บัวลอยเนื้อนุ่มหนึบทำจากเผือก ต้มในกะทิกลิ่นหอม รสชาติหวานมัน ราดบัวลอยอุ่นๆ บนไอศกรีมเย็นๆ รสที่ชอบ เป็นเมนูง่ายๆ ที่น่าทำ
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
ไอศกรีมรสที่ชอบ
เครื่องสำหรับเสิร์ฟ : ลูกชิด แ...
รายการแข่งขันทำอาหารเรตติ้งสูงอย่าง MasterChef Thailand ซีซัน 1 มีผู้เข้าแข่งขันที่ผู้ชมหลายคนเอาใจช่วยมากที่สุดคือสาวสวยน่ารักอย่างแก้ว-ปวีณ์นุช ยอดปรีชาวิจิตร
สาวเรียบร้อยอ่อนหวานที่มีทักษะการทำอาหารและการตกแต่งจานส...
“ส้ม” ผลไม้ที่ช่วยสร้างคอลลาเจน ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัยได้ และยังบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส ช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีไม่แห้ง สูตรนี้นำน้ำส้มมาต้มให้งวด ได้รสเปรี้ยวหวานเข้มข้น โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล เพ...
“Coffee Mousse Cup” หรือ “มูสกาแฟ” ของหวานเนื้อนุ่มหอมอร่อย ที่สามารถทำได้ง่ายแถมไม่ต้องง้อเตาอบ จะทำกินเองที่บ้านหรือทำยามจัดปาร์ตี้ก็ดีไม่แพ้กัน
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 1 ฟอง&nbs...
ไม่ต้องตกใจสำหรับเมนูสุดแปลกนี้เพราะรสเผ็ดร้อนเบาๆ ของพริกจะช่วยเสริมความขมอมหวานของช็อกโกแลตได้เป็นอย่างดี เป็นความอร่อยที่แปลกใหม่น่าดูเลยล่ะ
ส่วนผสมแป้งพาย
เนยจืดแช่เย็นตัดสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1...
“พานนาคอตต้า” ของหวานรับประทานง่าย ยิ่งจับคู่กับชาเขียวเข้มข้นยิ่งเพิ่มความอร่อยเป็นอีกเท่าตัว เข้ากันได้ดีแถมทำง่ายไม่ซับซ้อน
ส่วนผสม
นมสดรสจืด 1 ถ้วย
วิปปิงครีม 1 ถ้วย ...
ขนมปังชุบไข่หรือเฟรนช์โทสต์เป็นการชุบชีวิตขนมปังเก่าให้กลับมาอร่อยอีกครั้ง ใช้ขนมปังฝรั่งเศสชุบกับไข่ผสมวิปปิงครีมจนชุ่ม ทอดจนเหลืองหอม สูตรนี้เพิ่มอัลมอนด์สไลซ์ทำให้หอมอร่อยกรอบมันยิ่งขึ้น
ส่วนผสม (สำ...
พานนาคอตตารสชีสมาสคาร์โปเนร่วมสมัยที่เกิดจากการนำรสชาติของทีรามิสุ พุดดิงสไตล์อิตาเลียนซึ่งมีจุดเด่นที่รสนุ่มๆ ของชีสมาสคาร์โปเนและรสเข้มๆ ของกาแฟ สูตรนี้ได้ดัดแปลงนำส่วนของโฟมกาแฟจากเมนูเครื่องดื่ม Dalgona Coffe...
ส่วนผสม (1)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
ผงโกโก้ 25 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
นม 1/2 ถ้วย
เนยละลาย 75 กรัม
วานิลลา 1 ช้อนชา
ส่วนผสม (2)
น้ำตาลทรายแดง ...
“เสาร์นี้ไปซื้อต้นไม้กันไหม” ป้าเจี๊ยบชวนสหายทีมทัวร์เรื่อยเปื่อยออกไปสูดอากาศนอกบ้านบ้าง เพราะรายการกินกันวันเสาร์ของครอบครัวยังคงงดไปจนกว่าสถานการณ์โควิดจะดีขึ้น ทุกนางตกลงทันที
ป้าเจี๊ยบ...
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)
สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 500 กรัม
เนื้อสตรอว์เบอร์รีสดหั่นชิ้นเล็ก 2 ถ้วย
ไอศกรีมรสสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต 2 ลูก
แยมสตรอว์เบอร์รีและคอร์นเฟล็กเล็กน้อย
วิธีทำ
ปั่นสต...
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)
นมสด 2 ถ้วย
นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย
ขนมคัสตาร์ดสำเร็จรูป 2 ถ้วย
วิธีทำ
เทนมสดใส่กล่อง ปิดฝา แช่ในช่องแช่แข็งไว้ 1 คืน
บดหรือปั่นนมแช่แข็งให...
ควินัวนำมาทำขนมอย่างไทรเฟิลได้ โดยหุงควินัวให้สุกเมล็ดแห้งร่วน ใส่สลับชั้นกับผลไม้ที่ชอบ ราดด้วยคัสตาร์ดนมมะพร้าว อร่อยแบบสุขภาพดี
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
ควินัว 1 ถ้วย
น้ำเปล่า ...
เราเป็นคนชอบขนมแบบนี้มาตั้งแต่เด็ก ตอนหลังไม่กินเพราะมีแต่น้ำตาล แต่ระยะนี้มีการฝึกอบรมเกษตรกร มีคนอยากทำขนมหวานก็เลยสาธิตทอฟฟี่รังผึ้งหรือ Honeycomb วันนี้ทำรสกาแฟ แต่ถ้าเป็นแฟนฮันนี่คอมพันธุ์แท้...
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
วุ้นชนิดเส้นตัดสั้น 1/2 ถ้วย
หรือวุ้นผง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
ผลไม้ เช่น ส้ม กีวี ราสป์เบอร์รี หั่นชิ้นเล็ก และบลูเบอร์รี
ส่วนผสมน้ำเชื่อม
น้...
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา
ผงเจลาติน 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
ผงถั่วคินาโกะปริมาณตามชอบ
ส่วนผสมน้ำเชื่อม
น้ำตาลโตนดชนิดผง 3/4 ถ้วย
น้ำเปล่า &nb...
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
น้ำเปล่า 3 ถ้วย
ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
สีผสมอาหาร เช่น สีเหลือง สีม่วง สีเขียว สีฟ้า อย่างละเล็กน้อย
ส่วนผสมน้ำแดง
น้ำเย็น 1...
ขนมชื่อไพเราะที่มักใช้ในงานมงคล ขนมเป็นทรงกลมแบนเลียนแบบ “ลูกจัน” ผลของต้นไม้ชนิดหนึ่งเมื่อสุกจะมีสีเหลืองและกลิ่นหอม กลิ่นหอมอ่อนๆ ของขนมมาจากลูกจันทน์ป่นหรือ Nutmeg คนโบราณจึงนำความมีเสน่ห์นี้มาประยุก...
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม
แป้งข้าวโพด 30 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่เบอร์ 0 4 ฟอง
นม 1 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
วานิลลา 2 ช้อน...
ส่วนผสม
ไข่ไก่เบอร์ 0 4 ฟอง
นม 5 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา 1 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนชา
แป้งเค้ก 110 กรัม
น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยิบมือ
วิธีทำ
แยกไข่ขาว ไข่แดง เตรียมไว้
ผสมไข่แดง นม วานิลลา...
