เบื้องหลังกำแพงทึบในซอยพหลโยธิน 34 เพียงแค่ก้าวข้ามผ่านประตูไปก็เหมือนได้พบกับอีกโลกหนึ่งที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยสีเขียวของร่มไม้นานาชนิด รายล้อมอยู่รอบ ๆ สระน้ำที่ร้านเริน (Rern) ตั้งใจจำลองมาจากสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังในจังหวัดกระบี่...
ยุ้งข้าวหอม หนึ่งในร้านที่เป็นจุดหมายของคนรักอาหารใต้ ขยับขยายสาขามาที่ศูนย์การค้าเดอะ คริสตัล เอกมัย-รามอินทรา เป็นที่เรียบร้อย โดยสาขานี้ออกแบบให้มีบรรยากาศสบายๆ เข้าถึงง่าย...
“อยากให้ปากนังเป็นร้านอาหารใต้ที่เทรนดี้” คุณลูกศร 1 ในเจ้าของร้านบอกเล่าคำนิยามของปากนัง (PakNang) ร้านอาหารใต้แห่งใหม่ปากซอยอารีย์ 5 ที่เธอและเพื่อนได้นำสูตรเครื่องแกงเข้มข้นถึงใจของคุณยายละมูล...
“Krung Gastro Cafe” โฮมคาเฟ่น่านั่งที่ตั้งอยู่ในชั้นล่างของ “Krung Gastro” ที่พักของนักกินในรูปแบบ Airbnb (หรือ Bed & Breakfast) ที่แฝงกลิ่นอายประวัติศาสตร์ของถนนสายแรกของกรุงเทพมหานครอย่างเจริญกรุง...
The South ตัวจริงเรื่องอาหารปักษ์ใต้รสเด็ดยกพลชุดใหญ่ไฟกระพริบรัวๆ ทั้งเครื่องครัว พ่อครัว และวัตถุดิบท้องถิ่นหากินยากส่งตรงจากนครศรีธรรมราชมากระจายความอร่อยอย่างทั่วถึง ทุกเมนูเข้มข้นถึงเครื่องโดยเฉพาะความร้อนแรงอันเป็นเอกลักษณ์เ...
ยกความอร่อยมาถึงกรุงเทพฯ เรียบร้อยแล้ว สำหรับอาหารใต้จากอำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพรที่นอกจากจะคงความดั้งเดิมเอาไว้อย่างครบถ้วนแล้ว ยังหยิบเอากิมมิกเล็กๆ ของที่นั่นมาไว้ในกลาสเฮาส์หลังใหญ่กลางใจเมือง โดยเฉพาะลวดลายและเส้นสายสีดำที่ชว...
นี่คือความตั้งใจอย่างแรงกล้าของ 2 หนุ่มผู้หลงรักการทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ เชฟยอด-ยอดขวัญ อยู่พุ่มพฤกษ์ และคุณไอซ์-ศุภักษร จงศิริ เจ้าของร้านที่ได้แรงบันดาลใจจากการพบเห็นวัตถุดิบชั้นดีในท้องถิ่นที่มีมากมาย แต่หลายชนิดเริ่มสูญหายเพรา...
หากใครยังจดจำรสชาติแซ่บจี๊ดตำรับอีสานของร้าน Café Chilli กันได้ มาตอนนี้เตรียมพร้อมกับรสชาติหรอยแรงสูตรปักษ์ใต้จากร้านน้องใหม่ในเครืออย่าง “เสือใต้” ไว้ได้เลย...
สำหรับใครที่ชื่นชอบรสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อนของอาหารใต้ เราขอแนะนำว่าต้องมาร้าน Faiz’s ที่แฝงตัวอยู่ใน Maison 53 ซอยสุขุมวิท 53 ดูสักครั้ง เพราะคุณฝ้ายเจ้าของร้าน นำสูตรอาหารใต้หอมเครื่องแกงข้นๆ ที่ได้รับความนิยมจากลูกค้าในโลกออนไลน์ ...
ไม่รู้ทำไมเวลาใครพูดถึงอาหารไทยรสเผ็ดร้อนทีไรเรามักนึกถึงอาหารใต้ทุกที อาจเป็นเพราะพักหลังมานี้ชอบกินรสจัดขึ้นกว่าแต่ก่อน เลยรู้สึกว่าอาหารใต้ตอบโจทย์คนชอบกินข้าวแกงแบบเราดี...
