Akart Bistro & Bar อีกหนึ่งร้านใหม่บนถนนเย็นอากาศที่ควรแวะไปเช็คอินสุดๆ ในเวลานี้ ตัวร้านตั้งอยู่ ในโครงการ Yarden Yenakart ที่มองเผินๆ แล้วรู้สึกว่า เหมือนบ้านหลังสวยในละครย้อนยุค (ที่หญิงใหญ่ชอบดู) ด้านในยิ่งโปร่งสบาย แอบถามจากค...
ร่วมเดินทางสู่ความสดใสแห่งท้องทะเลเมดิเตอร์เรเนียน กับ ห้องอาหารอิตาเลียน Don Giovanni โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ แอท เซ็นทรัล พลาซ่า ลาดพร้าว กรุงเทพ ในซีรีย์สการรับประทานอาหาร “Journeys Around The Mediterranean” ที่จะพาท่องเที่ยวไปใน...
ร้านอาหารสำหรับครอบครัวร้านดังที่มีมากกว่า 90 สาขาทั่วเกาหลี สำหรับสาขานี้นอกจากจะเป็นสาขาแรกของประเทศไทยแล้ว ยังเป็นสาขาแรกในต่างประเทศอีกด้วย ซึ่งความพิเศษของร้านนี้ที่สามารถครองใจชาวเกาหลีมาอย่างเหนียวแน่น...
Mediterra ร้านที่เหมือนยกอิตาลีทางตอนใต้มาไว้ใจกลางเมือง ด้วยบรรยากาศแสนสบายมีที่นั่งเอ้าท์ดอร์ออกไปรับแสงแดดและลมเย็นๆ ได้ ตัวร้านตกแต่งด้วยสีขาว-เขียวให้ความรู้สึกสบายเหมือนจำลองอิตาลีมาไว้ที่อโศก...
สปาเกตตี้คาโบนารา
สปาเก็ตตี้ยอดนิยมของคนไทย ที่หลายคนอาจจะไม่รู้ว่าเคล็ดลับความอร่อยของซอสครีมๆ มันๆ มาจากไข่แดงและพาร์เมซานชีสเท่านั้น
ส่วนผสม
เส้นสปาเก็ตตี้ 100 กรัม
แฮมแก้มหมู หรือ Guancial...
เฟตตูชินีหมึกดำพิงก์ซอส (Seafood Pink Sauce with ink Fettuccini)
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เส้นพาสตาเฟตตูชินีหมึกดำต้มสุก 2 ถ้วย
กระเทียมสับ 2 กลีบ
หอมหัวใหญ่สับ 1/2 หัว
หอยตลับ กุ้ง และปลาหมึกรวมกันประมา...
ริกาโตนีอบซอสเนื้อบด (Baked Rigatoni with Meat Sauce)
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
พาสตาริกาโตนีต้มสุก 4 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป 2 ถ้วย
เนื้อวัวบด 500 กรัม
กระเทียมสับ 5 กลีบ
หอมหัวใหญ่สับ 1/2 หัว
ไว...
ทอร์เทลลินีครีมกับเบคอน (Cream and Bacon Tortellini )
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
พาสตาทอร์เทลลินีต้มสุก 3-4 ถ้วย
หอมหัวใหญ่สับ 1/2 ถ้วย
เห็ดสวิสบราวน์หั่นแว่น 200 กรัม
วิปปิงครีม 1 ถ้วย
เบคอนหั่นชิ้...
หากพูดถึง "อาหารอิตาเลียน" เราว่าหลายคนคงมีเมนูในใจให้นึกถึงบ้าง แต่สำหรับเชฟชูชาติ แก้วนาง เชฟประจำห้องอาหารปาร์ค คาเฟ่ต์ โรงแรมเจ้าพระยาปาร์ค แล้วอาหารอิตาเลียนคือเมนูที่วนเวียนอยู่รอบๆ ตัวเขาเสมอ
&nbs...
ในสมัยก่อนเมื่อผู้เขียนยังเป็นเด็กและอยู่บ้านคุณปู่คุณย่า วัตถุดิบอาหารฝรั่งยังไม่มีขายมากเหมือนสมัยนี้ เวลาจะกินอาหารฝรั่งคุณปู่ก็จะอ่านวิธีทำจากตำราอาหารฝรั่ง และต้องคิดดัดแปลงหาของที่มีใกล้เคียงในบ้านเรามาทำแทน
จำไ...
