ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ผงอบเชย 1 ช้อนชา
ผงขิง 1/2 ช้อนชา
เนยพักไว้ให้นุ่ม 85 กรัม
น้ำตาลทราย 225 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ฟอง
เนื้อฟักทองนึ่งสุกบด 3...
เมนูกินง่ายสำหรับเด็กๆ นำเนื้อฟักทองญี่ปุ่นมาผสมกับซอสเบชาเมลทำให้มีรสเข้มข้นหวานอร่อยและใส่มักกะโรนีต้ม โรยชีสแล้วอบ เป็นเมนูอิ่มอุ่นอยู่ท้องได้ดี
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)
มักกะโรนีต้มสุก 2 ถ้วย
...
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)
มันฝรั่งนึ่งและบด 2 ถ้วย
ฟักทองญี่ปุ่นหั่นชิ้นใหญ่นึ่งและบด 1/2 ถ้วย
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
พริกปาปริกาป่น 1 ช้อนชา
นัตเมกป่น 1/...
พ่อจ้อยแม่แอนของน้องแพรขึ้นไปเชียงใหม่ทุกเดือน เพราะไร่กาแฟกำลังงามและจะทำไร่อะโวคาโดเพิ่มขึ้นอีกอย่าง ขากลับลงมากรุงเทพฯ ก็จะกระจายรายได้สู่ท้องถิ่นทุกครั้ง ป้าเจี๊ยบจึงได้รับของฝากอย่างสม่ำเสมอ
เดือนนี...
พายฟักทองเป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลฮัลโลวีน เมนูนี้สร้างสรรค์ใหม่ นำฟักทองมาทำแครมบรูเลรูปฟักทอง วางบนพีแคนทาร์ต สวยอย่างสร้างสรรค์ เนื้อฟักทองนุ่ม เนียน อร่อย
ส่วนผสมและวิธีทำทาร์ตหรือซาเบล (Sable)
...
“เมื่อไรจะกิน” ลุงโจ้ถามทุกเสาร์มาสองเสาร์แล้ว เมื่อเห็นฟักทองผลยักษ์วางอยู่บนโต๊ะหน้าประตูครัว ป้าเจี๊ยบไม่มีคำตอบให้ เพราะเคยถามสมาชิกไปแล้วเมื่อสองสัปดาห์ก่อนว่าใครจะเอาบ้าง ไม่มีใครสนใจเลย
...
ต้อนรับเทศกาลปล่อยผีกันแบบสนุกๆ ด้วยค็อกเทลที่ทำได้ง่ายกันดีกว่า วันฮัลโลวีนนี้หากจะตกแต่งปาร์ตี้ให้เข้ากับธีมของเทศกาลคงหนีไม่พ้นสีส้มของ “ฟักทอง” และเพื่อให้เข้ากับปาร์ตี้สนุกๆ ต้องมีเครื่องดื่มที่ทำจากฟักทองด้...
เส้นอุด้งนุ่มหนึบทำเป็นสลัดเย็นได้อร่อย น้ำสลัดใช้เนื้อฟักทองญี่ปุ่นนึ่งรสหวาน ผสมกับเต้าหู้ปั่นรวมกันจนเนื้อเนียน โรยเนื้อก้ามปูอะลาสกาชิ้นใหญ่เต็มคำ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เส้นอุด้ง 200 กรัม
...
เนื้อปลาแซลมอนเทราต์สีส้มสด เนื้อมันอร่อยผัดกับเห็ดและขิง กินกับข้าวกล้องหุงใส่ฟักทองและเมล็ดฟักทอง เป็นเมนูที่อร่อยเต็มอิ่มและได้ประโยชน์จากธัญพืช
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
เนื้อปลาเทราต์หั่นสี่เหล...
อาหารว่างทางเหนือ ฟักทองทอดกรอบที่ตัวแป้งชุบทอดมีความโดดเด่นที่รสพริกแกงและเนื้อสัมผัสของมะพร้าวขูด กินกับน้ำจิ้มรสหวานอมเปรี้ยว ชื่อของ “กระบอง” สื่อถึงลักษณะของการหั่นฟักทองเป็นแท่งยาว
ส่...
