จากการศึกษาในช่วงหลังมานี้จะพบว่านักวิจัยให้ความสนใจอย่างมากกับเรื่องของ “วิตามินดี” ต่อระบบสุขภาพของร่างากาย และนักวิจัยได้พบกลไกใหม่ที่พบว่าในคนที่ขาดวิตามินดีจะส่งผลกระทบต่อการทำงานของสมอง ในเรื่องของการสร้างการเรียนรู้ทำให้ระบ...
ลิ้นจี่หนึ่งในผลไม้ที่หลายคนชอบมาก เพราะรสชาติที่หอมหวานชื่นใจและกลิ่นเฉพาะที่คล้ายกับกลิ่นของดอกไม้ ยิ่งทำให้ลิ้นจี่มีความเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนกับผลไม้ชนิดอื่น...
ด้วยกระแสการลดน้ำหนักและการออกกำลังกายเพิ่มกล้ามเนื้อ ลดไขมัน จึงทำให้หลายคนหันมาบริโภคอาหารในกลุ่มของโปรตีนมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดและกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารซึ่งมีอาหารกลุ่มโปรตีนให้เลือกมากขึ้นกว่าแต่ก่อนมาก...
หากพูดถึงเทรนด์การดูแลสุขภาพที่กำลังนิยมมากในหมู่คนรักสุขภาพและต้องการลดหรือควบคุมน้ำหนักในแถบประเทศตะวันตก และในบ้านเราก็กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ นั่นคือกระแสของการทำ Intermittent Fasting (IF) ก่อนจะตัดสินใจทำควรรู้ว่าการทำ...
ในยุคสมัยแห่งการนำสารพฤกษเคมีจากธรรมชาติมาบริโภคให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพ เหล่านักวิจัยได้ค้นคว้าหาข้อมูลทางวิทยาศาสตร์มาสนับสนุนเรื่องคุณประโยชน์และคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์
โดยมีการศึกษาเรื่องสารพฤกษเคมีที่เป็นองค์ประกอบของการเปลี...
หลายคนอาจสงสัยเบาหวานชนิดที่ 3 คืออะไร มีมาเพิ่มหรือ? เพราะที่เรารู้โรคเบาหวานจะแบ่งหลักๆ เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 และเบาหวานชนิดที่ 2...
จะเห็นว่าไม่เพียงแต่เด็กๆ เท่านั้นที่ชอบกินของหวาน ผู้สูงอายุก็ชอบของหวานมากเช่นกัน โดยเฉพาะจากข้อมูลที่เก็บรวบรวมจะพบว่าผู้สูงอายุที่อายุมากกว่า 70 ปีขึ้นไปจะชอบรสหวานมากขึ้น เช่น ขนมหวาน เค้ก ไอศกรีม หวานเย็นต่างๆ...
หลายครั้งที่เราทำงานหนักติดต่อกันหลายๆ วัน หรือช่วงที่พักผ่อนไม่เพียงพอ จนทำให้รู้สึกอ่อนล้า ไม่มีแรง อยากจะนอนตลอดเวลา ไม่สดชื่น ดังนั้นอาหารอาจเป็นอีกตัวช่วยหนึ่งที่ช่วยแก้อาการอ่อนล้าไม่มีแรงได้...
หลายคนคงเคยได้ยินเรื่องเนื้อสัตว์เมื่อนำมาปิ้งย่างอาจก่อให้เกิดสารที่นำไปสู่การเกิดโรคมะเร็ง หรือข้อมูลเกี่ยวกับการบริโภคเนื้อสัตว์ประเภทเนื้อแดงหรือเนื้อที่ติดมันมากๆ อาจส่งผลให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งที่อวัยวะบางส่วน แต่มีงาน...
จากการสำรวจของ Centers for Disease Control and Prevention (CDC) หรือกรมควบคุมโรคประเทศสหรัฐอเมริกา พบว่าคนอเมริกันมีเพียง 27 % ที่บริโภคผักได้ 3 ส่วนต่อวัน ซึ่งถือเป็นปริมาณที่น้อยมากๆ สำหรับประเทศไทยพบว่ามีจำนวน 20-25 % ของวัยผู้...