เมื่อนึกถึงร้านอาหารใต้อร่อยๆ หลายคนอาจจะนึกไม่ออก แต่ตอนนี้เรามีร้านเด็ดมาแนะนำ เพราะในช่วงไม่ถึงปีละมุนลิ้นก็ทำให้คนประทับใจดั้นด้นกันมาชานเมืองกันถึงซอยประดับ ซอยเล็กๆ ที่อยู่ระหว่างซอยรามคำแหง 192 และ 194...
ถ้าใครชอบอาหารรสชาติจัดจ้าน เผ็ดซี๊ด แสบถึงทรวงแล้วละก็ ตามเราไปอิ่มอร่อยกันที่ 5 ร้านอาหารใต้ที่เหมือนยกเอาวัตถุดิบจากปักษ์ใต้ทั้งหมด มาไว้ที่กรุงเทพฯ ปรุงรสแบบต้นตำรับ รับรองได้เลยว่าอร่อยเหมือนไปนั่งกินอยู่ที่ภาคใต้จริงๆ เลยค่ะ...
รสจัดของอาหารใต้ คงทำให้หลายคนอดใจไม่ไหวและอยากกินบ่อยๆ เป็นแน่ กรุงเทพก็มีอาหารใต้รสชาติดีมากมาย จะเป็นที่ไหนบ้าง? ลองตามมาปักหมุดกับ 7 ร้านอาหารปักษ์ใต้รสเด็ดที่เราคัดสรรไว้ให้แล้ว...
Greyhound Cafe มักจะมีโอกาสพิเศษในการนำเสนอเมนูที่น่าตื่นเต้นอยู่เสมอ โดยในปี 2566 นี้ เขาจะมาพร้อมกับชุดเมนูสุดพิเศษ ‘มนต์รักเสือใต้’ ที่นำเสนอความหรอยจากแดนใต้แบบเน้น ๆ ในแบบฉบับอาหารไทยทวิสต์ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Greyhound Cafe...
ใครเป็นสาวกอาหารใต้ต้องชอบใจ “Southern Discoveries” ซีรีส์อาหารใต้รสจัดจ้านของ Siam Tea Room ห้องอาหารไทยและร้านเบเกอรีแห่งโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ที่มีเชฟน้ำฝน ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทย เป็นผู้ครีเอทจานอร่อยต่าง...
“เมื่อเป็นเชฟแล้วจะหยุดอยู่กับที่ไม่ได้” นี่คงเป็นคำตอบว่าทำไม เชฟเดวิด ทอมป์สัน ผู้เคยคว้าดาวมิชลินสตาร์มาให้กับร้าน Nahm ร้านอาหารไทยชื่อดัง ถึงขยันมีโปรเจ็คต์ใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง นอกจากร้านอาหารอักษรที่เพิ่งเปิดตัวไปได้ไม่นาน...
เรามีโอกาสได้พูดคุยสบายๆ กับพี่เกด-กนกกิตติกา กฤตย์วุฒิกร ผู้อำนวยการสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยจังหวัดภูเก็ต สาวหาดใหญ่ตาคมผู้รักการกินอาหาร และมีหน้าที่ดูแลส่วนส่งเสริมการตลาดของจังหวัดภูเก็ต เมืองที่ได้รับการจัดอันดับจาก...
ยกระดับการกินอาหารไทยให้เพลิดเพลินยิ่งขึ้นกับ Mekhong Elite Table แคมเปญจากแม่โขงที่ชวนให้ลิ้มลองอาหารไทยรสเลิศจับคู่กับค็อกเทลไทยใส่ไอเดียเพื่อสร้างสุดยอดประสบการณ์การกินอาหารไทย แคมเปญนี้จัดขึ้นเป็นปีที่ 4 แล้ว...
โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค เชิญชวนทุกท่านล่องสู่ภาคใต้ พร้อมลิ้มลองรสชาติเมนูอาหารไอดินถิ่นใต้จานพิเศษ รสชาติจัดจ้านอันเป็นเอกลักษณ์ กับโปรโมชั่น ‘Southern Thai Sensation’ ณ ห้องอาหาร เดอะ สยาม ที รูมท์ สาขาสุขุมวิ...
โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค เชิญชวนทุกท่านเดินทางสู่ภาคใต้ ลิ้มลองอาหารรสชาติจัดจ้านอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารใต้ ด้วยเมนูพิเศษจากโปรโมชั่น “The Flavors of South”...
