นี่คือความตั้งใจอย่างแรงกล้าของ 2 หนุ่มผู้หลงรักการทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ เชฟยอด-ยอดขวัญ อยู่พุ่มพฤกษ์ และคุณไอซ์-ศุภักษร จงศิริ เจ้าของร้านที่ได้แรงบันดาลใจจากการพบเห็นวัตถุดิบชั้นดีในท้องถิ่นที่มีมากมาย แต่หลายชนิดเริ่มสูญหายเพรา...
ธาน คือห้องอาหารไทยอีกหนึ่งร้านที่เราชอบมาก เพราะความตั้งใจของเชฟเทพที่เลือกวัตถุดิบไร้สารเคมีจากเกษตรกรและชาวประมงมาใช้ที่ร้าน ทำให้เราได้กินอาหารคุณภาพตามฤดูกาล ทั้งยังเป็นการสนับสนุนและสร้างรายได้ให้กับผู้อยู่เบื้องหลังให้มีกำล...
ความทรงจำวัยเด็กของใครหลายๆ คนมักผูกติดกับอาหาร อาจด้วยรสชาติ หรือกลิ่นที่สร้างความคุ้นชินให้กับเรา เชฟเต้ย - คุณวัชรพงศ์ เจริญวิมลรักษ์ และเชฟเกด - คุณวิสาขา ระวิจันทร์เองก็เช่นกัน...
“ยกจานโปรดรสเด็ดเจ็ดร้อยย่าน เหนืออีสานกลางตกวกออกใต้ ล้วนโอชะพื้นบ้านอาหารไทย รวมอยู่ในเสน่ห์จันทน์อัญเชิญชิม” หนึ่งในบทกลอนที่อาจารย์เนาวรัตน์ พงษ์ไพบูลย์ ศิลปินแห่งชาติ และหนึ่งในก๊วนตะลอนชิมมอบไว้ให้กับเสน่ห์จันทน์ ร้านอาหารไท...
ลิ้มรสความเป็นไทยสุดพรีเมียมมาพร้อมรสชาติที่ขับเน้นเพื่อคนไทย Nawa Thai Cuisine (นว) ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิงแห่งใหม่ของ เชฟโจ-ณพล จันทรเกตุ และ เชฟซากิ โฮชิโน (Executive Chef) จากร้านสามล้อ จับมือกับ เชฟเซ็ฟ-จิรพัทธ์ ประพจนาภณ์ (Hea...
ตำนานบทใหม่ได้เริ่มขึ้นกับร้านอาหารสัญชาติไทยอย่าง TAAHRA (ธารา) ที่มาจุดเตาสร้างความครึกครื้นบนย่านถนนเจริญกรุงกับคอนเซ็ปต์ Thai Charcoal Grill หรือใช้ “เตาถ่าน” ในการปรุงอาหาร ทำให้แต่ละเมนูมีรสชาติอันโดดเด่น หอมกลิ่นฟืนและถ่าน ...
ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิง Nusara ร้านอาหารซึ่งได้แรงบันดาลใจจากคุณยายนุสราของเชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร และคุณตาม-ชัยสิริ ทัศนาขจร สองพี่น้องผู้ก่อตั้งซึ่งร่วมกันดูแลอย่างใกล้ชิดและคว้ารางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียต่อเนื่องถึง 4 ปีซ...
เข้าสู่ปี 2025 เทรนด์ร้านอาหารโฮมคุกยังคงมาแรงอย่างต่อเนื่อง เช่นเดียวกับร้าน ฟุ้ง ร้านอาหารหน้าใหม่ย่านทองหล่อ ที่เสิร์ฟสำรับไทยประจำบ้านโดย คุณทราย-ณัฐกมล วงษ์สด นักชิมตัวแม่ผู้มุ่งมุ่นอยากนำเสนออาหารไทยรสเข้มข้นในแบบที่ตนเองชื่...
Chao Phraya Terrace (เจ้าพระยาเทอเรส) ร้านใหม่ของโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ที่มาพร้อมคอนเซ็ปต์ Thai Farm to Table Charcoal Grill เชฟป๊อด เจษฎา เครือพันธุ์ ใช้เวลาหลายเดือนออกตามหาวัตถุดิบชั้นเลิศจากแหล่งเกษตรกรรมที่ยั่งยืนในไทย ...