เมนูอร่อยจากโครงการเพื่อสังคม “เจริญอาหาร” ที่ได้สามเชฟจากร้าน "ครก" มาช่วยกันทำ พร้อมเปิดเผยสูตรความอร่อยให้เราได้เอาไปทำตามค่ะ
ส่วนผสมน้ำพริกแกงคั่ว (สำหรับ 2-4 ที่)
ตะไคร...
หนึ่งในผักที่วิตามินสูงและกินง่ายอย่าง ‘ฟักทอง’ นี่แหละถูกใจคนทุกวัย เพราะทั้งเนื้อแน่นหวาน สามารถรังสรรค์ได้ทั้งอาหารและขนมหวาน
★1. ฟักทองอบราดซอสโยเกิร์ต ของกินเล่นแบบเฮลท์ตี้★
ฟักทองอบจนสุกเหลืองกำลังดี ราดด้วยซอสโย...
เครื่องดื่มสุดหลอนสีแดงและสีเหลือง เสิร์ฟในช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองวันฮัลโลวีน ซึ่งมีทั้งเครื่องดื่มค็อกเทลผสมแอลกอฮอล์และม็อกเทลที่ดื่มง่ายๆ ทำง่าย แต่ดื่มแล้วมีพลัง
★1. Bloody Vodka Pomegranate วอดก้าน้ำทับทิม ★
เมนูแรกวอดก้าน้ำ...
วนกลับมาอีกครั้งสำหรับวันปล่อยผี 31 ตุลาคมของทุกปี นั่นก็คือ วันฮาโลวีน (Halloween) นั่นเอง สายฟู้ดอย่างเราอดตื่นเต้นกับ “เมนูฟักทอง” ไม่ได้ โดยเฉพาะกับ 8 เมนูฟักทองนี้ที่เข้ากับเทศกาลฮาโลวีนหรรษาสุดๆ
★ 1. สลัดฟักทองอบ&n...
“ฟักทอง” นำมาทำเมนูอร่อยได้ทั้งอาหารคาวและของหวาน ผลกลมแบนและเนื้อในเป็นโพรงจึงนิยมนำผลฟักทองมาทำเป็นถ้วยใส่ซุป น้ำพริก หรือดิปต่างๆ ฟักทองที่หาซื้อได้ทั่วไปมี 2 พันธุ์ คือ ฟักทองไทยผลใหญ่ทรงแบนผิวขรุขระ และฟักทองญี่ปุ่นผลกลมผิวเรียบส...
ในที่สุดวันชวนขนลุกประจำปีอย่างวันฮัลโลวีนก็เวียนมาถึงอีกครั้ง เราขอเพิ่มดีกรีความสนุกในเดือนนี้ด้วยการออกตามล่าหาเมนูที่ทำจาก “ฟักทอง”...
“ฟักทอง” เป็นผลไม้ที่เราเห็นกันเป็นประจำ ซึ่งทำได้ทั้งเมนูคาวหวานและเครื่องดื่ม นอกจากจะให้รสชาติดี ยังหาซื้อง่ายราคาสบายกระเป๋าและอุดมไปด้วยประโยชน์ดีๆ ต่อร่างกายมากมาย แถมให้แคลอรี่ต่ำกากใยสูง เหมาะกับคนทุกกลุ่มอายุเชียวล่ะ...
เข้าใกล้เทศกาลฮาโลวีนที่เมื่อพูดถึงแล้วก็อดนึกถึงสัญลักษณ์สำคัญอย่างตะเกียงฟักทองผลโตๆ ไม่ได้ สำหรับคนไทยที่สนใจการแกะสลักฟักทองเป็นตะเกียงตามธรรมเนียมฝรั่ง และนำมาต้ม ผัด แกง ทอด ปรุงอาหารต่อตามสไตล์...
บริษัท เจียไต๋ จำกัด จับมือกับร้านฮั่วเซ่งฮง เปิดตัวเมนูมงคลความหมายดี พร้อมเสิร์ฟ ต้อนรับปีหนูทองกับเมนู ฟักทองมินิบอลหมูซีอิ๊ว ทานคู่กับหมั่นโถวร้อน ๆ...
