ร้านน้องใหม่ที่เอาใจวากิวเลิฟเวอร์โดยเฉพาะ ด้วยการนำเนื้อญี่ปุ่นคุณภาพระดับ A4 โดดเด่นด้วยปริมาณไขมันที่แทรกแบบพอดีๆ เหมาะทำเป็นเมนูสเต๊กอย่างที่สุด...
“Burnt Beer Burp” 3 คำนี้เย้ายวนใจสาวกเนื้อวัวได้ดีที่สุด แต่นั่นเป็นเพียงส่วนหนึ่งของ Meatlicious ร้านอาหารบาร์บีคิวที่เชฟกากัน อนันต์ รับเป็นที่ปรึกษา แต่จะไม่รับก็คงไม่ได้เพราะเป็นร้านที่ภรรยาสุดที่รักร่วมหุ้นกับเพื่อนๆ...
ร้านชื่อเก๋ชวนสะดุดหูของดีเจพี่อ้อย-นภาพร ที่ร่วมหุ้นกับกลุ่มน้องๆ คนสนิทจากร้านชูศรี แอท แหลมเกตุ และร้านแหลมเกตุ เปิดร้านอาหารไทยฟิวชันที่มีคอนเซ็ปต์สนุกๆ ว่า “ที่แห่งเวลาและอาหาร”...
ตามที่ G&C เคยบอกไว้ว่า Shuffle ร้านอาหารแนวรัสติกอเมริกัน มีแผนเปิดร้านแห่งที่ 2 ในคอนเซ็ปต์ใหม่White Shuffle ร้านอาหารแนวนิวอเมริกันควีซีนที่ฉีกแนวออกมาจากร้านเดิมทั้งอาหารและดีไซน์ของร้าน...
ร้านอาหารชื่อน่ารักที่ทำให้คิดถึงบรรยากาศของฤดูใบไม้ร่วงอันเป็นช่วงเวลาที่เชฟหน่อยหนึ่งในหุ้นส่วนร้านชื่นชอบมากที่สุด...
แม้จะโยกย้ายมาเปิดใหม่ในแถบชานเมือง แต่ความอร่อยแบบอิตาเลียนที่ผสมผสานรสชาติและกลิ่นอายสไตล์เอเชียนของ Fuzio ยังคงเดิม ที่เพิ่มเติมคือบรรยากาศสบายๆ...
ด้วยระดับความสูง 100 เมตรจากพื้นดิน บวกกับการวางคอนเซ็ปต์ให้เป็นร้านกินดื่มที่รวบรวมไวน์จากโลกเก่าและโลกใหม่หลากหลายประเทศ จึงเป็นที่มาของชื่อ 100m Wine & Bistro ร้านอาหารอิตาเลียนขนาดกะทัดรัดบนความสูงของชั้น 22 โรงแรม S31 จุดนัดพ...
อีกหนึ่งร้านอาหารไอเดียเก๋ นอกจากคุณแตงเจ้าของร้านจะคิดเมนูอาหารด้วยตัวเองแล้ว ยังใช้ความเป็นอาร์ตทิสต์ของตนเองมาออกแบบร้านสไตล์คนเมืองที่ไม่ดูอึดอัด เหมือนได้นั่งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ...
ร้านอาหารสไตล์บิสโทรจุดนัดพบสุดฮอตย่านพร้อมพงษ์ที่มีหัวใจสำคัญคือ “Slow Food Movement” ซึ่งใส่ใจวัฒนธรรมและสิ่งแวดล้อม เลือกบริโภคอาหารจากธรรมชาติท้องถิ่นเพื่อพัฒนาระบบนิเวศที่ยั่งยืน...
หลังจากโรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ โรงแรมหรูย่านราชประสงค์กลับมาเปิดให้บริการแล้ว ก็ถึงเวลาโชว์ฝีมือของ แดเนียล มาสเตอร์ (Daniel Masters) หัวหน้าเชฟคนใหม่ประจำร้าน บูล แอนด์ แบร์ สเต็กเฮ้าส์วิวสุดสวยบนชั้น 55...
