เทรนด์อาหารสมัยใหม่ที่ใช้ส่วนผสมของท้องถิ่นเป็นอีกกระแสที่เชฟให้ความสนใจและปรากฏในร้านอาหารดังๆ ทั่วโลก
ในงาน World Gourmet Festival ที่ผ่านมานอกจากจะมีเชฟชื่อดังระดับมิชลินสตาร์จากทวีปยุโรปแล้วยังมีเชฟจากเอเชียที่โดด...
บะหมี่จาจังมยอนนสไตล์เกาหลีมีที่มาจาก “จ๋าเจี้ยงเมี่ยน” บะหมี่ของจีน ซอสทำจากถั่วดำหมักรสเค็ม ใส่ผักหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เป็นอาหารจานเดียวที่ทำไม่ยาก
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)
...
หม้อไฟเกาหลีเมนูทำง่ายและสร้างความสนุกในมื้ออาหาร จัดวางเนื้อสัตว์และผักที่ชอบในหม้อ ใส่น้ำซุปและเครื่องปรุงสไตล์เกาหลี ทั้งผัก แฮม และกิมจิ ตั้งไฟให้พอเดือดก็พร้อมล้อมวงกันแล้ว
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6ที่)...
ไก่ทอดสไตล์เกาหลีกรอบนอกนุ่มใน ใช้วิธีการทอด 2 ครั้งเพื่อให้กรอบนานและไม่อมน้ำมัน เคล้ากับซอสรสเค็มเผ็ดหวานเข้มข้น อร่อยจนหยุดไม่อยู่
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)
ปีกไก่บนและปีกกลางรวมกัน 1 กิโลกรัม
...
ข้าวห่อสาหร่ายสไตล์เกาหลีชิ้นกลมใหญ่และหั่นบางกว่าของญี่ปุ่น ปรุงรสข้าวด้วยน้ำมันงาและเกลือ ใส่ไส้ได้หลายอย่างทั้งสไตล์ตะวันตกและอย่างดั้งเดิม เช่น ปลาทูน่ากระป๋อง เนื้อวัวผัดซอส และกิมจิ
ส่วนผสม (สำหร...
อาหารเกาหลีเมนูสุดฮิตที่คนรักชีสสามารถทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน อย่างเมนูข้าวผัดกิมจิที่เพิ่มชีสช่วยเพิ่มอรรถรสในการกินให้ฟินไปเลย
ส่วนผสม
หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
กิมจิผักกาดขาว 10...
ช่วงกักตัวที่ผ่านมาหลายคนมีเวลาว่างจนดูซีรีส์เกาหลีจบไปหลายเรื่อง สิ่งที่น่าสนใจไม่แพ้หน้าตาหล่อสวยของพระเอกนางเอกคงหนีไม่พ้นอาหารและเครื่องดื่มในจอ นอกจากหมูสามชั้นย่างและซุปเต้าหู้อ่อนที่ทุกคนแห่กันทำตามต้นฉบับแล้ว อีกหนึ่งเครื่...
นอกจากเป็นอาหารยอดฮิตที่อยู่ในกระแสสม่ำเสมอแล้ว มันยังมาพร้อมกับประโยชน์มากมายที่จะทำเอาคุณเซอร์ไพรส์หนักมากเลยล่ะ...
กิมจิเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมของเกาหลีที่นิยมไปทั่วโลก ซึ่งเริ่มมาจากการหมักผักต่างๆ ส่วนใหญ่จะเป็นผักกาดขาว มีรสชาติเผ็ด เปรี้ยว และกลิ่นฉุนที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งชาวเกาหลีนิยมกินอยู่ในทุกมื้ออาหาร...
ใครเป็นติ่งเกาหลีเตรียมท้องไว้รอกันได้เลยจ้า เรามี 10 ร้านอาหารเกาหลีแสนอร่อยตามรอยซีรีส์มาให้สาวกทั้งหลายได้โทรไปสั่งมากินชิลๆ ที่บ้าน นั่งดูซีรีส์ กินอาหารเกาหลีไปได้อรรถรสดีเชียว...
