Kinu by Takagi “คินูบายทาคากิ” ร้านใหม่ของโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นโอมากาเสะสไตล์ไคเซกิ โดยเชฟทาคากิ คะซุโอะ ซึ่งเป็นเชฟและเจ้าของร้านอาหารระดับรางวัลมิชลิน 2 ดาว จากร้านเกียวโต ควิซีน ทาคากิ เมืองอะชิ...
เราเป็นอีกคนหนึ่งที่ชอบรสชาติและกลิ่นหอมๆ ของส้มยูซุมาก เมื่อรู้ว่าร้าน Yuzu Ramen เปิดพื้นที่ชั้น 2 เสิร์ฟโอมากาเสะที่มียูซุเป็นส่วนผสมด้วยแล้วยิ่งทำให้ยูซุเลิฟเวอร์อย่างเราตบเท้าเข้าร้านแบบไม่รีรอ ที่นี่ตกแต่งสไตล์โมเดิร์นคอนเทม...
ด้วยรูปแบบอาหารที่มีความตื่นเต้น แปลกใหม่ ทำให้ร้านอาหารสไตล์โอมากาเสะมีเสน่ห์ไม่เหมือนใครวันนี้ทีมงาน G&C ขอรวบรวม 7 ร้านโอมากาเสะในรูปแบบต่างๆ ให้โอมากาเสะเลิฟเวอร์ได้ตามไปปักหมุดตามชอบกันเลย!...
ร้านซูชิสไตล์โอมากาเสะระดับมิชเชฟมาซาโตะ เชฟดาวรุ่งชาวญี่ปุ่นที่ได้รางวัลมิชลินสตาร์มายืนยันฝีมือ เปิดร้านให้เหล่าสาวกที่หลงการกินแบบโอมากาเสะได้ลิ้มลองความอร่อยแบบสดใหม่จากมือแล้วที่ ซอยสุขุมวิท 31 ภายในร้านตกแต่งเรียบง่าย มีเพีย...
ปลาดรายเอจ รสอูมามิจากธรรมชาติที่เกิดจากการบ่ม คอร์สโอมากาเสะปลาไทยที่ Kaijin ที่เราได้ชิมเมื่อปีก่อน ทำให้รู้ว่าคุณตั้ม-ณฐกร แจ้งเร็ว ไม่เพียงหลงใหลเรื่องปลาทะเลไทย แต่หนุ่มนักเดินเรือคนนี้สนใจเรื่องการดรายเอจปลาด้วย...
หากพูดถึง ‘ไข่หวาน’ ภาพจำที่ทุกคนนึกถึงเป็นอันดับแรกคงหนีไม่พ้น ‘ไข่ม้วน’ หรือ ‘ไข่หวานญี่ปุ่น’ สีเหลือง เนื้อหนาและเนียนนุ่ม ที่มักเสิร์ฟมาในรูปแบบซูชิอย่างแน่นอน แต่สำหรับ “ไข่หวาน หรือ ทามาโกะยากิ” ที่เรากำลังพูดถึงอยู่นี้ ส่วน...
อันที่จริงหากอยากรู้เรื่องโอมากาเสะซูชิให้ดีมากขึ้น การได้พูดคุยกับเชฟที่มีความถนัดในเรื่องนี้ก็ทำให้เรารู้ลึกถึงแก่นได้อย่างเข้าใจ และหนึ่งในตัวแทนเชฟไทยที่ได้ไปเรียนรู้วิธีการทำโอมากาเสะซูชิจากหลายประเทศก็คือเชฟบอส-สุทธิเกียรติ ...
ในอีกมุมหนึ่งของกรุงเทพฯ ยังมีร้านโอมากาเสะซูชิที่มีชื่อเสียงฝังตัวอยู่ในซอยสุขุมวิท 31 หากไม่สังเกตดีๆ ร้านอาหารญี่ปุ่นขนาดกะทัดรัดแห่งนี้ก็แทบจะกลืนหายไปกับบ้านเรือนที่รายล้อมอยู่รอบบริเวณ...
Nobu Bangkok ฉลอง 3 ทศวรรษแห่งความเป็นเลิศ ขอเชิญนักชิมสัมผัสประสบการณ์ร้านอาหารสุดตระการตาบนชั้น 57 และ 58 ของ The Empire พบกับฟิวชั่นอาหารญี่ปุ่น-เปรูร่วมสมัยในสไตล์อันเลื่องชื่อของเชฟโนบุ มัตสึฮิสะ (Chef Nobu Matsuhisa)...
