ป้าเจี๊ยบกับเพื่อนรักสมัยมัธยม 2 นาง ทิพย์กับปุ้ย ตั้งกลุ่มสามสหายเล่นหุ้นแบบฮาๆ โดยมอบให้ปุ้ยช่วยเล่นให้ ปรากฏว่ามีรายรับเข้าบัญชีทุกเดือน!
ผ่านไปครึ่งปีสามสหายตกลงกันว่าควรจะกินข้าวด้วยกันเดือนละครั้ง ...
ป้าเจี๊ยบจัดตัวเองอยู่ในกลุ่มเจ้าน้ำตาค่ะ
อ่านเรื่องเศร้าก็น้ำตาไหล ดูหนังเศร้าก็น้ำตาไหล แต่ที่ไม่เศร้าแล้วน้ำตาไหลคือเรื่องเกี่ยวกับพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช อย่างเวลาดูข่าวพระองค์ในทีวีห...
แอปเปิลนำมาทำของหวานที่นิยมกันได้หลายอย่าง เช่น Apple Pie, Apple Crumble และยังมี Apple Pandowdy
แอปเปิลแพนดาวดีเป็นขนมพื้นเมืองของอเมริกาที่นิยมกินกันมากในศตวรรษที่ 19 และต้น ศตวรรษที่ 20 จัดอยู่ในประเภทพาย คล้ายพายแ...
ในช่วงเทศกาลคริสต์มาสไปจนถึง Mardi Gras ประมาณกลางเดือนมกราคม ซึ่งเป็นช่วงเวลาก่อนถึงอีสเตอร์ คนฝรั่งเศสจะนิยมทำขนมบัลทาซาร์ (Balthazar) โดยทำคู่กับกาแล็ต เด รัว (Galette des Rois) หรือ King Cake ขนมที่ใช้แป้งพัฟสอดไส้อัลมอนด์บด ห...
ขนมในวันนี้เป็นขนมในงานฉลองอีสเตอร์ของชาวตะวันตก ซึ่งนับเป็นเทศกาลที่สำคัญ
ขนมที่เรียกว่า Babka (บาบกา) เป็นเค้กชนิดหนึ่งที่ทำด้วยยีสต์ เนื้อจะเหมือนพวก Brioche, Panettone, Challah และ Baba ฯลฯ
บาบกา...
ประเทศโปแลนด์หรือสาธารณรัฐโปแลนด์ตั้งอยู่ตอนกลางของทวีปยุโรป ในฤดูหนาวมีระยะเวลายาวนานจึงต้องมีของกินเล่นไว้ฆ่าเวลา ประเทศนี้มีชื่อเสียงด้านการทำขนม ขนมหลายสิบชนิดเกิดขึ้นที่นี่ แต่ขนมลา โปโลแนส (La Polonaise) ซึ่งแปลว่าผู้หญิงโปแ...
น้องแพร แพทริค และแม่แอนเกิดเดือนเดียวกันค่ะ น้องแพรเกิดกลางเดือน ส่วนแพทริคกับแม่แอนเกิดปลายเดือนและห่างกันแค่ 3 วัน น้องแพรจึงได้ฉลองวันเกิดคนเดียวตลอดมา
ปีนี้วันเกิดน้องแพรตรงกับวันเสาร์วันครอ...
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
น้ำตาลทรายป่น (Caster Sugar) 1 ถ้วย
น้ำมันรำข้าว 8 ช้อนโต๊ะ
เทียนอบสำหรับอบขนม
วิธีทำ
ร่อนแป้งสาลีและน้ำตาลทรายป่นเข้าด้วยกัน ทำห...
เผือก มันม่วง มันต่อเผือก และพืชหัวอีกมากมายนำมาทำขนมได้ทั้งนั้น นอกจากทำขนมไทยๆ แล้วยังนำมาทำเค้ก ขนมปังได้อร่อยด้วย โดยเฉพาะเผือกเมื่อนำมาทำเค้กเนื้อเค้กจะนุ่มเบา กลิ่นหอม
คุณแม่ของผู้เขียนทำเค้กเผือกให้ทานนานมาแล...
Crock Pot เป็นชื่อดั้งเดิมของหม้อ slow cooker หรือที่บ้านเราเรียกกันว่า “หม้อตุ๋นไฟฟ้า” ซึ่งเป็นที่นิยมใช้กันมาก มีผลสำรวจพบว่า 80 % ของครัวเรือนมีหม้อตุ๋นไฟฟ้านี้ใช้ เพราะผู้คนหันมาสนใจสุขภาพเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ
&nb...