ช่วงนี้กระแสร้านอาหารแบบเชฟส์เทเบิลกำลังมาแรง ที่แต่ละรานจะเน้นเสิร์ฟอาหารเข้าใจง่ายและกินได้ทุกเวลา ครั้งนี้เราได้มีดอกาสไปลิ้มลองร้าน เพลิน ร้านอาหารไทยเเห่งใหม่ของ เชฟอ้อม-สุจิรา พงษ์มอญ ที่เกิดขึ้นภายในห้องทดลองเมนูของร้าน Kha...
Le Du Kaan (ฤดูกาล) ร้านอาหารไทยบนรูฟท็อปแห่งแรกในกรุงเทพฯ ที่เป็นหมุดหมายใหม่สำหรับฉลองมื้อพิเศษในบรรยากาศสบายๆ บนชั้น 56 ของ เอญ่า รูฟท็อป แอท ดิ เอ็มไพร์ (EA Rooftop at The Empire)...
ข้าวอุ่น คือร้านอาหารเหนือพื้นเมืองแสนอร่อยที่อยู่คู่เชียงใหม่มานานหลายสิบปี ให้นึกถึงภาพร้านอาหารในบ้านแบบคลาสสิกที่แฝงไปด้วยความเรียบง่าย สบายๆ ไม่ต้องมีพิธีรีตอง แต่รสชาติอาหารนั้นสูสีกับร้านใหญ่ๆ เลยก็ว่าได้...
แจ้งเพื่อทราบตอนนี้ บ้านขนิษฐา ร้านอาหารไทยเก่าแก่ที่อยู่คู่คนไทยมาช้านานเขามีโปรฯ บุฟเฟต์อาหารไทยแล้ว “A La Carte Buffet” นี้มีทั้งแบบพรีเมี่ยม (ได้กุ้งแม่น้ำอยุธยาย่างคนละ 1 ตัว) และแบบธรรมดาที่จัดเต็มทั้งเมนูซิกเนเจอร์ และอาหาร...
สำหรับช่วงนี้ที่ร้านเสิร์ฟสำรับ “คิมหันตฤดู” ที่ครบถ้วนทั้ง 8 รสชาติ ไม่ว่าจะเป็นเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม เผ็ด ขม ฝาด และซ่า...
เมื่อกระแสการปรุงอาหารด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นกำลังได้รับความนิยมขึ้นเรื่อยๆ ร้าน ADHOC ก็ถือเป็นอีกหมุดหมายยอดฮิตที่เหล่านักชิมและเซเลบริตี้ต่างยอมต่อคิวเพื่อให้ได้ไปลิ้มลองสักครั้ง ทั้งบรรยากาศร้านสไตล์ไพรเวตไฟน์ไดน์นิ่ง รวมถึงตัวคอ...
เราไม่แปลกใจที่ศรณ์ ร้านอาหารใต้ไฟน์ไดนิงได้สร้างชื่อในระดับโลกอีกครั้งจากการพาอาหารไทยก้าวสู่อันดับที่ 38 ของโลกในการจัดอันดับร้านอาหาร World’s 50 Best Restaurants 2024 เพราะเชฟไอซ์-ศุภักษร จงศิริ ไม่เคยหยุดคิดวิธีทำให้อาหารของเข...
Nawa Thai Cuisine ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิงที่เพิ่งได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาว ไปหมาดๆ แถมยังพ่วงด้วยรางวัล Opening of the Year 2024 คราวนี้ถึงเวลาอวดโฉมสำรับเมนูใหม่ที่จะมาสร้างความประทับใจด้วยเสน่ห์ของรสชาติแห่ง “ฤดูร้อน” โดดเด่นด้วยวั...
ยังครองหัวใจคนรักอาหารเหนืออยู่เช่นเคย North Restaurant ร้านอาหารเหนือไฟน์ไดนิงในบ้านสีเขียวหลังงามแห่งซอยสุขุมวิท 33...
BK Salon ร้านอาหารน้องใหม่ของเชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร ซึ่งตั้งใจให้เป็น Community Restaurant สำหรับย่านสาธุประดิษฐ์ กำลังเป็นจุดเช็กอินใหม่ที่ชวนชิลได้ตลอดวัน ด้วยการดีไซน์ร้านอย่างมีเอกลักษณ์ในรูปทรงกระติ๊บข้าวเหนียว ที่แฝงไว้ด้วย...
Akanee (อัคนี) หมายถึงไฟ อันมีความสำคัญยิ่งต่อการทำอาหาร ร้าน Akanee ของเชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย เซเลบริตีเชฟชื่อดัง และเชฟเป่าเป้-เจสสิก้า หวัง แชมป์ MasterChef All Stars Thailand เสิร์ฟอาหารไทยรูปแบบแคชชวลไดนิง นำเสนอเมนู...
Thai
Chinese (Simplified)