“เราอยากเป็นส่วนหนึ่งที่สื่อสารให้คนทั่วไปรู้ว่าอาหารทะเลจากธรรมชาติที่สดและปลอดภัยไร้สารเคมีนั้นมีอยู่จริง” พลับ-พัชรนันท์ เลิศพัชรีชัย สาวหน้าหวานผู้ก่อตั้งแบรนด์ Mermaid Chef ผู้จำหน่ายอาหารทะเลแช่แข็ง...
นอกจากรสชาติที่น่าลิ้มลองแล้ว เราทุกคนต่างทราบกันว่าปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ทว่าปลาแซลมอนที่เราซื้อหากันในท้องตลาดนั้น ไม่ใช่ปลาแซลมอนที่จับได้จากแหล่งน้ำธรรมชาติทั้งหมด...
เรื่องที่เชฟรุ่นใหม่ในวงการอาหารทั่วโลกใส่ใจมากที่สุดคงหนีไม่พ้น “Zero food waste” หรือใช้ทุกส่วนโดยไม่ให้มีขยะเหลือทิ้ง ไล่ตั้งแต่ใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เพื่อให้เกิดขยะและมลพิษน้อยที่สุด ใช้วัตถุดิบอย่างคุ้มค่า...
หลังจากที่ครั้งก่อนได้ทำความรู้จักกับซีฟู้ดจากอลาสก้าและวิถีประมงแบบยั่งยืนของผู้คนที่นั่นไปแล้ว แต่เรื่องราวแห่งความอร่อยเพิ่งเริ่มต้นขึ้นเท่านั้น ครั้งนี้เราจะมาหาคำตอบว่ากว่าจะมาเป็นเมนูซีฟู้ดอันแสนโอชะเหล่าฟู้ดดี้เทหัวใจให้...
เชื่อว่าเหล่านักกิน โดยเฉพาะคนรักอาหารทะเลคงรู้จักและคุ้นเคยกับ “ปูอลาสก้า” หรือ “Alaska King Crab” ซีฟู้ดสุดอลังการที่สร้างความตื่นตาตื่นใจได้ในทุกมื้อ...
อร่อยปลอดภัยไม่ต้องออกจากบ้านก็อร่อยได้จุใจกับ “ใบหยก เดลิเวอรี ทะเล & ทุเรียนฟีเวอร์” บริการใหม่สะดวกสบายสุดๆ จากโรงแรมใบหยกสกาย...
ไม่ว่าจะเป็นสายยำ สายตำ สายแซ่บ รวมทั้งคนรักซีฟู้ดก็รวมพลมาอร่อยฟินกันได้กับ โปรโมชั่นพิเศษจากโรงแรมใบหยกสกาย ใบหยกบุฟเฟต์ ทะเลยกชั้น “ร้อยยำตำทะเลลอยฟ้า” ที่รวบรวมบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ด และบุฟเฟ่ต์เมนูยำและตำที่เยอะที่สุดในโลก...
เนื้อปลาสีส้มอมแดงแสนสวยคือสีของเนื้อปลา “ฟยอร์ดเทราต์” จากนอร์เวย์ หรือ Norwegian Fjord Trout ที่นอกจากจะอุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซีลีเนียม และวิตามิน D มีโปรตีนสูงและให้แคลอรี่ต่ำแล้ว ยังมีรสชาติอร่อยละมุนลิ้นจากชั้นไขมันที่แทร...
การยกอาหารทะเลสดจากทั่วโลกมาเสิร์ฟให้ทุกคนกินได้ก็ไม่ใช่เรื่องยากเกินไป” นี่คือความตั้งใจที่คุณยี่หร่าน-ศันสนีย์ แกทเทนบี้ เดวี่ส์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ธรรมชาติซีฟู้ด รีเทล จำกัด...
ไม่ได้มีแต่ศุกร์หรรษาเพราะตอนนี้วันเสาร์ยิ่งลั้ลลามากกว่า เตรียมล้างท้องพร้อมรับมือกับขบวนบุฟเฟต์ซีฟู้ดและอาหารนานาชาติ ที่ให้เราอิ่มไม่อั้น 6 ชั่วโมงกันยาวๆ กับลักซ์ชัวรี่ เลซี่ ลันช์ ที่ห้องอาหารจตุจักร คาเฟ่ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด...
วันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์นี้ ไปลองอะไรใหม่ๆ ที่ “วีคเอนด์ แกรนด์ ซีฟู้ดดินเนอร์” ที่ห้องอาหารออร์คิด คาเฟ่กันไหม เขามีเมนูพิเศษจากลาตินอเมริกามาให้ลองชิม...
ฉบับนี้เราคงได้เห็นเหล่าปูออกมาโลดแล่นกันในเล่มกันอย่างจุใจ แต่ใครจะรู้บ้างว่าเจ้าปูเหล่านี้มีสมาชิกทั่วโลกมากกว่า 45,000 สายพันธุ์ อีกทั้งยังเป็นสิ่งมีชีวิตยุคจูราสสิคที่มีอายุเก่าแก่ยาวนานกว่า 200 ปี แถมที่อยู่อาศัยยังแตกต่างกัน...
ชายว่าชายเริ่มอินกับวันวาเลนไทน์ไปแล้วล่ะ หลังจากรับหน้าเสื่อตระเวนหาร้านมาแนะนำในวันวาเลนไทน์ สำหรับ Bangkok Balcony ชั้น 81 ของ Baiyoke Sky Hotel Bangkok ชายว่ามีข้อดีกว่าใครเพราะเราทำทุกวันให้เป็นวันวาเลนไทน์ได้ไม่ยาก ด้วยจุดขา...
ชายจุกแทบไม่เคยมาที่ MoMo Café ของโรงแรมคอร์ทยาร์ด โดย แมริออท กรุงเทพฯ มาก่อนเลย แต่เมื่อที่คนชวนไปชิมชายก็ไม่เคยเกี่ยงงอน (แต่ถ้าไปช้าแสดงว่าไม่ว่างจริงๆ นะ ไม่ได้เล่นตัวแต่อย่างใด) โมโม่ คาเฟ่ เป็นห้องอาหารหลักของโรงแรมแบบออลเด...
กินกันให้ตัวแตกดูเหมือนว่ามันเป็นเรื่องจริงแหละ ยิ่งเจออะไรแปลกๆ ใหม่ๆ ชายจุกไม่เคยปฏิเสธที่จะกิน นอกจากมันแปลกเกินกำลังกระเพาะ 555 แต่เมื่อได้ข่าวว่าทุกวันศุกร์ถึงอาทิตย์ ทางห้องอาหารออร์คิด คาเฟ่ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, ...
ใครๆ ก็โหมโปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์อาหารทะเลกันทุกมื้อค่ำ ไม่เว้นแม้แต่ห้องอาหาร FLOW ของโรงแรมมิลเลนเนียม ฮิลตัน ที่มี Seafood Friday กับเขาด้วย เรียกว่ากลายเป็นการเปิดพื้นที่สงครามบุฟเฟ่ต์ในวันศุกร์ขึ้นมาอีกสมรภูมิ...
สดอร่อยเต็มคำใจกลางเมือง ห้องอาหารเวนติซี ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ให้คุณได้อิ่มอร่อยแบบจัดเต็มตลอด 2 ชั่วโมงแห่งความสุขกับขบวนพาเหรดซีฟู้ดสดใหม่จากท้องทะเลไทยด้วยคุณภาพระดับพรีเมียม...
โรงแรมคอร์ทยาร์ด แมริออท ภูเก็ต ทาวน์ เชิญชวนแขกผู้เข้าพักและชาวภูเก็ต เพลิดเพลินไปกับโปรโมชันอาหารตลอดเดือนกันยายน ทั้งอาหารทะเลสดใหม่ บุฟเฟต์มื้อค่ำ รวมถึงข้อเสนอสุดพิเศษมากมายจากห้องอาหารระดับคุณภาพภายในทางโรงแรม...
งาน Seafood Expo Asia ซึ่งจัดโดย Diversified Communications ระหว่างวันที่ 4 ถึง 6 กันยายนนี้ที่ Sands Expo Convention Centre ในสิงคโปร์ จะมาพร้อมตัวแทนจัดแสดงสินค้าอาหารทะเลและอุปกรณ์อาหารแปรรูปที่ยิ่งใหญ่ที่สุดจาก 46 ประเทศ...
ทุกวันอังคาร ห้องอาหารเวนติซี ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ชวนคุณดำดิ่งควานหาความอร่อยจากวัตถุดิบใต้ท้องทะเล กับเมนูปลาหมึกนานาชนิด ที่นำมาเนรมิตเป็นสุดยอดเมนูในสไตล์อิตาเลียน และไทย...