โรงแรม แมริออท กรุงเทพฯ สุขุมวิท เชิญชวนคุณมาลิ้มลองสเต็กและอาหารทะเลระดับพรีเมี่ยม กับเมนูอาหารร่วมสมัยแต่ยังคงรสชาติดั้งเดิมที่จะทำให้คุณประทับใจ ณ ห้องอาหาร เดอะ ดิสทริคท์ กริลล์ รูม แอนด์ บาร์...
เพราะความเป็นที่นิยมของ Water Library Brasserie สาขาเซ็นทรัลเอ็มบาซซี ร้านอาหารสไตล์บราสเซอร์รี่ที่เข้าถึงคนกินได้อย่างมาก ทำให้ล่าสุดทางร้านได้เพิ่มเอากลิ่นอายความเป็นฝรั่งเศสให้มากขึ้นกว่าเดิม...
สเต็กเนื้อจากฟาร์มในประเทศไทย เลือกส่วนที่ชอบ นำมาหมักด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศสมุนไพรที่ต้องการ เสิร์ฟพร้อมผักย่างตามชอบ
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)
เนื้อสเต็กหนัก 200-300 กรัม 1 ช...
เนื้อหมูส่วนติดกระดูกหรือพอร์กชอปเป็นส่วนที่นุ่มอร่อย นำมาหมักง่ายๆ แล้วย่างกินกับฟักทองบดที่แทนมันฝรั่งบดได้ เป็นอาหารจานเดียวง่ายๆ และอิ่มอร่อย
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เนื้อหมูส่วนพอร์กชอป 2...
เนื้อสเต๊กทำเองที่บ้านให้อร่อยเหมือนที่ร้านได้ไม่ยาก สูตรนี้กินคู่กับซอสชีมีชูรี (Chimichurri Sauce) ซอสสีเขียวหอมกลิ่นสมุนไพรตามแบบอเมริกาใต้
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เนื้อวัวส่วนริบอายน้ำหนัก 300...
เนื้อวัวส่วนแฟลงก์หมักด้วยผงทาโก้นำมาย่างให้หอม หั่นบางๆ ใส่ในแป้งตอร์ติญาเนื้อนุ่มๆ กินกับซัลซาสับปะรดย่างและแอปเปิลรสเปรี้ยวหวาน เป็นเมนูมื้อเที่ยงหรือวันหยุดที่อร่อยอิ่มกำลังดี
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
สเต๊กเนื้อวากิวน้ำหนัก 150 กรัม 2 ชิ้น
เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 100 กรัม
แอปเปิลแดงขูด 1 ผล
มันฝรั่งหั่นชิ้นใหญ่ 1 หัว
แครอตหั่นชิ้นใหญ่ 1 หัว
น้ำเปล่า 5 ถ้วย
กระเทียมขูด ขิง...
คนที่สนใจเรื่องอาหารการกินหรือชอบไปทานอาหารในภัตตาคารน่าจะได้เคยได้ยินคำว่า “ซูวีด” (Sous-Vide)
“ซูวีด” เป็นคำมาจากภาษาฝรั่งเศส แปลว่า “ภายใต้สุญญากาศ” ซึ่งเป็นวิธีการทำให้อาหารสุกด...
เนื้อหมูส่วนติดกระดูกหรือพอร์กชอปเป็นส่วนที่นุ่มและหอม นำมาย่างราดซอสรสอร่อยที่ทำจากวิปปิงครีมและเห็ดแชมปิญอง ใส่เหล้าวิสกี้ให้มีกลิ่นหอมน่ากินเพิ่มขึ้น
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เนื้อหมูส่วนพอร์กชอ...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เต้าหู้ขาวเนื้อแข็งหั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร 2 ก้อน
น้ำมันถั่วลิสง 1-2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศราชินี 400 กรัม
น้ำ 3/4 ถ้วย
มิโซะ 2-3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วและขึ้นฉ่ายซอยเล็กน้อย
วิ...
Thai
Chinese (Simplified)