หอมหวานสไตล์ไทยด้วยไอศกรีมอัญชันสีสวย ราดซอสคาราเมลน้ำตาลมะพร้าวเติมรสเค็มนิดๆ จากเกลือทะเล เพิ่มความกรุบกรอบด้วยข้าวตอก
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)
ไอศกรีมกะทิอัญชัน 4-8 ลูก
ข้าวตอกตามชอบ
ดอกมะลิ...
เชอร์เบตโยเกิร์ตอินฟิวส์ด้วยสมุนไพรไทย วางเจลลีลิ้นจี่ โรยหน้าด้วยลูกกวาดกระเจี๊ยบและผงใบมะกรูด เสิร์ฟพร้อมถั่วและช็อกโกแลตที่ทำเป็นผง ทำให้จานนี้ดูเหมือนเห็ดป่าเมืองร้อน
ส่วนผสมเชอร์เบต
ใบมะกรูด 1...
เมนูเครื่องดื่มสุดง่ายแต่คลายร้อนได้ชะงัก ใช้ไอศกรีมเชอร์เบตรสผลไม้ที่ชอบ ใส่ผลไม้แช่แข็งเพิ่มความเย็นและอร่อย เติมความสดชื่นด้วยน้ำขิงซ่าหรือจินเจอร์เอล
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
ไอศกรีมเชอร์เบตราส...
รสหวานอมเปรี้ยวและสดชื่นของลิ้นจี่และมัลเบอร์รีเมื่อจับคู่กันแล้วรสชาติเข้ากันได้อย่างดี ราดด้วยนมสดที่ใส่ข้าวคั่วรสเค็มๆ หวานๆ ทำให้ขนมจานนี้พิเศษขึ้นมาทีเดียว
ส่วนผสมและวิธีทำ
เนื้อลิ้นจี่หั่นช...
หวานเย็นรสสับประรดและมะพร้าวรสหวานอมเปรี้ยวมีกลิ่นหอมๆ จากกะทิและมะพร้าวขูดคั่ว
ส่วนผสมรสกะทิ
กะทิ 1/2 ถ้วย
น้ำเชื่อมมะพร้าว (Coconut Syrup) 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ส่วนผสมรสสับป...
ใครชอบผลไม้สดๆ ต้องหวานเย็นกีวีมินต์ หั่นกีวีเป็นชิ้น ใส่ลงในพิมพ์ทำไอศกรีมแท่ง เพิ่มกลิ่นหอมด้วยใบสะระแหน่และรสเปรี้ยวจากน้ำมะนาว เติมน้ำมะนาวโซดาให้เต็มพิมพ์ แล้วนำไปแช่แข็ง
ส่วนผสม
...
คอกาแฟไม่ควรพลาด อากาศร้อนๆ ดื่มกาแฟเย็นแล้วยังไม่คลายร้อน ลองหวานเย็นกาแฟสูตรนี้กันทำเก็บใส่ช่องแช่แข็ง ร้อนเมื่อไรก็หยิบออกมากินได้ คลายร้อนได้แน่นอน
ส่วนผสมกาแฟ
น้ำกาแฟ 1/4 ถ้วย
นมสด 1/4 ถ้ว...
หวานเย็นมะพร้าวจะสดชื่นเพราะมีทั้งเนื้อ น้ำ และนม ให้รสหวานหอมกลมกล่อม กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทำไม่ยาก ผสมทุกอย่างแล้วใส่ลงในพิมพ์ทำไอศกรีมแท่งแช่แข็งก็กินได้อร่อยแล้ว
ส่วนผสม
เนื้อมะพร้าวเผาหั...
แตงโมแค่เพียงแช่เย็นก็ชื่นใจแล้ว ถ้านำมาทำหวานเย็นใส่เนื้อแตงโมปั่น น้ำมะนาว และโซดา ก็จะได้หวานเย็นแตงโมที่หอมหวานและซ่า คลายร้อนได้อีก
ส่วนผสม
เนื้อแตงโม 1/4 ผล
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น...
สับปะรดมีรสเปรี้ยวหวานนำมาผสมกับกะทิ นมสด เพิ่มความหวานตามชอบ แช่ในช่องแช่แข็ง ตักเป็นลูกใส่ถ้วยเพิ่มเครื่องเคียง เช่น สับปะรดเชื่อม เชอร์รี่เชื่อม และวิปครีมเย็นๆ แค่นี้ก็ฟิน
ส่วนผสม
เนื้อสับปะร...