กระแสของผู้ที่รักสุขภาพในปี 2018 คือการออกกำลังกาย จะเห็นได้ว่ามีผู้ออกกำลังกายเพิ่มมากขึ้น และสถานที่ออกกำลังกายก็มีมากขึ้นกว่าเมื่อก่อน แม้แต่ในสถานที่ทำงานก็ยังมีฟิตเนสหรือมีกิจกรรมให้ผู้คนหันมาออกกำลังกายกันมากขึ้นอย่างต่อเนื่...
ผลอินทผลัมแห้งจะมีรสชาติหวานหอม นิยมกินเป็นของว่างหรือทำเป็นขนมหวานต่างๆ ผู้ที่รักสุขภาพนิยมกินอินทผลัม เพราะเป็นผลไม้ที่มีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพสูง มีวิตามินบี 1, บี 2, บี 3, บี 5 วิตามินเอ วิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ...
ถ้าพูดถึงแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายหลายคนมักพูดถึงแคลเซียม เหล็ก สังกะสี แต่มีแร่ธาตุอีกชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญมากต่อกลไกการทำงานของร่างกาย นั่นคือ “แมกนีเซียม”...
เมื่อวันที่ 20 พฤษภาคม พ.ศ. 2559 (2016) U.S. Food and Drug Administration (USFDA) หรือองค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา ซึ่งอยู่ในความดูแลของ Food Safety and Inspection Service (FSIS) ภายใต้กระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA) ได้ประกาศอย่างเ...
ระดับน้ำตาลในเลือดอาจถือได้ว่าเป็นดัชนีชี้วัดสุขภาพตัวหนึ่ง เพราะในกลุ่มผู้ที่มีสุขภาพดีระดับน้ำตาลในเลือดจะคงที่ไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก แต่หากระดับน้ำตาลในเลือดไม่คงที่ โดยเฉพาะระดับน้ำตาลในเลือดสูงอยู่เสมอ เช่น ในกลุ่มผู้ที่เป็นเบา...
ในขณะที่กระแสสุขภาพกำลังมาแรงและผู้คนหันมาใส่ใจในการออกกำลังกายกันเพิ่มมากขึ้น แต่ก็มีหลายคนที่นิยมและชื่นชอบการดื่มกาแฟ จนสงสัยว่าหากดื่มกาแฟแล้วจะสามารถออกกำลังได้เลยหรือไม่ หรือว่าควรทำอย่างไรดี มีข้อแนะนำในเรื่องนี้อย่างไร และ...
ใครบ้างจะคิดว่าการกินอาหารสุขภาพ เช่น อาหารคลีน อาหารไขมันต่ำ อาหารจำกัดพลังงาน หรืออาหารลดน้ำหนักต่างๆ อาจส่งผลให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมาและน่ากลัวถึงขั้นทำให้เสียชีวิตได้ โรคใหม่ที่ว่านี้คือออร์โทเร็กเซีย (Orthorexia)...
ในยุคนี้ใครต่อใครก็หันมาบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารเสริมกันเพิ่มมากขึ้น กลุ่มหนึ่งที่คนให้ความสนใจกันมากคือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในกลุ่มของ “ไฟเบอร์” หรือใยอาหาร เพราะจากสถิติพบว่าเรากินอาหารที่มีใยอาหารน้อยไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกา...
ในยุคของประชากรผู้สูงอายุเพิ่มจำนวนขึ้นเรื่อยๆ จนปัจจุบันมีจำนวนผู้สูงอายุในประเทศไทยที่มีอายุมากกว่า 60 ปีขึ้นไปกว่า 10 ล้านคน คิดเป็นร้อยละ 16.5 ของประชากรทั้งหมด (ข้อมูลจากสถาบันวิจัยประชากรและสังคม มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2559) ...
คุณแม่หลายคนมักเจอกับปัญหาลูกกินยาก ลูกไม่ยอมกินผักผลไม้ ลูกอมข้าว ลูกเลือกกิน หรือลูกติดเล่นจนปวดหัว บางคนก็ใจอ่อนยอมลูกจนลูกติดเป็นนิสัยมาจนโตทำให้แก้ยากและอาจส่งผลต่อสุขภาพทั้งในระยะสั้นและระยะยาว ในระยะสั้นหากเด็กเลือกกิน โดยเ...
