เจลลีไต้หวันเนื้อนุ่มสีน้ำตาลใส กินกับชาผลไม้ใส่น้ำผึ้งและมะนาว ได้รสเปรี้ยว หวาน เติมน้ำแข็งยิ่งเย็นอร่อยชื่นใจ
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
เมล็ดอ้ายหวี้แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 1/2 ถ้วย
น้ำชาพ...
รสหวานอมเปรี้ยวและสดชื่นของลิ้นจี่และมัลเบอร์รีเมื่อจับคู่กันแล้วรสชาติเข้ากันได้อย่างดี ราดด้วยนมสดที่ใส่ข้าวคั่วรสเค็มๆ หวานๆ ทำให้ขนมจานนี้พิเศษขึ้นมาทีเดียว
ส่วนผสมและวิธีทำ
เนื้อลิ้นจี่หั่นช...
ได้วิธีทำโยเกิร์ตนี้มาจากน้องแอนและพี่กุ้ง มันง่ายจริงๆ เมืองร้อนอย่างเราไม่ต้องไปซื้อเครื่องทำโยเกิร์ตให้ยุ่งยาก กล่องโฟมกล่องเดียวก็จบแล้ว เราเอาแค่นมสดผสมโยเกิร์ตสำเร็จรูป อุ่นบนเตานิดเด...
ส่วนผสม
วิปปิงครีม 1 ถ้วย
นม 1 ถ้วย
ไข่แดง 4 ฟอง
แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
วานิลลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (หรือน้ำตาลทราย)
เนยนุ่ม 50 กรัม
ส่วนผสมคาราเมล
...
“ไปดูหนังกันไหมคะ” น้องแพรแวะมาหา ชวนไปดูหนังที่ป้าเจี๊ยบเคยเห็นโฆษณาในทีวีแล้วบอกว่า “ป้าอยากดูหนังเรื่องนี้จัง” ป้าเจี๊ยบดีใจมาก รีบแต่งตัวออกไปดูหนังกับน้องแพร
ระหว่างท...
ส่วนผสม
ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเดือด 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดง 2 ฟอง
นม 1 ถ้วย
วิปปิงครีม 1/2 ถ้วย
วานิลลา 1 ช้อนชา
ช็อกโกแลตสับ 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
ผสมน...
เมนูของหวานเบาๆ ทั้งอร่อยและสุขภาพดี ใช้แป้งเปาะเปี๊ยะเวียดนามห่อผลไม้สดชนิดที่ชอบ กินกับซอสเสาวรสที่มีรสชาติเปรี้ยวหวาน หรือจะกินกับซอสคัสตาร์ดรสเข้มข้นก็เข้ากัน
ส่วนผสม (สำหรับ 10 ที่)
แป้งเปาะ...
โวโลวองท์ทำจากแป้งพายชั้นอบแล้วฟูเป็นถ้วยเล็กๆ ใส่ไส้มูสช็อกโกแลตที่ทำง่ายๆ โดยใช้ครีมข้นผสมกับช็อกโกแลตสเปรด โรยถั่วพิสตาชิโอกรุบกรอบ
ส่วนผสม (สำหรับ 10-15 ที่)
แป้งพายโวโลวองท์ (Vol-au-vent) 10...
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
ลำไยสีทองอบแห้ง 1/2-1 ถ้วย
ผงเจลาติน 1 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมน้ำกะทิ
น้ำมะพร้าวอ่อน 2/3 ถ้วย
กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพดละลายน้ำเล็กน้อย
เกลือป่นเล็กน้อ...
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)
แอปเปิลเขียว 3 ผล
น้ำแอปเปิล 100 มิลลิลิตร
น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
ไวน์แดง 100 มิลลิลิตร
อบเชย 1 แท่งสั้น
เกลือป่นเล็กน้อย
น้ำผึ้งเล็กน้อย
วิปครีมและโรสแมรี่สำหรับตกแต่ง
...
