Tag : ของหวาน
วุ้นไข่มุก
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) วุ้นชนิดเส้นตัดสั้น 1/2 ถ้วย หรือวุ้นผง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 3 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย ผลไม้ เช่น ส้ม กีวี ราสป์เบอร์รี หั่นชิ้นเล็ก และบลูเบอร์รี ส่วนผสมน้ำเชื่อม น้...
Cooking | Recipes
วุ้นหยดน้ำ
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) น้ำเปล่า 2 ถ้วย ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา ผงเจลาติน 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย ผงถั่วคินาโกะปริมาณตามชอบ   ส่วนผสมน้ำเชื่อม น้ำตาลโตนดชนิดผง 3/4 ถ้วย น้ำเปล่า &nb...
Cooking | Recipes
วุ้นดาว
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) น้ำเปล่า 3 ถ้วย ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย       สีผสมอาหาร เช่น สีเหลือง สีม่วง สีเขียว สีฟ้า อย่างละเล็กน้อย   ส่วนผสมน้ำแดง น้ำเย็น 1...
Cooking | Recipes
ขนมเสน่ห์จันทน์
  ขนมชื่อไพเราะที่มักใช้ในงานมงคล ขนมเป็นทรงกลมแบนเลียนแบบ “ลูกจัน” ผลของต้นไม้ชนิดหนึ่งเมื่อสุกจะมีสีเหลืองและกลิ่นหอม กลิ่นหอมอ่อนๆ ของขนมมาจากลูกจันทน์ป่นหรือ Nutmeg คนโบราณจึงนำความมีเสน่ห์นี้มาประยุก...
Cooking | Recipes
Waffle Cake (Belgium Waffles)
  ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม แป้งข้าวโพด 30 กรัม ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่เบอร์ 0  4  ฟอง นม 1 1/4 ถ้วย น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย วานิลลา 2 ช้อน...
Cooking | Recipes
Soufflé Pancake
  ส่วนผสม ไข่ไก่เบอร์ 0 4 ฟอง นม 5 ช้อนโต๊ะ วานิลลา 1 ช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนชา แป้งเค้ก 110 กรัม น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นหยิบมือ วิธีทำ แยกไข่ขาว ไข่แดง เตรียมไว้ ผสมไข่แดง นม วานิลลา...
Cooking | Recipes
เจลลีไต้หวันชาน้ำผึ้งมะนาว
  เจลลีไต้หวันเนื้อนุ่มสีน้ำตาลใส กินกับชาผลไม้ใส่น้ำผึ้งและมะนาว ได้รสเปรี้ยว หวาน เติมน้ำแข็งยิ่งเย็นอร่อยชื่นใจ   ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เมล็ดอ้ายหวี้แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 3 1/2 ถ้วย น้ำชาพ...
Cooking | Recipes
Lychee and Mulberry Ice Cream
  รสหวานอมเปรี้ยวและสดชื่นของลิ้นจี่และมัลเบอร์รีเมื่อจับคู่กันแล้วรสชาติเข้ากันได้อย่างดี ราดด้วยนมสดที่ใส่ข้าวคั่วรสเค็มๆ หวานๆ ทำให้ขนมจานนี้พิเศษขึ้นมาทีเดียว   ส่วนผสมและวิธีทำ เนื้อลิ้นจี่หั่นช...
Cooking | Recipes
โยเกิร์ต
  ได้วิธีทำโยเกิร์ตนี้มาจากน้องแอนและพี่กุ้ง มันง่ายจริงๆ เมืองร้อนอย่างเราไม่ต้องไปซื้อเครื่องทำโยเกิร์ตให้ยุ่งยาก กล่องโฟมกล่องเดียวก็จบแล้ว เราเอาแค่นมสดผสมโยเกิร์ตสำเร็จรูป อุ่นบนเตานิดเด...
Cooking | Recipes
Vanilla Budino
  ส่วนผสม วิปปิงครีม 1 ถ้วย นม 1 ถ้วย ไข่แดง 4 ฟอง แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา วานิลลา 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (หรือน้ำตาลทราย) เนยนุ่ม  50  กรัม ส่วนผสมคาราเมล ...
Cooking | Recipes
Soufflé Pancakes
  “ไปดูหนังกันไหมคะ” น้องแพรแวะมาหา ชวนไปดูหนังที่ป้าเจี๊ยบเคยเห็นโฆษณาในทีวีแล้วบอกว่า “ป้าอยากดูหนังเรื่องนี้จัง”  ป้าเจี๊ยบดีใจมาก รีบแต่งตัวออกไปดูหนังกับน้องแพร   ระหว่างท...