เมนูสุดง่ายดูเก๋ ขนมปังหน้าเปิดแบบอิตาเลียนที่ใส่มะเขือเทศและเห็ดพอร์ชินีย่างหอมๆ ช่วยเรียกน้ำย่อยได้อร่อยไม่ใช่เล่น
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
ขนมปังเชียบัตตาสไลซ์ 3 ชิ้น
เนื้อมะเขือเทศหั่นสี่เหลี...
ไม่บ่อยนักที่เราจะได้พบเชฟผู้หญิงที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ เมื่อเวิลด์ กูร์เมต์ เฟสติวัล เวียนกลับมาจัดที่กรุงเทพฯ อีกครั้ง เราจึงไม่พลาดที่จะไปพบกับเชฟหญิงเก่งคนนี้
เชฟคริสตินา บาวเวอร์แมน (Cristina Bowerman) สาวตัว...
“เขาใหญ่” จุดหมายของสายกินเที่ยวใกล้กรุงเทพฯ ที่ขับรถเดี๋ยวเดียวก็ถึง นอกจากได้พักร่างยังมีร้านอาหารและคาเฟ่เก๋ๆ ให้แวะชิลได้ตลอดเส้นทาง โดยเฉพาะใครที่เป็นคาเฟ่ฮอปปิ้งห้ามพลาดร้านนี้...
หากอยากเข้าถึงหัวใจของรสชาติอิตาเลียนขนานแท้เหมือนไปนั่งอยู่ใจกลางกรุงโรมต้องยกให้บาร์กึ่งร้านอาหารที่ชื่อร้านมีตัวเลข 1919...
คนใจแข็งยังต้องหวั่นไหวกับความนุ่มฉ่ำลิ้นของเนื้อสเต๊ก Bistecca ทีโบนชิ้นยักษ์เกรดพรีเมียมพระเอกชูโรงประจำห้องอาหารอิตาเลียนสุดหรู “Scalini” ที่วันนี้กลายเป็นจุดนัดพบใหม่ของสายเนื้อตัวจริงที่ต้องมากินให้ได้สักครั้งในชีวิต...
ยกให้เป็นร้านอาหารที่น่าไปเช็กอินแห่งจังหวัดชลบุรีในตอนนี้ สำหรับ “Ruscello Café” ที่พร้อมเสิร์ฟเมนูโฮมเมดแสนน่ากินในบรรยากาศสไตล์โรมันที่ได้แรงบันดาลใจจากกรุงโรม ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์แอนทีกวินเทจสุดคลาสสิก...
เอาใจสายกินย่านดอนเมืองไม่ต้องฝ่ารถติดก็ได้กินอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดรสชาติดีที่Makvid Café & Bistroร้านเปิดใหม่ตกแต่งสไตล์ลอฟท์เน้นโครงสร้างดิบเท่ แฝงความเรียบง่ายแบบใกล้ชิดธรรมชาติ...
Signor Sassi ร้านอาหารอิตาเลียนที่ส่งตรงความอร่อยจากประเทศอังกฤษ ซึ่งเป็นสาขาแรกในทวีปเอเชีย ได้เปลี่ยนที่ตั้งใหม่อีกครั้ง มาอยู่ภายในแอเรียเดียวกับอาคารเดอะ มิลเลนเนีย ทาวเวอร์ ตรงข้ามโครงการ Velaa Sindhorn Village กลายเป็นร้าน S...
สปาเกตตีมีหลากหลายเมนู กินได้ทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะเด็กๆ อย่างสูตรสปาเกตตีทั้ง 5 สูตรนี้คุณนายติ่งนำเสนอเพื่อเอาใจคนชอบกินเส้นเป็นพิเศษ ลองมาทำตามกันค่ะ
1. สปาเกตตีกับครีมซอสกุ้ง
ซอสครีมกุ้งมีความหอมมันของวิปปิง...
อาหารอิตาเลียนเป็นอาหารที่นิยมกันมากในบ้านเราไม่มีใครไม่รู้จัก“ลาซานญา” ( Lasagna) อาหารที่ทำด้วยเส้นพาสตากว้างๆ แบนๆ ซ้อนกันเป็นชั้นๆ หลายชั้น สลับด้วยไส้ต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก เห็ด เนยแข็งและอบให้เข้ากัน
...
Thai
Chinese (Simplified)