หากใครผ่านมาแถวย่านพระรามสอง ลองแวะ Mitta Café ร้านคาเฟ่สุดชิลที่อยู่ติดริมถนน แม้จะไร้เครื่องปรับอากาศแต่ก็ยังเย็นสบายเพราะได้ร่มเงาจากต้นไม้นานาพันธุ์ บรรยากาศในร้านมีมุมอาร์ตๆให้เลือกถ่ายรูปตามใจชอบ...
ไม่เพียงอยู่ในย่านเมืองเก่าริมน้ำใกล้วัดโพธิ์ที่อบอวลไปบรรยากาศสบายๆ แล้ว แต่ “Ha Tien Café Bangkok” ยังเป็นหนึ่งในคาเฟ่สุดเก๋ฝั่งพระนครที่ไม่ว่าจะเป็นคอกาแฟ คนรักของหวาน หรือเหล่าคาเฟ่ฮอปเปอร์ก็ไม่ควรพลาดมาเยือนสักครั้ง...
เชื่อว่าเกือบทุกบ้านต้องมีไมโครเวฟ ซึ่งเจ้าเครื่องนี้สามารถทำอะไรได้มากมายกว่าที่คิด นอกจากจะอุ่นอาหารแล้วยังปรุงอาหารได้อีก เบเกอรี่ก็ทำได้ด้วย ลองมาทำตามวิธีนี้ดูกัน
★ 1. เค้กช็อกโกแลตกล้วยหอม ★
เค้...
เค้กกลิ่นหอมๆ เพิ่มรสเปรี้ยวหวานหอมเนยจากแอปเปิลเขียว ใช้เวลาทำไม่นานก็พกพาไปกินระหว่างเดินทางได้
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เนยสดเค็มละลาย ...
คาเฟ่สำหรับคนคลั่งไคล้ขนมหวานของคุณส้ม เจ้าของร้านสาวสวย ที่ต่อยอดร้านขนมออนไลน์ “Sweet Treats by Som” จนกลายมาเป็นคาเฟ่แสนกว้างขวาง เรียบหรู คลุมโทนสีขาวชวนนั่ง พร้อมนำเสนอเมนู “โทสต์ลาวา” เป็นเจ้าแรกในเมืองไทย...
น่าปลื้มใจแทนสาวกชาวไทยของน้องลิงปากกว้างอย่าง “จูเลียส” เครื่องหมายการค้าของเสื้อผ้าแบรนด์ Paul Frank เสียจริงๆ เพราะที่นี่คือสาขาแรกในโลกที่น้องลิงเลือกมาปักหลัก (ฮา!)...
คาเฟ่ เรเวอรี่ ร้านอาหารและของหวานสไตล์ฝรั่งเศสของลิเดีย-ศรัณย์รัชต์ วิสุทธิธาดา นักร้อง นักแสดง และดั๊กกี้-ศรัณย์พร น้องสาวที่ร่วมกันสานฝันเปิดร้านขนมเล็กๆ ซึ่งอบอวลไปด้วยบรรยากาศราวเทพนิยายสุดคลาสสิก...
The Hub Café & Eatery ชนะใจเราตั้งแต่แรกเห็นด้วยตัวร้านสีดำสนิท เพดานสูง ล้อมรอบด้วยกระจกใส ด้านนอกร่มรื่นด้วยต้นไม้ใหญ่ ส่วนพื้นที่ด้านในเหมือนเป็น co-working space ขนาดย่อม มีปลั๊กไฟบริการทุกโต๊ะ แอบถามได้ความว่า...
เป็นชาวอารีย์นี่มีโชค (เรื่องกิน) จริงๆ เมื่อหนึ่งในร้านขนมสุดรักของแก้มแดงอย่าง Fat Beaver ได้กลับมาให้เหล่าแฟนคลับได้ชื่นใจอีกครั้งกับทำเลใหม่ในอารีย์ซอย 1 การกลับมาครั้งนี้เรียกว่าไม่ธรรมดาเสียด้วย เพราะมาพร้อมชื่อสุดเท่ห์ Fran...
ไม่ได้มานานเลยตั้งแต่สยามพารากอนรีโนเวทโซนชั้นล่างใหม่หมด จนได้ยินมาว่า The Mandarin Oriental Shop เปิดตัวของหวานไอเท็มใหม่รวมถึงเชฟใหม่ด้วย ชายจุกว่าอะไรๆ มันก็เลยใหม่อยู่หน่อยๆ
สาขาสยามพารากอน เป็น 1 ใน 4 สาขาภายใต้ปีกของโรงแรม...
ส่วนผสม
ไข่ขาว 210 กรัม (ไข่เบอร์ 0 ประมาณ 6 ฟอง)
นมสด 1 ถ้วย
วานิลลา 1 ช้อนชา
กลิ่นอัลมอนด์ 1/4 ช้อนชา
เนยพักไว้ให้นุ่ม 170 กรัม
แป้งเค้ก 270 กรัม
น้ำตาลเบเกอรี่ 280 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
...