ขนมทรงวงล้อตั้งชื่อตามการแข่งขันจักรยานเป็นขนมสไตล์ฝรั่งเศสที่สวยงามน่ากิน สูตรนี้ทำครีมช็อกโกแลตที่ใช้ช็อกโกแลตจากชุมพรรสชาติเข้มข้น รสขมนิดๆ มีรสเปรี้ยวหน่อยๆ ของมะขาม และรสเค็มของซอลต์คาราเมล
ส่วนผส...
ของหวานโบราณที่หากินได้ยาก แต่ใครได้กินแล้วจะติดใจ ลองทำตามสูตรนี้ดู
ส่วนผสม
ข้าวเม่าข้าวเหนียวอย่างดี 250 กรัม
ฟักทอง 150 กรัม
เผือก 150 กรัม
กะทิ 4 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1...
ของหวานนี้ทำจากแห้วหั่นชิ้นเล็กๆ นำมาคลุกกับสีผสมอาหารตามชอบหรือน้ำหวานรสและสีต่างๆ แล้วนำไปคลุกกับแป้งมัน ต้มจนสุก กินกับน้ำกะทิหอมๆ ใส่น้ำแข็งบด ทั้งสดชื่นและชื่นใจ
ส่วนผสม
แห้วดิบหรือสุกหั...
วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน ใช้ทั้งเนื้อมะพร้าวอ่อนและน้ำมะพร้าวอ่อน หวาน หอม เย็นชื่นใจ
ส่วนผสม
ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1/8...
วุ้นนี้จะสวยไปไหน ใช้พิมพ์วุ้นรูปดอกกุหลาบทำเป็น 2 ชั้น ชั้นในเป็นวุ้นกะทิดอกกุหลาบสีชมพูมาซ้อนกับวุ้นใสที่ทำจากน้ำมะพร้าวอ่อนใส่พิมพ์กุหลาบที่ใหญ่กว่า &n...
วุ้นกะทิใบเตยใส่ในพิมพ์เค้ก ดูทันสมัยและยังเป็นเค้กวันเกิดได้เลย
ส่วนผสมวุ้นใบเตย
ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำใบเตย 1/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
ส่วนผสมวุ้นกะ...
จากชาร์ลอตเค้กปรับโฉมให้เป็นดีเสิร์ตเพลตโดยวางเลดี้ฟิงเกอร์ไว้บนจาน ตกแต่งด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย เสริมให้มีรสเปรี้ยวหวานอร่อยลงตัว
ส่วนผสมและวิธีทำเลดี้ฟิงเกอร์ (สำหรับ 1 ที่)
ไข่แดง 1 ฟอง น้ำตาล...
ให้เด็กๆ ได้กินผลไม้บ้างก็จะดี เพราะผลไม้สดมีวิตามินหลากหลายชนิด เมนูนี้ช่วยให้เด็กกินผลไม้ได้ง่ายขึ้น
ส่วนผสม
แป้งพิตาหั่น 8 ชิ้น 3 แผ่น
สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี เรดเคอร์เรนต์ (ถ้าหาได้) ตาม...
“แพนเค้ก” ขนมง่ายๆ ที่เด็กชอบกิน คุณพ่อคุณแม่ชวนน้องๆ มาทำแพนเค้กกัน ทำเป็น 2 รส รสช็อกโกแลตและวานิลลา เสิร์ฟกับผลไม้สด น่ากินมากๆ เลย
ส่วนผสม
...
เรามาชวนทำพิซซาผลไม้กัน เป็นพิซซาหวาน ใส่ผลไม้ตามชอบ น้องๆ สามารถทำเองได้ง่ายๆ ทั้งมีประโยชน์และอร่อย
ส่วนผสม
แป้งพิซซาสำเร็จรูป 1 แผ่น
กีวี 1 ผล
สตรอว์เบอร์รี 5-6 ผล
ลูกพีช 1 ผล ...
