Pineapple and Basil Shake
สับปะรดโหระพาเชก
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
เหล้ารัม 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำสับปะรด 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 4-6 ใบ
น้ำแข็งก้อนเล็กน้อย
วิธีทำ...
มะม่วงเบาแช่อิ่มนำไปอินฟิวส์กับวอดก้า ทาปากแก้วค็อกเทลด้วยพริกเกลือสีหวาน จิบแล้วได้รสแปลกใหม่แต่ยังคุ้นเคย
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
มะม่วงเบาแช่อิ่มหั่นชิ้นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
เหล้าวอดก้า 2 ช้อนโต๊ะ...
td {border: 1px solid #ccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}
Pink Grapefruit with Elderflower Liqueur หอมกลิ่นเกรปฟรุต หวานปนขมดื่มแล้วสดชื่น
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
น้ำพิงก์เกรปฟรุต 1/2 ถ้...
เบอร์รีปั่นสีสดใส หอมกลิ่นเหล้าส้ม มีเกลือที่ริมปากแก้ว ได้รสเปรี้ยวหวานและเค็มนิดๆ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
สตรอว์เบอร์รี หรือราสป์เบอร์รีแช่แข็ง 2 ถ้วย
เหล้าเลมอนเชลโล (Limoncello) 3 ช้อนโต๊ะ
...
หลังจากหมัก Ginger Bug ได้ 5 วันเราก็เอามาผสมกับ Pineapple Vinegar ที่หมักไว้ 3 เดือน ใส่น้ำผึ้งลงไปช่วยเพิ่มความหวาน ใส่โซดาลงไปเพิ่มความซ่า เตะส่งท้ายด้วยพริกป่นนิดหน่อย ได้เครื่องดื่มที่มีประโยชน์และอร่อย จินเจอ...
น้ำทับทิมสีแดงสวย ทำเป็นค็อกเทลใส่โชจูง่ายๆ เติมรสให้เปรี้ยวหวานด้วยการเขย่าให้เข้ากัน และท็อปด้วยโซดาให้ซ่านิดๆ
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
โชจู 1/4-1/2 ถ้วย
น้ำทับทิม 1 ถ้วย
น้ำเชื่อม ¼ ถ...
หลังจากปาร์ตี้อย่างหนัก หนึ่งในตัวช่วยแก้แฮงก์ยอดฮิตต้องยกให้กับบลัดดี้แมรี (Bloody Mary) คลาสสิกค็อกเทลที่มีส่วนผสมของน้ำมะเขือเทศและวอดก้า เป็นค็อกเทลที่นิยมดื่มเพื่อแก้แฮงก์ และดื่มในช่วงเวลากลางวันมากที่สุด
...
วันหยุดตรุษจีนปีนี้ทำเครื่องดื่มค็อกเทลสไตล์จีนๆ ให้สมเป็นสาวหมวยกันดีกว่า เลือกใช้ส่วนผสมที่หาง่ายในครัวนี่ล่ะ
ค็อกเทลกากี่นั้งแก้วนี้มีตัวเอกคือ “เก๋ากี้” หรือโกจิเบอร์รี (Goji Berry) เบอร์...
หน้าร้อนแบบนี้เสียงทะเลเรียกหาให้ไปรับลมร้อนสลับลมเย็น เตรียมชุดว่ายน้ำและครีมกันแดดให้พร้อม และอีกสิ่งที่ขาดไปไม่ได้คือเครื่องดื่มเย็นๆ ไว้จิบริมชายหาด
“โมฮีโต้” เป็นค็อกเทลที่น่าจะเหมาะกับอ...
เรามีความเชื่อว่าเฉดสีบ่งบอกถึงอารมณ์ความรู้สึกต่างๆ ได้ สีแดงสื่อถึงความร้อนแรง สีขาวหมายถึงความบริสุทธิ์และสะอาด ส่วนสีม่วงก็คงเป็นสีแห่งความลึกลับและมีเสน่ห์
หากอยากทำค็อกเทลที่มีสี...
เวียนกลับมาอีกครั้งสำหรับ “วันวาเลนไทน์” วันที่หนุ่มสาวจะได้ใจเต้นกันเป็นพิเศษ วันนี้คู่รักมักจะไปดินเนอร์กันใต้แสงเทียนหรือชวนกันไปดูหนังรักหวานๆ แต่ถ้าใครยังไม่มีแผนก็อยู่บ้านลองทำเครื่องดื่มอร่อยๆ จาก ...
