คำจำกัดความของเชฟชุมพล แจ้งไพร ที่นิยามอาหารไทยว่ามีความหลากหลายแต่เข้ากันอย่างเหมาะเจาะ ทั้งยังเปรียบเป็น Delicious Medicine in the World ที่มีสรรพคุณเป็นยาจากสมุนไพรนานาชนิดที่เรานิยมใช้เป็นวัตถุดิบสำคัญในอาหารทั้ง 4 ภาค...
คุณบิ๊ก-วเรศรา สมิตะสิริ เจ้าของร้าน “คั่วกลิ้งผักสด” ร้านอาหารรางวัลบิบ กูร์มองด์ ใน Michelin Guide Bangkok 2018 พูดสรุปเรื่องราวครั้งวัยเยาว์ ทำให้เรานึกต่อไปว่าด้วยลักษณะภูมิประเทศของภาคใต้มีความโดดเด่นแตกต่างกันไปตามแต่ละพื้นท...
ใกล้วันแม่กันแล้ว เชื่อว่าหลายคนคงกำลังมองหาสถานที่ดีๆ พร้อมกับอาหารอร่อยๆ เอาใจคุณแม่กันอยู่อย่างแน่นอน แต่ถ้าใครยังคิดไม่มีไอเดียแล้วล่ะก็ ลองแวะมาที่บลู เอเลเฟ่นท์ (Blue Elephant) ร้านอาหารไทยชื่อดังที่ได้เตรียมอาหารมื้อพิเศษเพ...
แฟน “สีฟ้า” คงได้ยิ้มกันแก้มปริ เพราะในโอกาสฉลองวันเกิดครบรอบ 82 ปีนี้ สีฟ้ายกขบวนสุดยอดเมนูต้นตำรับถนนราชวงศ์กว่า 25 เมนู ตั้งแต่เมนูกินเล่นไปจนถึงของหวานมาให้อร่อยกันในราคาย้อนยุคที่เริ่มต้นตั้งแต่ “8 บาท 18 บาท และ 28 บาท” เท่า...
Cantonese อาหารจีนกวางตุ้งผสมผสานกับ THAI-nese อาหารไทยรสเผ็ดร้อน กลายเป็นจานที่คออาหารจีนและไทยไม่น่าพลาด...
หลังจากลองลิ้มรสอาหารฝรั่งกับไวน์ไทยชื่อดังเจ้าของรางวัลมากมายอย่าง “กรานมอนเต้”(GranMonte) มาเสียนาน ในที่สุดไวน์ไทยก็ได้มีโอกาสจับคู่กับอาหารไทยโบราณแสนอร่อยเสียทีกันที่ร้านอาหารไทยที่สร้างชื่อไปทั่วโลกอย่าง “บลู เอเลเฟ่นท์” (Bl...
ต้องยอมรับว่าช่วงนี้อะไรที่เป็นไทยๆ นั้นมาแรงมากจริงๆ รวมทั้งอาหารไทยที่ได้ติดดาวมิชลินกันแล้ว หนึ่งในร้านอาหารไทยที่ยังคงคุณภาพและรสชาติได้ดีต้องมีชื่อร้าน “ศิลาดล” อยู่ด้วย ร้านนี้มีเชฟสาว “รสริน ศรีประทุม” เป็นผู้ดูแลรสชาติ เมื...
หลังจากการเปิดตัวคู่มือ “มิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ 2018” ที่ทำให้เหล่านักกินได้ตื่นเต้นกับร้านอาหารที่ได้ครอบครองดาวมิชลินแล้ว อีกหนึ่งรางวัลยอดนิยมอย่าง “บิบ กูร์มองต์” (Bib Gourmand) ซึ่งมอบให้กับร้านอร่อยคุ้มค่าก็น่าจับตามองไม่แพ้กั...
แม้อากาศจะชวนเหงื่อแตกจนหลายคนหันไปพึ่งไอศกรีมเพื่อดับร้อน แต่สำหรับหญิงไทยที่ทั้งสวยและจิตใจงามอย่างแก้มแดง (อย่าเพิ่งอ้วกกันนะคะ) กลับต้องการสัมผัสความเย็นที่ล้ำลึกกว่านั้น เพราะสำหรับคนไทยแล้วจะมีอะไรที่คลายร้อนได้เด็ดดวงไปกว่า...
เป็นอีก 1 แห่งที่ได้ชื่อว่าข้าวแช่ดีงามไม่แพ้ที่ไหน หญิงใหญ่จึงขันอาสาไปชิมข้าวแช่ชาววังของห้องอาหารปทุมมาศ โรงแรม เดอะ สุโกศล กรุงเทพ ดับอุณหภูมิของเดือนเมษาที่ร้อนจนชวนจิตใจร้อนรุ่มเสียหน่อย
ข้าวแช่ของที่นี่ตั้งชื่อได้เพราะพร...
