ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
สับปะรดภูแลหั่นแว่น 2 ผล
กุ้งกุลาดำปอกเปลือกผ่าหลัง 8 ตัว
เนื้อส้มซันคิสต์หั่นเป็นกลีบ 1 ผล
เกลือทะเล พริกไทยดำบดหยาบ และน้ำมันมะกอ...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
กีวีสีเขียวหั่นชิ้นพอดีคำ 2 ผล
กีวีสีทองหั่นชิ้นพอดีคำ 2 ผล
หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย
ใบสะระแหน่ขยี้เบาๆ 10-15 ใบ
พริกฮาลาเปโยสับ 1 เม็ด
แครนเบอร์รี...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
บีตรูตต้มสุกหั่นเสี้ยว 2 หัว
องุ่นเขียวหั่นแว่น 1/2 ถ้วย
แอปเปิลแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ผล
แอปริคอตอบแห้งสไลซ์บาง 1/4 ถ้วย
คอตเตจชีส 1/4 ถ้วย
พิสตาชิโออบสับตามชอบ
วิธี...
เมนูสลัดง่ายๆ ที่ทั้งอร่อยและได้วิตามินซีจากส้ม น้ำสลัดทำจากโยเกิร์ตมีวิตามินบี 2 ช่วยคลายเครียดได้เป็นอย่างดี ใส่เนื้อไก่ย่างฉีก เติมรสมันๆ ด้วยแมกคาเดเมียอบ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เนื้อไก่ย่างฉ...
สะโพกไก่ชิ้นใหญ่เนื้อนุ่มหมักกับน้ำส้มบัลซามิกและโรสแมรี่ให้กลิ่นหอมสไตล์อิตาเลียน กินกับสลัดเบอร์รีหลายชนิด วิตามินซีจากเบอร์รีช่วยสังเคราะห์คอลลาเจนทำให้หลอดเลือดแข็งแรง
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
...
สลัดสไตล์ญี่ปุ่น เมนูเบาๆ ที่ทั้งอิ่มและได้ประโยชน์ ใช้สาหร่ายวากาเมะที่มีกลิ่นหอมจากทะเล ใส่เส้นโซบะทำจากแป้งบักวีตสีน้ำตาลและเนื้อกุ้งลวกรสหวาน น้ำสลัดรสเค็มเปรี้ยวกระตุ้นต่อมรับรส จานนี้อร่อยและมีประโยชน์จากสาหร...
เทรนด์สุขภาพมาแรงไม่ตกจริงๆ วันนี้เราเลยอยากนำเสนอรวมเมนู “สลัด” อาหารเรียกน้ำย่อยที่คุ้นเคยและเป็นจานโปรดของสายสุขภาพ มีทั้งสลัดอุด้ง (สายเส้นปลื้ม) และสลัดสำหรับชาววีแกนโดยเฉพาะ
★1. สลัดไก่ฉีกกับน้ำสลัดโยเกิร์ต (Shredded Chicken Sala...
“สลัด” เมนูขวัญใจของสายสุขภาพ สามารถเป็นได้ทั้งมื้อหลัก และเมนูเรียกน้ำย่อย ฟู้ดดี้คนไหนสนใจอยากดู 10 สูตรสลัดของ G&C ตามมาได้เลย อร่อย ได้สุขภาพ แถมยังทำได้ไม่ยากอย่างที่คิด
★ 1. สลัดคาเพรสพาสตาโบ ★
...
หลังจาก Exercise จนเหนื่อยสุดฤทธิ์ครั้นจะหันกินมื้อหนักๆ อย่างใจหวังก็คงไม่ดี (ต่อร่างกาย) เพราะงั้นหาอะไรที่หม่ำแล้วมีประโยชน์ พร้อมทั้งไม่ทำลายหุ่นสวยๆ หลังออกกำลังกายกันดีกว่า อย่าง 10 เมนูนี้ที่ G&C คัดมานี่ไง
Go Green with Kale
...
เอาใจคนที่กำลังมองหาเมนูเบาๆ ที่ไม่ทำให้อ้วนด้วย 10 เมนูเต้าหู้ ที่อร่อย ทำกินง่าย และได้ประโยชน์ด้วย ส่วนเพื่อนคนไหนที่ไม่ชอบกินเต้าหู้ ถ้าได้มาลองเมนูเด็ดของเรารับรองว่าจะต้องติดใจเป้นอย่างมากแน่ๆ ค่ะ
★ 1. เต้าหู้ไข่ผัดน้ำพริกเผาหมูสับ&nb...