ไอศกรีมช็อกโกแลตสำหรับคนชอบช็อกโกแลต เสิร์ฟกับกล้วยหอมราดครีมข้าวโพด เพิ่มรสหวานหอมด้วยบัตเตอร์สกอตช์ ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์เพิ่มความกรุบกรอบ
ส่วนผสม
กล้วยหอม 1 ผล
ไอศกรีมช็อกโกแลต 6 ลูก
ข้าวโ...
เจลาโต คือไอศกรีมอิตาเลียนจะเป็นรสอะไรก็ได้แล้วแต่ชอบ เสิร์ฟกับวิปครีมนุ่มๆ หวานมัน คุกกี้รสเนยกรอบๆ ใส่สตรอว์เบอร์รี่สดแช่แข็ง ซอสสตรอว์เบอร์รี่เพิ่มความหอมเปรี้ยวหวานอร่อยๆ
ส่วนผสม
...
ช็อกโกแลตมิลก์เชกเหมาะกับเด็กๆ และคนที่เป็นสาวกของช็อกโกแลต ปั่นไอศกรีมกับนมและน้ำแข็งเข้าด้วยกันก่อนให้เป็นครีมข้นๆ เทใส่แก้ว แล้วสกูปไอศกรีมใส่อีกครั้ง โรยป๊อปคอร์นคาราเมล
ส่วนผสม
นมรสช็อ...
ไอศกรีมชาเขียวจะเหมาะกับผู้ใหญ่ ใช้นมถั่วเหลืองเป็นส่วนผสมกับวิปปิ้งครีม สูตรนี้จะใส่น้ำผึ้ง และเสิร์ฟกับธัญพืช เช่น ถั่วแดงต้ม ลูกเดือยต้ม หรือถั่วต้มชนิดอื่นๆ เป็นไอศกรีมแนวสุขภาพหน่อยๆ
ส่วนผสม
...
ไอศกรีมที่นำเครื่องของหวานไทยๆ อย่างทับทิมกรอบ ลูกชิด มันเชื่อม เมล็ดข้าวโพดหวานต้ม มะพร้าวกะทิ มาใส่ในไอศกรีมกะทิสดที่ปั่นรวมกับนม อร่อยเย็นๆ กับเครื่องรวมมิตร
ส่วนผสม
แห้วดิบหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเ...
แรงบันดาลใจจากวูปปี้พาย (Whoopie Pie) คุกกี้เนื้อเค้กรสช็อกโกแลต ซึ่งปกติจะมีตัวไส้เป็นครีม มาร์ชแมลโลว์รสหวาน สูตรนี้ปรับตัวไส้เป็นไอศกรีม ปรับเนื้อสัมผัสของคุกกี้ให้หนึบหนับ และเพิ่มส่วนผสมของข้าวโอ๊ตที่ดีต่อหัวใ...
ขนมหวานเย็นแบบไทยๆ อย่างลอดช่องน้ำกะทินำมาเสิร์ฟกับไอศกรีม เปลี่ยนน้ำกะทิเป็นซอส เพิ่มความเย็นด้วยไอศกรีมจากนมแท้
ส่วนผสม
ข้าวเหนียวดำมูน 1 ถ้วย
ลอดช่องใบเตย 1/2 ถ้วย
ไอศกรีมแคลิฟอร์เนีย รส S...
บัวลอยกินกับไอศกรีมก็อร่อย จากไอศกรีมช็อกโกแลตรสเข้มข้น กินกับขนมบัวลอยที่ใช้นมสดแทนกะทิ ให้กลิ่นหอมหวานจากนมสด
ส่วนผสม
แป้งบัวลอยสีต่างๆ 1 ถ้วย
นมสดแคลิฟอร์เนีย 1 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้...
อากาศเดี๋ยวร้อน เดี๋ยวฝนตก ของเย็นๆ อย่างไอศกรีมช่วยให้สดชื่นได้ มาทำไอศกรีมง่ายๆ จากนมสดแท้และคุกกี้ครีมกัน แค่นี้ก็อร่อยได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ส่วนผสม
คุกกี้ครีมช็อกโกแลตสับหยาบๆ 1/2 ถ้วย&...
ได้ข่าวว่าปีมังกรทอง 2567 นี้พระอาทิตย์จะทำงานหนักกว่าเดิม (เตรียมปาดเหงื่อ) สายฟู้ดตัวจริงอย่างเราก็ต้องเตรียมดับร้อนด้วย 6 สูตรไอศกรีมโฮมเมดเย็นชื่นใจ มีทั้งไอศกรีมสไตล์ไทย กรานิต้า รับรองได้อย่างชื่นใจตลอดซัมเมอร์นี้แน่นอน
★1. ไอศกรีม...