เปิดประสบการณ์ใหม่ของศิลปะการจิบน้ำชายามบ่าย ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ โดยหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ เชฟ เซบาสเตียน ฮูแกแวร์ฟ (Sebastiaan Hoogewerf) ผู้มากฝีมือรังสรรค์และนำเสนอผลงาน 'Okura Afternoon Tea Omakase – Symphony of Su...
กูร์เมต์ มาร์เก็ต พรีเมียมซูเปอร์มาร์เก็ตระดับเวิลด์คลาส โดยเดอะมอลล์ กรุ๊ป ตอกย้ำความเป็นที่หนึ่งในด้านการคัดสรรและรวบรวมผลไม้เกรดพรีเมียม และประสบการณ์ ชวนสัมผัสประสบการณ์ใหม่กับไฮไลต์สุดพิเศษ “ทุเรียนโอมากาเสะ” ส่งท้ายงาน “Gour...
“Chai Jia Chai” (ไชย เจีย ชัย) ร้านอาหารจีนกวางตุ้งไฟน์ไดนิ่ง ที่นำเสนอในรูปแบบโอมากาเสะแห่งแรกในประเทศไทย ชวนนักชิมร่วมดินเนอร์การกุศล “Helping Hands for Taiwan: Earthquake Relief Charity Dinner”...
หัวหน้าเชฟยูอิชิ มิตซุยได้ยกประสบการณ์อาหาร MICHELIN Star จากเกียวโตมาไว้ที่กรุงเทพฯ ด้วยคอร์สโอมากาเสะและคอร์สไคเซกิพิเศษ รังสรรค์ร่วมกับเชฟ Gion Matayoshi พร้อมทีมจากร้านอาหารรางวัลมิชลิน 2 ดาว ในวันที่ 7-9 มิถุนายน 2024...
จากกระแสการตอบรับที่ดีและความสำเร็จของงาน Japanese Fair – Sense of Japan 2023 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ขอนำเสนอ ‘โอกุระ อาฟเตอร์นูนที โอมากาเสะ’ (Okura Afternoon Tea Omakase) อันประณีตและงดงาม...
ร้าน 'ซีพี อูโอริกิ' โดยความร่วมมือระหว่าง CPFGS จับมือ อูโอริกิ เปิดจำหน่ายอาหารทะเล 2 สาขาแรกในไทย ‘โลตัส สุขุมวิท 50-แม็คโคร ศรีนครินทร์’ เสิร์ฟความสดใหม่ คุณภาพพรีเมียม ระดับโอมากาเสะ ให้คนไทยได้ลิ้มลองใกล้บ้าน ไม่ต้องบินไกลถึ...
สัมผัสเสน่ห์ของ Yakiniku Omakase ที่ผ่านการผสมผสานศาสตร์และศิลป์ ตามแบบฉบับของญี่ปุ่นแท้ ๆ ทั้งฝีมือ ความประณีต พิถีพิถันในทุกขั้นตอน รวมถึงการสร้างสรรค์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว...
ห้องอาหารเท็นโก๊ะ โอมากาเสะ โรงแรมพูลแมน คิง เพาเวอร์ กรุงเทพ นำเสนอประสบการณ์บทใหม่ของการชมศิลปะแบบ 3 มิติ ด้วยเทคโนโลยี Augmented Reality (AR) และอิ่มอร่อยไปกับโอมากาเสะมื้อค่ำ...
สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นสไตล์โอมากาเสะระดับพรีเมียม 18 คอร์ส พร้อมรับชมการทำอาหารโดยเชฟโทโมกิ ซาซาดะ เจ้าของร้าน Sasada Omakase Restaurant ชื่อดังย่านสุขุมวิท แบบส่วนตัวภายในห้องเพรสซิเดนท์เชียล...
โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ต้อนรับเชฟธีระภัทร์ แก้วภิรมย์ (เชฟหนึ่ง) ซูชิมาสเตอร์และหัวหน้าเชฟประจำห้องอาหารญี่ปุ่นชินทาโร่คนใหม่ พร้อมแนะนำเมนูโอมากาเสะตามฤดูกาล เริ่มจากเมนูของฤดูใบไม้ผลิ ตั้งแต่ 21 เมษายน 2564 เป็นต้นไป...
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานโอมากาเสะเราพร้อมส่งกล่องอาหารโอมากาเสะถึงที่บ้านของคุณ! ห้องอาหารเท็นโกะโอมากาเสะภูมิใจนำเสนอเมนูOamakase Box ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯรังสรรค์โดยเชฟโกจิโคบายาชิและทีม...