ส่วนผสม
น้ำมันพืช 20 กรัม
เนยจืด 20 กรัม
แป้งเค้ก 50 กรัม
ไข่เบอร์ 0 4 ฟอง (แยกไข่แดง ไข่ขาว)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
นมสด 50 กรัม
วานิลลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลเบเกอรี่ 50 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์หยิบมือ
...
ยกให้เป็นคาเฟ่น่านั่งแห่งท่าน้ำวังหลัง สำหรับ N10cafe’ คาเฟ่ริมแม่น้ำเจ้าพระยาซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโรงแรมบ้านวังหลังริเวอร์ไซด์ ที่หากใครเคยแวะมาเยือนก่อนหน้านี้ก็คงสังเกตได้ว่าที่นี่เพิ่งแปลงโฉมใหม่...
“เอ้า...ออกมาอีกแล้ว” ลุงจั่น...เกษตรกรมือสมัครเล่น น้องชายของป้าเจี๊ยบ ยื่นกล้วยหอมทองให้ 1 หวีในวันที่ยกจักรเย็บผ้าของศรีภริยามาให้ป้าเจี๊ยบส่งซ่อม เนื่องจากช่างซ่อมอยู่ใกล้บ้านป้าเจี๊ยบ กล้วยที่ให้มา...
เทรนด์เค้กสุดฮิตตอนนี้คือเค้กที่ตกแต่งน้อยๆ สไตล์มินิมอล ใช้สีสันที่หลากหลาย เน้นโทนอ่อนพาสเทลอย่างที่วัยรุ่นชอบ สูตรนี้เป็นเค้กสปันจ์เนื้อนุ่มกับบัตเตอร์ครีมรสหวานอ่อนๆ ถูกใจทุกคน
ส่วนผสม (สำหรับพิมพ์...
ชีสเค้กชิ้นเล็กขนาดกำลังพอดี เนื้อชีสเค้กเนียนนุ่มครีมมี่รสเปรี้ยวอมหวาน รองด้วยฐานบิสกิตกรุบกรอบ เป็นส่วนผสมที่ลงตัวในชิ้นเดียว
ส่วนผสมและวิธีทำฐานเค้ก (สำหรับ 4 ชิ้น)
บิสกิต 100 กรัม
เนยจืดละ...
กลับมาอีกครั้งชุดน้ำชายามบ่ายสีสันช่วงฤดูใบไม้เปลี่ยนสีที่ญี่ปุ่นพร้อมให้บริการที่อัพแอนด์อะบัฟ บาร์
หัวหน้าพ่อครัวเบเกอร์รี่ (Executive Pastry Chef) เชฟ เซบาสเตียน ฮูแกแวร์ฟ (Sebastiaan Hoogewerf) รังสรรค์ชุดน้ำชายามบ่ายชุดใหม่ที่ใช้สีแสนอบอุ่นสื่อถึงบรรยากาศอันแสนโรแมติกในช่วงฤดูใบไม้ร่วงของประเทศญี่ปุ่น...
ใครที่เป็นสาวก “ชูครีม” ต้องไม่พลาดลองลิ้มรสความอร่อยจากร้านชูครีมน้องใหม่ Cchou Chouu ที่โดดเด่นด้วยท้อปปิ้งโครคองต์ (Croquant) กรุบกรอบ และไส้แน่นๆ สุดครีมมี่ ซึ่งเจ้าของร้านสาวน้อยผู้สดใส “ถิงถิง - ณัชชา แซ่โง้ว” ตั้งใจคิดสูตรอ...
แค่เห็นก็ใจเต้นแล้ว เมื่อ “CPS Coffee” คอฟฟี่บาร์ดีไซน์เท่จากแบรนด์ CPS CHAPS เปิดตัวเมนูใหม่มาเอาใจสายเบเกอรี่อย่าง “โครนัท” (Cronut) ชิ้นอวบจุใจที่ผสมผสานขนมสุดอร่อยอย่างครัวซองต์และโดนัทเข้าไว้ด้วยกันในชิ้นเดียว จับคู่กับกาแฟร้...
เดี๋ยวนี้ใครอยากจะทำของหวานอย่างพายกินก็สามารถทำได้ง่ายๆ เพราะแป้งพายทั่วไปมีซื้อสำเร็จรูปได้แล้ว G&C เลยรวมเอา 6 สูตรเด็ดเมนูพาย มาให้เหล่าแม่บ้านทั้งมือเก่า และมือใหม่ได้ลองเอาสูตรไปทำตามกันค่ะ
★ 1. พายพุดดิงเชอร์รี่ ★
...
Thai
Chinese (Simplified)