Tag : เต้าหู้
สเต๊กเต้าหู้ซอสมะเขือเทศมิโซะ
  ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) เต้าหู้ขาวเนื้อแข็งหั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร 2 ก้อน น้ำมันถั่วลิสง 1-2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศราชินี 400 กรัม น้ำ 3/4 ถ้วย มิโซะ 2-3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วและขึ้นฉ่ายซอยเล็กน้อย วิ...
Cooking | Recipes
เต้าหู้เคบับ
  เต้าหู้หมักซีอิ๊วนำไปย่างในกระทะหอมๆ เพิ่มผักอย่างเห็ดหอม ซุกกินี และผักสดอย่างเบบี้สปิแนช โรยอัลมอนด์อบ   ส่วนผสม เต้าหู้โมเมนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพอดีคำ 3 ก้อน ซุกกินีหั่นชิ้นพอดีคำ 2 ผล เห็...
Cooking | Recipes
บาร์บีคิวเต้าหู้ห่อสาหร่าย
  เต้าหู้ย่างอีกเมนูที่นำมาห่อสาหร่ายและราดน้ำสลัด หอมกลิ่นขิง และยังสามารถทำน้ำสลัดเก็บใส่ขวด ไว้ราดผักสลัดได้อีกด้วย   ส่วนผสม เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง 1 กล่อง สาหร่ายชนิดแผ่น 2 แผ่น     ...
Cooking | Recipes
ยำเต้าหู้อ่อน
  เมนูนี้เป็นเมนูเต้าหู้ยำที่มีรสจัดจ้านหน่อยสำหรับคนกินเจแต่ยังชอบอาหารรสแซ่บๆอยู่    ส่วนผสม เต้าหู้เนื้ออ่อนชนิดก้อน 4 ก้อน แป้งสาลีอเนกประสงค์ละลายน้ำ 1 ชาม เกล็ดขนมปังเจป่น 2 ถ้วย น้ำ...
Cooking | Recipes
10 เมนูจากเต้าหู้ อร่อยได้ ไม่กลัวอ้วน
เอาใจคนที่กำลังมองหาเมนูเบาๆ ที่ไม่ทำให้อ้วนด้วย 10 เมนูเต้าหู้ ที่อร่อย ทำกินง่าย และได้ประโยชน์ด้วย ส่วนเพื่อนคนไหนที่ไม่ชอบกินเต้าหู้ ถ้าได้มาลองเมนูเด็ดของเรารับรองว่าจะต้องติดใจเป้นอย่างมากแน่ๆ ค่ะ ★ 1. เต้าหู้ไข่ผัดน้ำพริกเผาหมูสับ&nb...
Cooking | Food Techniques
ผัดไทยเต้าหู้ทอด
แรงบันดาลใจของผัดไทยเต้าหู้ทอดมาจากการนำรสชาติของผัดไทยมาปรับให้อยู่ในรูปแบบของเต้าหู้ทอด โดยใช้เต้าหู้อ่อนแทนเต้าหู้เนื้อแข็ง ทอดให้ผิวนอกกรอบ ราดด้วยซอสผัดไทยและหน้ากุ้งที่ผสานส่วนผสมหลายๆ อย่างในผัดไทยเข้าด้วยกัน &nb...
Cooking | Recipes
เต้าหู้ยัดไส้ข้าวกับสาหร่ายฮิจิกิ
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เต้าหู้ทอดแผ่นบาง 8-12 ชิ้น ถั่วลิสงต้มสับหยาบ 1/4 ถ้วย ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย น้ำส้มซูชิสำหรับปรุงรสข้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ           ...
Cooking | Recipes
เต้าหู้ซอสแดง
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เต้าหู้หั่นชิ้นใหญ่ 8-10 ชิ้น เมล็ดถั่วแระญี่ปุ่น 1/2 ถ้วย เห็ดหอมสดสไลซ์ 4-5 ดอก น้ำมันพืชสำหรับทอดและผัด ส่วนผสมซอสแดง ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย ซอสพริก 3-4 ช้อนโต๊ะ ...
Cooking | Recipes
เต้าหู้ทอดน้ำจิ้มเกลือกุยช่าย
  ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เต้าหู้ขาวเนื้อไม่แข็งหรือนุ่มหั่นชิ้นพอดีคำ 8-10 ชิ้น เกลือทะเล 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย ใบกุยช่ายซอยหยาบๆ 1/4 ถ้วย      น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธี...
Cooking | Recipes
เต้าหู้ไข่ผัดน้ำพริกเผาหมูสับ
  เต้าหู้ไข่เมนูโปรดของหลายคน นอกจากจะทำแกงจืด เต้าหู้ผัดกะเพราหมูสับ เต้าหู้ทรงเครื่อง อีกเมนูที่อยากแนะนำคือนำเต้าหู้ไข่ไปทอดแล้วผัดกับหมูสับที่ผัดกับน้ำพริกเผาปรุงรสตามชอบ กินอร่อยเพลินๆ ได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ &...
Cooking | Recipes
หม่าผอโต้วฝุ (Mapo Tofu)
  หม่าผอโต้วฝุมีรสร้อนแรงและเผ็ดจากถั่วปากอ้าหมักซึ่งเรียกว่า “โต้วป้านเจี้ยง” (Doubanjiang) และ “ฮวาเจียว” พริกไทยเสฉวน สูตรนี้ดัดแปลงจากต้นตำรับผู้คิดค้นเมนูนี้จากร้านเฉินหม่าผอ เมืองเฉิงตู เป...
Cooking | Recipes
8 อาหาร ที่มี “ธาตุเหล็ก” มากกว่าเนื้อสัตว์
แหล่งอาหารที่เป็นธาตุเหล็กส่วนใหญ่จะเป็นอาหารประเภทโปรตีน อาทิ เนื้อสัตว์ ปลา ไข่แดงและตับ เป็นต้น แต่ก็มีอาหารชนิดอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กไม่แพ้กัน แถมรับประทานแล้วย่อยง่ายและมีไฟเบอร์สูงด้วย...
Lifestyle
Dear Tofu Lovers ไปกิน (น้ำ) เต้าหู้กันไหม?
ย้อนกลับไปในอดีต “เต้าหู้เนื้อนุ่มสีขาวนวล” ถือกำเนิดขึ้นในเมืองจีนแผ่นดินใหญ่ ก่อนเดินทางข้ามประเทศไปยังทวีปต่างๆ จนเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง น้องเล็กและพี่หญิงใหญ่เองก็โปรดปรานเต้าหู้ เพราะนอกจากเป็นวัตถุดิบไร้พุงชั้นดีพ่วงด้ว...
Going Out | Scoop