Nawa Thai Cuisine ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิงที่เพิ่งได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาว ไปหมาดๆ แถมยังพ่วงด้วยรางวัล Opening of the Year 2024 คราวนี้ถึงเวลาอวดโฉมสำรับเมนูใหม่ที่จะมาสร้างความประทับใจด้วยเสน่ห์ของรสชาติแห่ง “ฤดูร้อน” โดดเด่นด้วยวั...
ท่ามกลางบรรยากาศสุดคึกคักในย่านไชน่าทาวน์ของกรุงเทพมหานคร ลึกเข้าไปในซอกซอยอันซับซ้อน ป้ายอักขระสีทองภาษาไทย-จีนบนบานประตูตึกแถวที่เขียนว่า ‘หวังขายยาโพทง เจ้าของยาปอคุนเอี๊ยะบ๊อ’ เป็นดั่งสัญลักษณ์ที่ทำให้เรารู้ว่าได้มาถึง POTONG ...
จากข่าวคราวของการเปิดตัวร้านอาหารแห่งใหม่ใน ซ.หลังสวน เมื่อกลางปี 2566 ที่ผ่านมา Inddee ก็นับเป็นร้านที่น่าจับตามองไม่น้อย ตั้งแต่คอนเซปต์ของอาหารที่การออกแบบร้านที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยเฉพาะกับซุ้มประตูโค้งที่ต้อนรับอย่างตระก...
ก่อนที่จะพาทุกคนมาร่วมดินเนอร์ในครั้งนี้ เราต้องขอร่วมแสดงความยินดีกับเชฟทั้ง 2 ที่พึ่งจะเข้าพีธีวิวาห์เมื่อไม่นานมานี้ หลายคนคงได้ยินชื่อเสียงของร้าน Mia (มีอา) มาไม่มากก็น้อย แต่เมื่อล่าสุดร้านแห่งนี้ได้ดาวมิชลินสตาร์มาไว้ครอบคร...
Hola! Thailand ประเทศสเปนที่เต็มอิ่มไปด้วยความสนุกและครื้นเครง เช่นเดียวกับรสชาติของอาหารสเปนที่ Sopa (โสภา) ร้านอาหารสเปนสไตล์ไฟน์ไดนิงแนวผสมผสานทั้งฝรั่งเศส ไทย และสเปน รังสรรค์โดยเชฟผู้มากฝีมือเชฟเเคปเปอร์-วัชโรบล โสภา...
เปลวไฟที่ร้อนระอุและลุก “โฌณ” สู่ตำรับเมนูอาหารไทยที่เล่าขานตำนานใหม่กับ โฌณ (Choen Restaurant) ร้านอาหารไทยกึ่งไฟน์ไดนิงย่านเยาวราชกับคอนเซ็ปต์ Thai Cuisine from Fire & Wood ที่ทำให้เราได้ลิ้มลองกับเซ็ตเมนู “Choen Palace”...
เรียกได้ว่าเป็นเรื่องราวดีๆ รับต้นปี 2024 เมื่อมีร้านอาหารไทยแห่งใหม่ KHAAN (ขาล) ของเชฟอ้อม-สุจิรา พงษ์มอญ เจ้าของรางวัล MICHELIN Young Chef Award 2021 ได้เปิดบ้านหลังใหม่พร้อมนำเสนออาหารไทยพื้นบ้านทั้ง 4 ภาค...
Wachu Hounoki ร้านอาหารจีน-ญี่ปุ่นไฟน์ไดนิงในย่านสุขุมวิท 63 ที่ผสมผสานทั้งเทคนิคของญี่ปุ่นและจีนเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว โดยเชฟ Hounoki เชฟมากฝีมือชาวญี่ปุ่น ดีกรีประสบการณ์ทำงานที่ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ชื่อดังอย่าง Itsuka ในก...
ใครอยากเที่ยวต่างประเทศทุกวัน ขอแนะนำเที่ยวทางลัดผ่านร้านอาหารแต่ละสัญชาติ ที่เปิดโอกาสให้เหล่านักเดินทางได้สัมผัสประสบการณ์ความสนุก(และอร่อย)ได้แบบไม่ซ้ำ...
HOM (หอม) ห้องอาหารไฟน์ไดนิงใหม่ของโรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต รีสอร์ท ตั้งอยู่ใน Sawan Pavillion ศาลาสีขาวซึ่งออกแบบให้งดงามราวกับสรวงสวรรค์ ระหว่างทางเดินไปห้องอาหารมีละอองน้ำที่จำลองว่าเป็นกลุ่มเมฆลอยผ่าน ส่วนการตกแต่งด้า...