หากเปรียบค็อกเทลเป็นศิลปะ มิกโซโลจิสต์ก็เป็นดั่งศิลปินที่คอยแต่งแต้มสีสันให้กับเครื่องดื่ม ดังนั้นจึงไม่แปลกที่ค็อกเทลจะมีหลากหลายรสชาติแตกต่างกันออกไป
วันวาเลนไทน์ปีนี้ใครหาร้านดื่มกับคนรู้ใจลองไป Vesper บาร์ดังประ...
อากาศยังคงร้อนต่อเนื่องไม่มีทีท่าว่าจะหยุดง่ายๆ เลิกงานวันนี้ไปหาเครื่องดื่มดื่มให้ชื่นใจแก้เบื่อกันดีกว่า
เรามุ่งมาที่บาร์วิวสวยใจกลางเมืองบนย่านเพลินจิตเพื่อหาค็อกเทลอร่อยดื่มแก้ร้อน บาร์เทนเดอร์คนสวยแนะนำจนได้เครื่...
“ส้มและช็อกโกแลต” ถือเป็นของคู่กันที่อร่อยแบบไม่ต้องคิดมาก เรามักเห็นสองสิ่งนี้ในขนมหรือเบเกอรี่บ่อยๆ ความสดชื่นของส้มทำให้กลิ่นของช็อกโกแลตชัดเจนและกลมกล่อมขึ้นมากทีเดียว
ในบรรดาคลาสสิกค็อ...
สมุนไพรและเครื่องเทศช่วยเติมกลิ่นให้ค็อกเทลน่าดื่มมากยิ่งขึ้น อย่างเช่นค็อกเทลคลาสสิกแก้วนี้ ใช้เหล้าจินอินฟิวส์ (Infuse) กับดอกเก๊กฮวยและไทม์ แช่ไว้ 1 วัน ทำให้ได้เหล้ากลิ่นหอม นำมาเชกกับส่วนผสมอื่นๆ รวมทั้งไข่ขาว...
ค็อกเทลแม้จะเป็นเครื่องดื่มจากเมืองนอก แต่เราสามารถใช้ส่วนผสมท้องถิ่นให้เป็นรสชาติแบบไทยๆ ได้เช่นกัน อย่างเช่นค็อกเทลแก้วพิเศษในครั้งนี้
“ร้านเทพบาร์” มีค็อกเทลที่ใช้ยาดองหรือเหล้าพื้นบ้านข...
เมื่อฝนเริ่มซาลมหนาวก็เข้ามาเยือน อากาศดีแบบนี้ขึ้นมารับลมเย็นสบายที่บาร์บนตึกสูงกันดีกว่า วันนี้เราพามาจิบค็อกเทลที่ผสมจากแชมเปญ “Bangkok Bellini” เครื่องดื่มสีส้มสดใสผสมเนื้อมะม่วง ใส่วอดก้ากลิ่นส้ม เ...
โมฮิโตมะพร้าว ค็อกเทลอร่อยๆ เย็นสดชื่น กินแล้วช่วยทำให้ผ่อนคลายได้ดีเลยทีเดียว
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
น้ำมะพร้าว 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย
ไวต์รัม (White Rum) 1/4 ...
เตรียมพร้อมรับลมหนาวที่จะพัดเข้ามาเยือนในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า ด้วยการหาบาร์บรรยากาศดีๆ ไปนั่งดื่มรับลมบนดาดฟ้ากันดีกว่า
หากใครชอบท่องราตรีย่านสุขุมวิทคงเคยได้ยินชื่อบาร์สุดฮิปอย่าง “amBar” ...
กินโปรตีนมาเยอะแล้ว ครั้งนี้เราจึงนึกสนุกหาสูตรค็อกเทลที่มีประโยชน์กับเขาบ้าง (ฮา!) เมื่อทำแล้วลองชิมก็พบว่าสูตรนี้มีรสชาติไม่เลว เราใช้ “เหล้าเบอร์เบิน” (Bourbon) วิสกี้ตำรับของอเมริกา ที่แตกต่างจากวิส...