Cooking | Recipes
Chocolate Budino
  ส่วนผสม ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด 4 ช้อนโต๊ะ ไข่แดง 2 ฟอง นม 1 ถ้วย วิปปิงครีม 1/2 ถ้วย วานิลลา 1 ช้อนชา ช็อกโกแลตสับ 1/4 ถ้วย วิธีทำ ผสมน...
Cooking | Recipes
เปาะเปี๊ยะผลไม้สด
  เมนูของหวานเบาๆ ทั้งอร่อยและสุขภาพดี ใช้แป้งเปาะเปี๊ยะเวียดนามห่อผลไม้สดชนิดที่ชอบ กินกับซอสเสาวรสที่มีรสชาติเปรี้ยวหวาน หรือจะกินกับซอสคัสตาร์ดรสเข้มข้นก็เข้ากัน   ส่วนผสม (สำหรับ 10 ที่) แป้งเปาะ...
Cooking | Recipes
ช็อกโกแลตมูสโวโลวองท์
  โวโลวองท์ทำจากแป้งพายชั้นอบแล้วฟูเป็นถ้วยเล็กๆ ใส่ไส้มูสช็อกโกแลตที่ทำง่ายๆ โดยใช้ครีมข้นผสมกับช็อกโกแลตสเปรด โรยถั่วพิสตาชิโอกรุบกรอบ   ส่วนผสม (สำหรับ 10-15 ที่) แป้งพายโวโลวองท์ (Vol-au-vent) 10...
Cooking | Recipes
วุ้นลำไยน้ำกะทิ
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) น้ำเปล่า 2 ถ้วย ลำไยสีทองอบแห้ง 1/2-1 ถ้วย ผงเจลาติน 1 1/2 ช้อนชา ส่วนผสมน้ำกะทิ น้ำมะพร้าวอ่อน 2/3 ถ้วย กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดละลายน้ำเล็กน้อย เกลือป่นเล็กน้อ...
Cooking | Recipes
แอปเปิลต้มไวน์แดง
  ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่) แอปเปิลเขียว 3 ผล น้ำแอปเปิล 100 มิลลิลิตร น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร ไวน์แดง 100 มิลลิลิตร อบเชย 1 แท่งสั้น เกลือป่นเล็กน้อย น้ำผึ้งเล็กน้อย วิปครีมและโรสแมรี่สำหรับตกแต่ง ...
Cooking | Recipes
ปารีสบราสครีมช็อกโกแลต
  ขนมทรงวงล้อตั้งชื่อตามการแข่งขันจักรยานเป็นขนมสไตล์ฝรั่งเศสที่สวยงามน่ากิน สูตรนี้ทำครีมช็อกโกแลตที่ใช้ช็อกโกแลตจากชุมพรรสชาติเข้มข้น รสขมนิดๆ มีรสเปรี้ยวหน่อยๆ ของมะขาม และรสเค็มของซอลต์คาราเมล   ส่วนผส...
Cooking | Recipes
ข้าวเม่ารางน้ำกะทิ
  ของหวานโบราณที่หากินได้ยาก แต่ใครได้กินแล้วจะติดใจ ลองทำตามสูตรนี้ดู   ส่วนผสม ข้าวเม่าข้าวเหนียวอย่างดี 250 กรัม ฟักทอง 150 กรัม เผือก 150 กรัม กะทิ 4 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย เกลือป่น 1...
Cooking | Recipes
อัญมณีหลากสี (ทับทิมกรอบ)
  ของหวานนี้ทำจากแห้วหั่นชิ้นเล็กๆ นำมาคลุกกับสีผสมอาหารตามชอบหรือน้ำหวานรสและสีต่างๆ แล้วนำไปคลุกกับแป้งมัน ต้มจนสุก กินกับน้ำกะทิหอมๆ ใส่น้ำแข็งบด ทั้งสดชื่นและชื่นใจ   ส่วนผสม แห้วดิบหรือสุกหั...
Cooking | Recipes
วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน
  วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน ใช้ทั้งเนื้อมะพร้าวอ่อนและน้ำมะพร้าวอ่อน หวาน หอม เย็นชื่นใจ   ส่วนผสม ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย เกลือป่น 1/8...
Cooking | Recipes