ด่ำดิ่งสู่โลกใต้น้ำที่ Kaijin ร้านโอมากาเสะที่เป็นเหมือนห้องลับในร้าน Vapor หมู่บ้านนิชดาธานีที่คุณตั้ม ณฐกร แจ้งเร็ว เจ้าของร้านได้แรงบันดาลใจจากท้องทะเลไทยที่อุดมไปด้วยปลารสชาติดีไม่แพ้ที่อื่น...
Tenko Omakase (เท็นโกะ โอมากาเสะ) ปรับเปลี่ยนสไตล์การนำเสนอโอมากาเสะแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม เป็นโฉมใหม่ในสไตล์ที่เรียกว่า คัปโปะ (Kappo) เพิ่มลูกเล่นของอาหารให้แปลกใหม่กว่าเดิมในปี 2023 นี้...
Nikaku เป็นร้านโอมากาเสะชื่อดังในตำนานแห่งเมืองคิตะคิวชู ที่เปิดมาแล้วกว่า 60 ปี (จนถึงปัจจุบัน) ให้สายฟู้ดเอ็นจอยกับซูชิเอโดมาเอะ ที่เน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบจากช่องแคบคัมมง และทะเลรอบๆ เกาะคิวชู ผ่านการปรุงด้วย ‘เอนไบ’...
ชวนคนรักอาหารญี่ปุ่นไปชิม “Sushi Kuuya” โอมากาเสะเปิดใหม่ในโครงการ Vivre Langsuan (BTS ชิดลม) ของเชฟโกจิ โคบายาชิ เชฟหนุ่มไฟแรงชาวญี่ปุ่นที่เปี่ยมประสบการณ์การทำซูชิกว่า 15 ปีจากประเทศสหรัฐอเมริกา...
อีกหนึ่งหมุดหมายของคนรักเนื้อ Yakiniku Great Bangkok ร้านยากินิกุโอมาเสะเนื้อชื่อดังจากญี่ปุ่น ที่หลังจากประสบความสำเร็จในฮ่องกงและมาเลเซีย ก็ถึงคราวมากระตุ้นต่อมความอร่อยของชาวกรุงเทพย่านสุขุมวิท...
ความแตกต่างที่แสนพิเศษของ 海味 Umi ที่ทำให้แฟนโอมากาเสะซูชิอย่างเราปฏิเสธไม่ได้เลยก็คงเป็นเรื่องของรสชาติที่ไม่ว่าจะขยายไปกี่สาขาเราก็อยากตามไปลิ้มรสทุกที่...
Yotsuha Sushi (โยทสึฮะ ซูชิ) เป็นร้านโอมากาเสะเปิดใหม่ที่ตัวร้านเรียกว่าเกือบจะลับ เพราะซ่อนตัวอยู่ใต้คอนโด 168 ในซอยสุขุมวิท 36 แต่สำหรับ เชฟคุมะ เชฟหลักของร้านนั้นเรียกว่าคลุกคลีอยู่ในแวดวงร้านอาหารญี่ปุ่นในบ้านเรามากว่า 15 ปี จ...
Modan Japanese Restaurant ร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมียมย่านบางนาที่ต่อยอดความสำเร็จจากสาขาแรกที่เมืองทองธานี โดยยกขบวนน้ำซุปรสเลิศที่มีให้เลือกมากถึง 7 ชนิด ท็อปปิ้งอีกกว่า 10 ชนิด รวมถึงเส้นสดโฮมเมดที่เหนียวนุ่มสาวเพลิน ความพิเศษของสา...
สร้างความประทับใจให้ชาวโอซาก้าจนหนำใจแล้ว ก็ถึงคราวที่นักกินชาวไทยจะได้ฟินกันบ้างกับ “Kuma no Yakitori Bangkok” ร้านยากิโทริฉบับโอมากาเสะสุดปังจากเมืองโอซาก้า ที่ขึ้นชื่อว่าเป็น No 1 ของประเทศญี่ปุ่น...
Sushi Kuuya ขอเชิญคุณมาร่วมเฉลิมฉลองครบรอบ 1 ปี กับประสบการณ์โอมากาเสะและการจับคู่สาเกสุดพิเศษ ที่จะพาคุณสัมผัสความงดงามของฤดูหนาวในญี่ปุ่น ระหว่างวันที่ 1, 3 และ 4 ธันวาคม 2567 ซึ่งงานนี้จำกัดเพียง 10 ที่นั่งต่อวัน เพื่อความพิเศษ...