ไม่บ่อยครั้งนักที่จะเจอร้านอาหารจีนโมเดิร์นที่ยังคงรักษารสชาติความเป็นจีนไว้ได้อย่างล้ำลึก แม้จะเปลี่ยนรูปร่างหน้าตาอาหารไปหมด จนเราลืมภาพของอาหารจีนแบบเดิมๆ และ Cross คือร้านที่เรากำลังพูดถึง...
ด้วยแรงบันดาลใจจากเรื่องราวบันทึกทางประวัติศาสตร์ที่เกิดขึ้นจริง ผนวกกับการรวมตัวกันของเชฟรุ่นใหม่ นักประวัติศาสตร์อาหารไทย นักคิด นักวิจัย และนักธุรกิจ จึงถือกำเนิดเป็นเมนูอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจและอิทธิพลของการตั้งรกรากของคนหล...
เพิ่งจบกันไปหมาด ๆ สำหรับงานประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants 2025 เวทีอันทรงเกียรติเพื่อเฉลิมฉลองสุดยอดร้านอาหารแห่งเอเชีย และปีนี้ถือเป็นอีกหนึ่งความภาคภูมิใจของวงการอาหารไทย...
แค่ฟังชื่อก็ตื่นเต้นแล้ว เมื่อ The Water Library ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งมาพร้อมการคอลแลบครั้งสำคัญ ชวนคนรักอาหารจีนมาลิ้มลองเซ็ตเมนูพิเศษที่ครีเอตร่วมกับทีมเชฟจาก Hong Bao Restaurant ในโปรเจ็กต์ The Collaboration Series : Vol.1...
คนรักอาหารอินเดียรีบจับจองที่นั่งด่วน Chef Pinaki Ray จาก Yantra ห้องอาหารอินเดียไฟน์ไดนิ่งชื่อดังของสิงคโปร์ บินมาเปิด Exclusive Pop-Up ที่โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ให้เราได้ชิมฝีมือเชฟ ตั้งแต่วันนี้ -28 ก.พ.68 เท่านั้น...
ในช่วงเทศกาลตรุษจีนแบบนี้ เราอยากชวนมาลิ้มรสอาหารจีนชั้นเลิศเมนูใหม่ล่าสุดจากเชฟวิกกี้ เชง (Vicky Cheng) เชฟมิชลินสตาร์จากฮ่องกงซึ่งมาเปิดร้าน K by Vicky Cheng ในบ้านเราเมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา i...
ค่อนข้างหายากที่เราจะมีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารตะวันออกกลาง (Middle Eastern Cuisine) ในรูปแบบของไฟน์ไดนิง การมาเยือนของเชฟชื่อดัง เชฟเชน เดเลีย (Shane Delia) แห่งห้องอาหารมหา (Maha) ที่เมืองเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย ที่ห้องอาหาร Pop-...
The Water Library เป็นร้านไฟน์ไดนิงที่เปิดมายาวนานและยังรักษามาตรฐานไว้ได้อย่างสม่ำเสมอ เดินทางสะดวกเพราะตั้งอยู่ที่เซ็นทรัล เอ็มบาสซี ชั้น 5 นี่เอง และหลังจากที่ได้ Executive Chef เชฟโอลิเวอร์ ดรัก (Oliver Drug) มาสร้างรสรรค์รสชา...
ในบ้านหลังเดิมที่โอบล้อมไว้ด้วยความร่มรื่นกลางเมืองเชียงใหม่ยังคงเสิร์ฟรสชาติแห่งความเป็นไทย จากอาหารธรรมดาที่เราคุ้นเคยสู่จานใหม่ที่มากด้วยความอร่อยเต็มปากเต็มคำ...
โรงแรมอนันตรา ริเวอร์ไซด์ รีสอร์ท กรุงเทพฯ ร่วมกับ Yantra (ยันตรา) ร้านอาหารไฟน์ไดนิง อินเดียน ควีซีน ชื่อดังจากสิงคโปร์ เปิดป๊อปอัพครั้งแรกที่กรุงเทพฯ ตลอด 1 เดือนเต็มตั้งแต่วันนี้ไปจนถึง 25 สิงหาคมนี้...
Thai
Chinese (Simplified)