2-3 เดือนก่อนสิ้นปีไก่ป้าเจี๊ยบงานเข้าอีรุงตุงนังทั้งในประเทศนอกประเทศ จนเพื่อนๆ ใน FB และ LINE ตั้งคำถามว่าวันนี้เธออยู่ที่ไหน?!?
ป้าเจี๊ยบจึงติดค้างรายการกินกันวันเสาร์ของครอบครัวหลายสัปดาห์ เสาร์ไหน...
พ่อจ้อยกับแม่แอนขึ้นไปเชียงใหม่เพื่อดูแลการเก็บผลผลิตจากไร่กาแฟที่ทำกันไว้ ขากลับมีของฝากป้าเจี๊ยบเป็นเสาวรสกับฟักทองญี่ปุ่น ไม่ใช่กาแฟแฮะ...หุหุหุ
ป้าเจี๊ยบเก็บเสาวรสไว้กินสดๆ ฟักทอง 1/4 ผลเอาไปนึ่งไว...
ครอบครัวป้าเจี๊ยบชอบคุกกี้ ไม่ปลื้มคุกกี้กรอบ ไม่ชอบคุกกี้หวาน และถ้าอบสดใหม่ออกจากเตา จะยิ่งเริด!
ความชอบพิเศษของสมาชิกคือของหวานที่มีรสเปรี้ยว... เอ๊ะยังไง?!?
ป้าเจี๊ยบจึงสรุปผลออกมาเป็น...
ส่วนผสม
เนยเหลว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
เกลือป่นหยิบมือ
ไข่แดง 3 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอน 1 ผล
น้ำเลมอน 1/4 ถ้วย
นม 1 ถ้วย
ไข่ขาวเบอร์ 0 4 ฟอง
อุปกรณ์ ถ้วยขนาดตามชอ...
“ต้อมีตำราอาหารบาวาเรียนมาฝาก”
ต้อ-ปรียานุช พัฒนกำจร เป็นเพื่อนที่ป้าเจี๊ยบเพิ่งรู้จักหลังเกษียณนี่เอง เธอเป็นเพื่อนเรียนธรรมศาสตร์ของ...
แฟน G&C หลายคนบอกว่าอยากให้ทำขนมง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ เพราะคนส่วนใหญ่ไม่ค่อยมีเครื่องครัวเหมือนอย่างที่ผู้เขียนใช้ ฉบับนี้จึงทำขนมที่ไม่ต้องใช้เตาอบ แต่ใช้การนึ่งแทนอย่างเช่น “มูชิปัน” (Mushi Pan) ของญี่ป...
กินและเที่ยวเป็นกิจกรรมหลังเกษียณที่จัดกันเป็นประจำ และเริ่มจะถี่มากขึ้น เพราะมีทั้งกลุ่มเพื่อนร่วมงาน เพื่อนเรียนมหาวิทยาลัย เพื่อนเรียนมัธยม เพื่อนเรียนประถม และแต่ละกลุ่มยังแยกย่อยออกไปอีก
ป้าเจี๊ยบ...
“กล้วยน้ำว้าค่ะพี่” น้องสะใภ้ยื่นกล้วยเหลืองลออให้ป้าเจี๊ยบหนึ่งหวี
“แอนไปตลาดมา ตั้งใจจะซื้อกล้วยน้ำว้าหวีเดียว แต่คนขายแถมให้อีกหวี แถมอันที่มันสุกแล้ว กินไม่ทันแน่นอนค่ะ ช่วยกินหน่...
พ่อจ้อยแม่แอนของน้องแพรขึ้นไปเชียงใหม่ทุกเดือน เพราะไร่กาแฟกำลังงามและจะทำไร่อะโวคาโดเพิ่มขึ้นอีกอย่าง ขากลับลงมากรุงเทพฯ ก็จะกระจายรายได้สู่ท้องถิ่นทุกครั้ง ป้าเจี๊ยบจึงได้รับของฝากอย่างสม่ำเสมอ
เดือนนี...
ส่วนผสม
ไข่ไก่เบอร์ 0 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 125 กรัม
แป้งเค้ก 260 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 2 1/2 ช้อนชา
ไวน์ขาว 3/4 ถ้วย
น้ำมัน 3/4 ถ้วย
อุปกรณ์ ถาดกลมขนาด 9 นิ้ว
วิธีทำ
...