นี่คือหนึ่งในร้านโอมากาเสะที่มีลายเซ็นเป็นของตัวเองอย่างชัดเจน ด้วยวัตถุดิบหลักที่นำมาใช้อย่าง "เห็ด" ซึ่งส่วนมากเราจะเห็นว่าเห็ดเป็นเพียงส่วนหนึ่งที่ประกอบอยู่ในจานอาหาร เป็นเหมือนองค์ประกอบที่ช่วยชูรสให้วัตถุดิบอื่นเด่นและอร่อยข...
Grey Goose เปิดตัวซีรีส์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ "Rendez-Vous with Grey Goose" ชวนสายฟู้ดดี้และสายดริงค์มาสัมผัสประสบการณ์ Fine Drinking Omakase สุดหรู จับคู่ค็อกเทลสุดสร้างสรรค์จาก Grey Goose กับอาหารรสเลิศที่บาร์และร้านอาหารชั้นนำ...
โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ชวนมาดื่มด่ำกับ “ไคเซกิ โอมากาเสะ” ประสบการณ์อาหารสุดพิเศษ ภายใต้การดูแลอย่างพิถีพิถันของ มาสเตอร์เชฟ ชิเงรุ ฮางิวาระ แห่งห้องอาหาร ซูชิ ยามาซาโตะ (Sushi Yamazato)...
Nobu Bangkok ฉลอง 3 ทศวรรษแห่งความเป็นเลิศ ขอเชิญนักชิมสัมผัสประสบการณ์ร้านอาหารสุดตระการตาบนชั้น 57 และ 58 ของ The Empire พบกับฟิวชั่นอาหารญี่ปุ่น-เปรูร่วมสมัยในสไตล์อันเลื่องชื่อของเชฟโนบุ มัตสึฮิสะ (Chef Nobu Matsuhisa)...
เปิดประสบการณ์ใหม่ของศิลปะการจิบน้ำชายามบ่าย ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ โดยหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ เชฟ เซบาสเตียน ฮูแกแวร์ฟ (Sebastiaan Hoogewerf) ผู้มากฝีมือรังสรรค์และนำเสนอผลงาน 'Okura Afternoon Tea Omakase – Symphony of Su...
ปลาดรายเอจ รสอูมามิจากธรรมชาติที่เกิดจากการบ่ม คอร์สโอมากาเสะปลาไทยที่ Kaijin ที่เราได้ชิมเมื่อปีก่อน ทำให้รู้ว่าคุณตั้ม-ณฐกร แจ้งเร็ว ไม่เพียงหลงใหลเรื่องปลาทะเลไทย แต่หนุ่มนักเดินเรือคนนี้สนใจเรื่องการดรายเอจปลาด้วย...
กูร์เมต์ มาร์เก็ต พรีเมียมซูเปอร์มาร์เก็ตระดับเวิลด์คลาส โดยเดอะมอลล์ กรุ๊ป ตอกย้ำความเป็นที่หนึ่งในด้านการคัดสรรและรวบรวมผลไม้เกรดพรีเมียม และประสบการณ์ ชวนสัมผัสประสบการณ์ใหม่กับไฮไลต์สุดพิเศษ “ทุเรียนโอมากาเสะ” ส่งท้ายงาน “Gour...
พลาดไม่ได้จริงๆ กับ 23 คอร์สโอมากาเสะต้อนรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนจาก Nikaku Bangkok ร้านโอมากาเสะมิชลิน 2 ดาวจากเมืองคิตะคิวชู ที่ตั้งอยู่ใน W Bangkok...
“Chai Jia Chai” (ไชย เจีย ชัย) ร้านอาหารจีนกวางตุ้งไฟน์ไดนิ่ง ที่นำเสนอในรูปแบบโอมากาเสะแห่งแรกในประเทศไทย ชวนนักชิมร่วมดินเนอร์การกุศล “Helping Hands for Taiwan: Earthquake Relief Charity Dinner”...
หัวหน้าเชฟยูอิชิ มิตซุยได้ยกประสบการณ์อาหาร MICHELIN Star จากเกียวโตมาไว้ที่กรุงเทพฯ ด้วยคอร์สโอมากาเสะและคอร์สไคเซกิพิเศษ รังสรรค์ร่วมกับเชฟ Gion Matayoshi พร้อมทีมจากร้านอาหารรางวัลมิชลิน 2 ดาว ในวันที่ 7-9 มิถุนายน 2024...
Thai
Chinese (Simplified)