แม้จะหมดเทศกาลข้าวแช่รับหน้าร้อน (แต่อากาศเมืองไทยยังคงร้อนระอุก็ตาม) เรามีวิธีเพิ่มความเย็นใจสบาย(ท้อง)ด้วย 5 เมนูเด็ดจากห้องอาหารไทย "Smooth Curry" โรงแรมพลาซ่า แอทธินี รอยัล เมอริเดียน ฝีมือ "เชฟต้น - มนตรี จิรฐิติกาลกิจ" หัวหน...
เพื่อให้เข้าคอนเซ็ปต์ความอร่อยของ "แกงไทย" วันนี้เราเลยไม่พลาดพาทุกคนมาดูหน้าตาของวัตถุดิบลับที่ซ่อนอยู่ในแกงถ้วยโปรดของคุณ เพราะเครื่องแกงของเราไม่ได้มีเพียงแค่พริกสด พริกแห้ง กระเทียม รากผักชี หอมแดง ข่า และตะไคร้หรอกนะ...
ห้องอาหาร เดอะ สยาม ที รูมท์ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ขอเชิญทุกท่านร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุขกับครอบครัวและคนที่คุณรักด้วยหลากหลายเมนูอาหารไทยสุดพิเศษแบบอะ ลา คาร์ท ที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถัน พร้อมส่งมอบความรั...
ร้านอาหารคำหอม ตอกย้ำความสำเร็จกับงาน FOUR HANDS DINNER ที่กลับมาสร้างความประทับใจอีกครั้ง ต้อนรับเดือนพฤศจิกายน ช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลอง ร้านอาหารคำหอมนำโดยเชฟเอียน กิตติชัย ขอเชิญท่านร่วมเปิดประสบการณ์อาหารมื้อพิเศษ ต้อนรับเชฟเซ...
ธงชัย ปริเตนัง, ศิริพร พิพิธรังษี และอิศเรศ จิราธิวัฒน์ ร่วมเปิดร้าน GINGER FARM Kitchen แบรนด์ร้านอาหารไทยพื้นบ้านจากเชียงใหม่ ผสมผสานการออกแบบระหว่างสไตล์ Lanna Origin และ Modern Contemporary ชูเมนูอันเป็นเอกลักษณ์จากหลายภูมิภาค...
Seafood from Norway สัญลักษณ์ที่บ่งบอกถึงแหล่งกำเนิดของอาหารทะเลที่จับได้หรือเพาะเลี้ยงในแหล่งน้ำทะเลที่เย็นและใสสะอาดของประเทศนอร์เวย์ ได้ประกาศการเดินสายทั่วประเทศไทยเป็นครั้งแรกกับแคมเปญ ‘Norwegian Thai Taste วัตถุดิบอันล้ำค่า....
บา อะทอล มัลดีฟส์ - อนันตรา คิฮาวาห์ มัลดีฟส์ วิลล่าส์ (Anantara Kihavah Maldives Villas) ยินดีต้อนรับ เชฟหนุ่ม มิชลิน 1 ดาว ซึ่งเป็นที่รู้จักและเชี่ยวชาญด้านอาหารไทยประยุกต์ จะมามอบประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษให้แก่แขกผู้เ...
ร้านอาหารไทย จิม ทอมป์สัน ชวนเปิดประสบการณ์สุดพิเศษและลิ้มรสชาติอาหารไทยร่วมสมัยกับเมนูอาหารคาว-หวานแบบอะลาคาร์ทใหม่ทั้งหมดของร้าน ที่โดดเด่นด้วยหลากหลายเมนูอาหารไทยรสจัดจ้านที่คนไทยรู้จักเป็นอย่างดี...
โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค เชิญชวนทุกท่านล่องสู่ภาคใต้ พร้อมลิ้มลองรสชาติเมนูอาหารไอดินถิ่นใต้จานพิเศษ รสชาติจัดจ้านอันเป็นเอกลักษณ์ กับโปรโมชั่น ‘Southern Thai Sensation’ ณ ห้องอาหาร เดอะ สยาม ที รูมท์ สาขาสุขุมวิ...
ห้องอาหารฟร้อนท์ รูม โรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ ร่วมต้อนรับเทศกาลกินเจ ด้วยเมนูอาหารไทยสไตล์โมเดิร์น นำแรงบันดาลใจจากเมนูยอดนิยมของห้องอาหารฯ ดัดแปลงเป็นอาหารไทยสไตล์วีแกน พร้อมเสิร์ฟแบบอะลาคาร์ท (a la carte menu) ในมื้อกลาง...
