 74 กรัม
เนยจืด 162 กรัม
น้ำตาลไอซิง 75 กรัม
เกลือป่น 2 กรัม
ไข่ไก่ 25 กรัม
ตีเนย น้ำตาลไอซิง และเกลือป่นให้เข้ากั...
พุดดิงเนื้อหนึบได้รสหวานจากกล้วยตาก กินคู่กับซอสบัตเตอร์สกอตช์และไอศกรีมวานิลลาอร่อยลงตัว ทำเป็นเค้กชิ้นเล็กน่ารัก ปักด้วยเทียนวันเกิดให้สวยงาม
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
กล้วยตาก 200 กรัม
น้ำร้อน 3/4 ถ้วยตวง
...
ชอร์ตเค้กขนมทำง่าย สูตรนี้เค้กเนื้อแน่นคล้ายขนมไข่ มีกลิ่นหอมของผิวเลมอน ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี และยูซุ เป็นรสชาติของผลไม้ที่เข้าคู่กันได้ดี
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 3 ฟอง (175 กรัม)
น้ำตาล...
เค้กน่ารักที่ทำรูปทรงเหมือนเทียนจริง มีไส้เทียนที่จุดไฟได้จริง เหมาะกับวันพิเศษฉลองครบรอบ เนื้อเค้กบัตเตอร์ใส่เกล็ดน้ำตาลกลิตเตอร์สี สอดไส้ด้วยราสป์เบอร์รีเจลลี เคลือบด้วยไวต์ช็อกโกแลต
ส่วนผสมตัวเทียน (ส...
ขนมเค้กเนื้อนุ่มๆทำจากไข่ มีไส้คัสตาร์ดรสนมสด
ส่วนผสมขนมไข่ (สำหรับ 18 ชิ้น)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
น้ำตาลทราย 180 กรัม
ไข่ไก่เบอร์สอง 3 ฟอง
นมสดรสจืด 1/4 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา...
เย้...ต้นหม่อนออกลูกแล้ว! ปลูกต้นหม่อนหรือมัลเบอร์รีมาหลายปี เห็นที่อื่นมีลูกดกกันทั้งนั้น แต่ต้นของป้าเจี๊ยบได้กินแต่ใบ ทำชาบ้าง ทำอาหารบ้าง มีลูกมาให้เห็นแต่ละครั้งก็แค่ 3-4 ลูกจิ๋วๆ บ่นออกสื่อจนกระทั่งเพื่อนในเฟ...
ประเทศญี่ปุ่นในอดีตมีขนมหวานที่เรียกกันว่าวากาชิ (Wagashi) โดยส่วนผสมหลักจะมีถั่วแดงและแป้งข้าวเหนียว จนเมื่อศตวรรษที่ 16 ประเทศโปรตุเกสและสเปนได้เดินทางเข้ามาค้าขาย และได้นำขนมที่ทำด้วยแป้งสาลีและน้ำตาลเข้ามาด้วย ...
ฤดูกาลของผลไม้ไทยอย่างมะยงชิดกำลังจะเริ่ม เรามาทำขนมหวานแบบฝรั่ง อย่างแยมโรลมะยงชิดกัน รสหวานหอมจากมะยงชิดเข้ากันได้ดีกับวิปครีมที่ตีสดๆ
ส่วนผสมแยมโรล
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำตาลทราย (1) 1/4 ถ้วย
แป้...
บานาน่าเบรดเป็นหนึ่งในอาหารเช้ายอดนิยม มีเนื้อสัมผัสกึ่งมัฟฟินกึ่งเค้ก สามารถใส่ช็อกโกแลต ถั่ว ผลไม้แห้ง หรือธัญพืชต่างๆ ได้ตามต้องการ มีวิธีการทำที่ง่าย และเก็บได้หลายวัน นิยมหั่นเป็นชิ้นสไลซ์ปิ้งในเครื่องปิ้งขนมป...
บัตเตอร์เค้กเนื้อนุ่มฉ่ำที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของส้มและวานิลลา มาพร้อมกับหน้าแอปเปิลที่สไลซ์เป็นแผ่นบาง จัดเรียงอย่างสวยงามอยู่บนหน้าเค้ก รับประทานกับครีมที่มีชีสมาสคาร์โปเนเป็นส่วนประกอบหลัก
ส่วนผสม...
อยู่บ้าน กักตัว หรือจะ Work from Home เปลี่ยนบรรยากาศมาทำขนมปังอร่อยๆ กินกัน ทั้งเตรียมขนมปังไปทำงานไปก็สนุกได้
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 2 1/2 ถ้วย
บีตรูตนึ่งสุกบดละเอียด 3/4 ถ้วย
ยีสต์ผง 2 ช้อนชา
...
คนฝรั่งเศสจะเรียกขนมที่ประกอบด้วยเมอแรงก์อย่างใดอย่างหนึ่งว่า Gâteau Meringué (การ์โตเมอแรงก์เก้) ไม่ว่าจะประกอบด้วยเมอแรงก์กรอบนอกนุ่มในเช่น Dacquoise หรือ Macaron หรือเมอแรงก์กรอบบางเช่น Vacheri...
การ์เด้นกีช ถ้วยเล็กแป้งกรอบไส้ผักเคลและเบคอน สูตรอร่อยจากทีมเชฟผู้สอนหลักสูตรศิลปะวิชาการทำขนมปังจากโรงเรียนสอนการประกอบอาหารเลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต
ส่วนผสมฐานกีช (สำหรับ 20 ชิ้น)...
เมนูที่หอมกรุ่นไปด้วยกลิ่นกระเทียมและชีส เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม สามารถฉีกแบ่งเป็นชิ้นๆ รับประทานได้ง่าย จับคู่กับเครื่องดื่มสักแก้ว กินเพลินแน่นอน
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 1 1/2 ถ้วย
แป้งเค้ก 1/2 ถ้วย...
ปกติซูเฟล่จะมีคัสตาร์ดซึ่งมีส่วนประกอบของไข่แดงเป็นส่วนผสมหลัก นำไปตะล่อมกับเมอแรงก์ แต่สูตรนี้มีความแตกต่างเพราะไม่มีไข่แดง เน้นที่รสชาติสดชื่นของราสป์เบอร์รี ซูเฟล่ราสป์เบอร์รีสูตรนี้ ดัดแปลงจากสูตรดั้งเดิมของสถา...
ครัวซองต์เนยสดสูตรคลาสสิก ชั้นของครัวซองต์ผ่านการรีดและพับทบกันหลายชั้นจนได้ชั้นบางสวย เปลือกนอกกรอบ เนื้อในนุ่ม เคี้ยวอร่อย หอมกลิ่นเนย
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 253 กรัม
แป้งขนมอบ (Pastry Flour)&nbs...
เยอรมันเรียก Butterkuchen (บุตเตอร์คูเคิน) ตรงกับภาษาอังกฤษว่า Butter Cake (บัตเตอร์เค้ก) แปลเป็นไทยว่า เค้กเนย แต่คนไทยเรียก “ขนมปังเนยสด” ซะงั้น! เอ๊ะ...ยังไง?
บุตเตอร์คูเคินหรือเค้กเนยสไ...
Canelé (Cannelé) “กาเนอเล” ขนมลือชื่อของเมืองบอร์โด (Bordeaux) ขนมนี้แม่ชีเป็นผู้ทำมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 เริ่มจากนำแป้งบางๆ มาพันไม้เท้าและจุ่มลงทอดในน้ำมันหมู ต่อมาเมื่อคอนแวนต์ปิดไป ก...
Thai
Chinese (Simplified)