ใครเป็นสายเฮลตี้ ต้องถูกใจร้านสุขกินได้แน่นอน กรีนเพลสขนาดน้อยๆ ย่านศาลายา ที่เสิร์ฟเมนูเพื่อสุขภาพจากผักสดปลูกเองในฟาร์มหลังบ้าน ตัวร้านโดดเด่นสะดุดตาสไตล์มินิมอล เต็มไปด้วยแมกไม้หลากชนิด ทำให้บรรยากาศรอบๆ ร่มรื่น อบอุ่น สุขสบาย...
สำหรับสายเฮลตี้ที่รักอาหารเพื่อสุขภาพแล้วคงรู้จักร้าน Dressed กันเป็นอย่างดี โดยเฉพาะสาขาที่ได้รับความนิยมอย่าง Siam Paragon ชั้น G ซึ่งตอนนี้นอกจากเพิ่มเมนูใหม่ขึ้นมา เช่น Samshed Avocado & Pomegranate Toast ขนมปังมัลติเกรนปิ้งกร...
หลังได้เสียงตอบรับที่ดีจากการเปิดป๊อปอัพสโตร์ในเทศกาล Wonderfruit มาแล้ว เชฟมิกิ คิม สาวเกาหลีสุดเก๋ก็แอบเซอร์ไพรส์เราด้วยการเปิดร้านอาหารเพื่อสุขภาพของเธออย่างเป็นทางการใกล้ปากซอยเอกมัย 10 ร้านขาวสว่างดูน่านั่ง ตัดกับสีสันของอาหา...
เรียกว่าเราไปส่งท้ายกับ OOY Street Kitchen ก่อนย้ายและขยายร้านใหม่ให้ใหญ่โตขึ้น ซึ่งย้ายไปไม่ไกลอยู่ติดกันกับร้านเดิมนี่เอง ความน่าสนใจของร้านนี้อยู่ที่สตรีทฟู้ดจากหลากหลายชาติในราคาสบายกระเป๋า...
สำหรับใครที่ชอบกินผักสลัดคงคุ้นหู “ไร่ยิ้มเขียวเกษตรอินทรีย์” กันอยู่บ้าง ตอนนี้ชาวกรุงอย่างเราไม่ต้องเดินทางไกลถึง “ปากช่อง” ก็ได้กินผัก ผลไม้ออร์แกนิกจากฟาร์มอย่างง่ายดาย...
คาเฟ่ เรเวอรี่ ร้านอาหารและของหวานสไตล์ฝรั่งเศสของลิเดีย-ศรัณย์รัชต์ วิสุทธิธาดา นักร้อง นักแสดง และดั๊กกี้-ศรัณย์พร น้องสาวที่ร่วมกันสานฝันเปิดร้านขนมเล็กๆ ซึ่งอบอวลไปด้วยบรรยากาศราวเทพนิยายสุดคลาสสิก...
ชวนมาเช็กอินด้วยกันที่ Emmie’s ร้านใหม่ย่านพระราม 9 ที่สะกดใจเราตั้งแต่แรกเห็นกับคอนเซ็ปต์ All Day Café ให้ทุกคนมานั่งชิวได้ตลอดวัน เสิร์ฟเมนูเบาๆ อย่างสลัด พาสตา กาแฟ และของหวาน...
Eighty Twenty เกิดขึ้นจากกลุ่มเพื่อนสนิท 4 คน คือ เชฟณพล เชฟซากิ คุณจอห์น และคุณนัท ชื่อร้านสื่อถึงเรื่องปรัชญาอาหารที่ว่าหากกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ 80 เปอร์เซ็นต์แล้ว อีก 20 เปอร์เซ็นต์ก็สามารถสนุกกับเมนูอื่นได้สุดเหวี่ยง...
คาเฟ่ใหม่สุดน่ารักของอดีตเจ้าของร้าน Rose Café ที่นำความหลงใหลและความสุขในการอบขนมมาสร้างสรรค์พื้นที่เล็กๆ ของเหล่าเบเกอรี่เลิฟเวอร์ที่ชอบทำและชอบกินด้วย Co - Baking Space บริเวณชั้น 1 ที่พร้อมให้เราเข้ามาเรียนรู้วิธีทำขนมด้วยตัวเ...
คาเฟ่ใหม่ที่แฝงตัวอยู่ในตึกขนาดกะทัดรัดที่ตั้งเดียวกับ Casa Pagoda ร้านเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งซึ่งกลายเป็นเพื่อนบ้านอันแสนอบอุ่นให้ผู้มาเยือนได้แวะพักละเลียดอาหารสไตล์ Market Comfort Food...
