เชฟจาโกโม วินซิ แห่งห้องอาหารรอสซินีส์ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท ชวนสัมผัสเสน่ห์และกลิ่นอายในฤดูเก็บเกี่ยวช่วงหน้าร้อนของอิตาลีตอนใต้ ในงาน “Culinary Mastery at Its Finest Rossini’s Wine Dinner”...
คนรักอาหารอิตาเลียนตัวจริงต้องมีชื่อแอนติโต้ (Antito) ห้องอาหารอิตาเลียนไว้ในท็อปลิสต์ เพราะฉีกแนวด้วยสไตล์การตกแต่งแบบป๊อปอาร์ตสีสันสดใส สร้างบรรยากาศสนุกๆ ปลุกน้ำย่อยให้ตื่นตัวพร้อมรับมือกับความอร่อยที่ปรุงโดยเชฟอเมริโก้ ติโต้ เ...
ALMA เริ่มหลักสูตรการทำอาหารอิตาเลียนขั้นสูงเป็นครั้งแรกในปี ค.ศ. 2004 ภายในพระราชวัง Ducal Palace of Colorno ในเมืองปาร์มา ที่ได้รับการขนานนามว่า Food Valley ศูนย์รวมแหล่งต้นกำเนิดผลิตภัณฑ์ Made in Italy ขึ้นชื่อมากมาย ทั้งชีสพาร...
Ventisi Pasticceria (เวนติซี พาสทิสเซเรีย) ดินแดนขนมหวานสไตล์อิตาเลียนแห่งใหม่บนชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ที่เพิ่งจัดงานเปิดตัวอย่างเป็นทางการไปเมื่อไม่กี่วันก่อน...
ในช่วงเทศกาลเฉลิมฉลองนี้ ร้าน La Brace Grill House & Wine Bar (ลา บาเช่) ชวนมาลิ้มลองหารอิตาเลียนมื้อพิเศษจากฝีมือของเชฟมิชลินสตาร์ดาวรุ่ง เชฟกาบริเอเล บอฟฟา (Gabriele Boffa) ผู้ครอบครอง 2 ดาวมิชลินสตาร์จากห้องอาหาร Locanda del Sa...
หลังจากซอฟต์โอเพนนิ่งได้ไม่นาน ล่าสุด ไฮบริดเรสเตอรองแอนด์ไวน์บาร์ (Hybrid Restaurant and Wine Bar) ได้ฤกษ์ดีจัดฉลองเปิดร้านอย่างเป็นทางการ...
ฤดูกาลแห่งอาร์ติโชกเริ่มต้นแล้ว ช่วงนี้จะสังเกตุเห็นห้องอาหารหลายแห่งเริ่มปล่อยเมนูอาร์ติกโชกกันมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งล่าสุด La Tavola ห้องอาหารอิตาเลียน โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ก็ชวนดื่มด่ำเมนูอาร์ติโชกเช่นกัน...
ผ่านสัปดาห์แห่งการเฉลิมฉลองวันชาติอิตาลีกันไปพร้อมๆ กับกิจกรรมเฉลิมฉลองอย่างสนุกสนานของห้องอาหารอิตาเลียนหลายแห่ง ซึ่งรวมถึงห้องอาหารรอสซินีส์ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท ที่ไม่ยอมน้อยหน้า ชวนเชฟเปาโล กิฟฟา (Paolo Griffa) บินตร...
ห้องอาหารอิตาเลียน Ventisi โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์ ร่วมกับ Café Buongiorno จัดมื้ออาหารค่ำสุดคลาสสิก “Arrigoni & Trappolini Wine Dinner”...
หลังจากที่ห้องอาหารอิตาเลียน Volti ของโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ได้หยุดให้บริการไปถึง 2 ปี กลับมาคราวนี้ในปี 2023 นอกจากจะพกพาเอาเมนูอิตาเลียนที่ปรุงอย่างต้นตำรับมาเสิร์ฟแล้ว ยังเพิ่มเมนู ‘อาหารย่างสไตล์ทัสคาน’ เข้ามาเสริมความน่าตื...
คาเฟ่บองโจโน่ (Café Buongiorno) จับมือห้องอาหารเวนติซี (Ventisi) โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์ คัดสรรไวน์คุณภาพจากแคว้นลิกูเรีย (Liguria) เพื่อสร้างสรรค์อาหารค่ำมื้อพิเศษ “Liguria Wine Dinner”...
ในเมนูอาหารอิตาเลียนที่เราคุ้นเคยกันดีอย่าง สปาเกตตี พิซซา และลาซานญา ล้วนมีวัตถุดิบสำคัญที่ช่วยชูรสชาติและรสสัมผัสให้จานนั้นๆ โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์นั่นก็คือ มะเขือเทศ วัตถุดิบสุดคลาสสิกในเมนูอาหารอิตาเลียน...
โอกาสทองของคนรักการทำอาหารอิตาเลียน เมื่อ ALMA - The School of Italian Culinary Arts โรงเรียนสอนทำอาหารอิตาเลียนชั้นนำระดับโลก...
หอการค้าไทย-อิตาเลียน จัดงานดินเนอร์ “มาสเตอร์คลาส” นำเสนอเมนูอาหารอิตาเลียนแท้สไตล์ทัสคานี โดยมี มร.เฟเดอริโก คาร์ดินี ประธานหอการค้าไทย-อิตาเลียน และ ดร.ฟรันเชสโก เปนชาโต...
พิซซาเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดในทางตอนใต้ของประเทศอิตาลี และเป็นหนึ่งในอาหารสุดโปรดปรานของคนทั่วโลก แต่พิซซาที่เราคุ้นเคยกันในทุกวันนี้ มีหน้าตาและส่วนผสมที่แตกต่างจากพิซซาต้นตำรับ...
ได้เวลาของความอร่อยครั้งใหม่ เมื่อ “Ciao Pizza” ร้านพิซซ่าใจกลางสีลมเจ้าของรางวัล The Ospitalita Italiana Thailand 2018 และ 2019 นำทีมโดยเชฟเจอรรี่ (Gerardo Calabrese) เพิ่งเผยโฉมเมนูใหม่ที่พร้อมให้ทุกคนได้ลิ้มลองกันแล้ว...
ร่วมเดินทางสู่ความสดใสแห่งท้องทะเลเมดิเตอร์เรเนียน กับ ห้องอาหารอิตาเลียน Don Giovanni โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ แอท เซ็นทรัล พลาซ่า ลาดพร้าว กรุงเทพ ในซีรีย์สการรับประทานอาหาร “Journeys Around The Mediterranean” ที่จะพาท่องเที่ยวไปใน...
ลา สกาล่า (La Scala) ร้านอาหารอิตาเลียนที่อยู่คู่โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ มานาน กลับมาเปิดให้บริการแล้วพร้อมเชฟคนใหม่ Anthony Burd และเมนูใหม่ที่อยากให้มาลองกัน...
เรียกว่าส่งกลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วคุ้งน้ำ (ทะเลสาบเมืองทองธานี) แทบจะในทันทีที่เชฟชารีน แกรททอน เชฟใหญ่ของร้าน Breeze Café & Bar ลงมืออบพิซซ่าสไตล์อิตาเลียนด้วยตัวเองมากถึง 11 หน้า...
“Rossano’s Italian Cuisine” ร้านอาหารอิตาเลียนสุดคลาสสิกขอต้อนรับทุกคนด้วย “Rossano’s Christmas Eve Menu 2019” เมนูคริสต์มาสแสนอร่อยสไตล์อิตาเลียนดั้งเดิม...