ใครที่ชื่นชอบหม่าล่าเป็นชีวิตจิตใจ แถมเป็นสาวกบอนชอนด้วยแล้วล่ะก็... พลาดไม่ได้เด็ดขาด!! กับเมนูมาใหม่ ‘ไก่ทอดหม่าล่า’...
เปิดมิชลินไกด์ ไทยแลนด์ ปีล่าสุด มีอาหารอร่อยหลากเชื้อชาติบรรจุไว้ให้เราตามรอย ไม่ว่าจะเป็นอาหารฝรั่งเศส อาหารญี่ปุ่น อาหารจีน อาหารอิตาเลียน ฯลฯ แต่ยังไม่เห็นร้านอาหารเกาหลีแฮะ เกิดอยากลิ้มลองอาหารเกาหลีติดมิชลินขึ้นมา เห็นทีต้อง...
คงต้องบอกว่ากระแสไม่มีตกจริงๆ สำหรับภาพยนตร์สัญชาติเกาหลีอย่าง Parasite (2019) ที่นอกจากสามารถคว้ารางวัลปาล์มทองคำ (Palme d’Or) ครั้งที่ 72 ประเทศฝรั่งเศสไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ในปีนี้หนังเรื่องดังยังสามารถคว้ารางวัลภาพยนตร์ต่างปร...
ตอกย้ำความแรงแบบไม่เคยตกของ K Food กันต่อสักนิด นอกจากเราจะได้เห็นแบรนด์ร้านอาหารแสนคุ้นตาที่ยกทัพมาปักหมุดกันที่กรุงเทพฯ จนตามอัปเดตแทบไม่ทันแล้ว ตามตรอกซอกซอยของกรุงเทพฯ ยังมีร้านอาหารเกาหลีและคาเฟ่เล็กๆ ที่ชวนหลงรักซ่อนตัวอยู่อ...
นอกจากคำว่า “แฮนดึโพน” (핸드폰) ที่ผันมาจาก “Hand Phone” หรือ “โทรศัพท์มือถือ” ที่ชาวเกาหลีเรียกขานต่างจากภาษาอังกฤษในเวอร์ชันปกติที่ควรจะเป็นอย่าง “Mobile Phone” แล้ว ยังมีอาหารอีกชนิดที่ชาวเกาหลีเรียกไม่เหมือนใคร ซึ่งก็คือ “ฮอตดอก”...
At Taste ร้านอาหารปรุงสดพร้อมรับประทานใน ท็อปส์ มาร์เก็ต (Tops Market) คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศจากสาขามาปรุงเมนูอาหารจานอร่อยในราคาคุ้มค่า ลอนซ์ 3 เมนูใหม่สไตล์เกาหลี...
ผ่านพ้นไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับการแข่งขันการทำอาหารเกาหลีกับกิจกรรม “2019 Hansik Contest - The Secret of Korean Food” กิจกรรมการแข่งขันการทำอาหารเกาหลีที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีโดย สถานเอกอัครราชทูตสาธารณรัฐเกาหลีประจำประเทศไทย ร่ว...
ระหว่างวันที่ 1 – 19 สิงหาคมนี้ ห้องอาหารออร์คิด คาเฟ่ ภูมิใจต้อนรับ
เชฟ Young Keun Kim และ เชฟ Min Jae Lee เชฟรับเชิญจากโรงแรม JW Marriott Dongdaemun Square กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ที่จะมารังสรรค์เมนูอาหารเกาหลีต้นตำรับให้ทุกท่า...
นางประณยา นิถานานนท์ ผู้อำนวยการ – ธุรกิจบัตรเครดิต “เคทีซี” หรือ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) ชวนสมาชิกแฟนพันธุ์แท้อาหารเกาหลี เปิดประสบการณ์อร่อยสุดคุ้มกับบัตรเครดิตเคทีซี รับส่วนลด 10% สำหรับค่าอาหาร หรือแลกรับส่วนลด 25%...
ผ่านพ้นไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับการแข่งขันการทำอาหารเกาหลีกับกิจกรรม “2018 Hansik Contest in Thailand” กิจกรรมการแข่งขันการทำอาหารเกาหลีที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีโดย สถานเอกอัครราชทูตสาธารณรัฐเกาหลีประจำประเทศไทย ร่วมกับกระทรวงเกษตร...
Thai
Chinese (Simplified)