โอกินาวา…ตามมาหลังกลับจากอินเดียครบหนึ่งเดือนพอดี ป้าเจี๊ยบมีแรงไปต่อ...อิอิ
เกาะใต้สุดของญี่ปุ่นแห่งนี้ป้าเจี๊ยบอยากไปมานานแล้วค่ะ แต่หาเครื่องบินที่บินตรงไม่ได้สักที เห็นชั่วโมงบินแล้วท้อ จนสมัยนี้ใช้เว...
Krapfen (กราปเฟน) หรือ Faschingskrapfen / Carnival Donut เป็นโดนัทของออสเตรีย เยอรมนี (เรียก Berliner) และสวิตเซอร์แลนด์ มีไส้แยม ส่วนมากเป็นแยมผลไม้ เช่น แยมราสป์เบอร์รี ครีมวานิลลา หรือช็อกโกแลต ปัจจุบันมีไส้นูเท...
เมื่อพูดถึงโดนัทไม่มีใครไม่รู้จัก โดนัทชื่อดังๆ จากต่างประเทศก็มีทุกแบรนด์ในบ้านเรา หาทานได้ทั่วไป แต่ก็ยังมีโดนัทชนิดหนึ่งที่หาทานได้ยากนั่นก็คือ Cake Donut
Cake Donut มีเนื้อเหมือนเค้ก เนื้อแน่นกว่าโ...
คนรักโดนัทถูกใจสิ่งนี้ วิธีทำโดนัทแสนอร่อย เนื้อแป้งนุ่ม หอมมัน จะกินแบบเดี่ยวๆ หรือจับคู่กับเครื่องดื่มสักแก้วก็ฟินไม่แพ้กัน
ส่วนผสม (ประมาณ 10 ชิ้น)
แป้งขนมปัง 330 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
น้ำตาล...
ช็อกโกแลตเป็นขนมอีกชนิดหนึ่งที่เด็กๆ ชอบ ไม่ว่าจะผสมในนมหรือในขนมขบเคี้ยว เช่น ขนมเคลือบช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลตแท่ง ฉบับนี้จึงชวนคุณพ่อคุณแม่มาทำผลไม้เคลือบช็อกโกแลต อย่างแอปเปิลโดนัทให้เด็กๆ กันดีกว่า
&...
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 390 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
นม 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ฟอง
น้ำมันพืชสำหรับ...
ส่วนผสม (สำหรับ 6-8 ที่)
เนื้อฟักทองญี่ปุ่นนึ่งบด 1 ถ้วย
ไข่ไก่ฟองใหญ่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
Pumpkin Spice 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
แป้...
โดนัทอิตาเลียนเนื้อนุ่ม สอดไส้ชีสริคอตตาผสมกับชีสมาสคาร์โปเนรสมัน เพิ่มรสหวานด้วยน้ำผึ้งและโรยน้ำตาลไอซิง
ส่วนผสม (สำหรับ 6 ชิ้น) &n...
G&C เอาใจสายหวานอีกครั้งกับ 5 สูตร ขนมตระกูล “โดนัท” ซึ่งทราบกันไปแล้วว่าโดนัทไม่ใช่แค่ทรงกลมๆ แล้วมีรูตรงกลางเพียงอย่างเดียว ยังมีโดนัทแบบมีไส้ โดนัทสไตล์ฝรั่งเศสอีกนะที่ล้วนแล้วแต่น่าลองทำ ชวนให้ชิมทั้งนั้นเลย
★ 1....
ตั้งแต่รู้จักครั้งแรกเมื่อปลายปี 66 “Duck Donuts” ร้านดังจากอเมริการ้านนี้ก็รั้งตำแหน่งร้านโดนัทเบอร์หนึ่งในใจเราแบบไม่เคยหลุดโผ ไฮไลท์คือโดนัทชิ้นโต แป้งนุ่มนิ่ม เคี้ยวฉ่ำลิ้น ท็อปปิ้งมีวาไรตี้ให้เลือกมาก และบรรยากาศสดใสเหมือนอยู...
เป็นอีกครั้งที่เรารู้สึกว่า ‘คุณโอ๊ต’ และ ‘คุณโอ๊ตซึ’ แห่ง Drop by Dough อินเรื่องโดนัทมากๆ ล่าสุดเปิดตัว Donut Disturb ร้านโดนัทบอมโบโลนี (Bomboloni) ในโครงการ GUMP’s Ari...
Kith & Kin ร้านโดนัทน้องใหม่ฝีมือคุณนีนี่ ศิษย์เก่าคนเก่งจากเลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิตที่เอาใจคนรักโดนัทด้วยแป้งนุ่มๆ ที่ทำจากยีสต์จากธรรมชาติโดยใช้ซาวร์โดว์เป็นสตาร์ทเตอร์ หมักเป็นเวลานาน...
หลังจากจบรายการ Masterchef Thailand ซีซั่น 2 อย่างเป็นทางการ เชฟเอม - เอม พันทิวา สวีตเลิฟเวอร์ก็ตัดสินใจบินไปเรียนต่อที่ Le Cordon Bleu London เพื่อศึกษาการทำของหวานอย่างจริงจัง...
นานๆ จะเจอโดนัทที่ถูกใจอย่าง Doffy Haus ร้านโดนัทโฮมเมดในโลกออนไลน์ ที่ตั้งใจคัดสรรวัตถุดิบสุดพรีเมียม จนได้บริออชโดนัทที่เป็นเอกลักษณ์ โดดเด่นไม่เหมือนใครด้วยเนื้อแป้งที่นุ่มละมุนและไม่อมน้ำมัน กินเท่าไรก็ไม่เลี่ยน จนอยากสั่งต่อ...
ขยับเข้าใกล้เทศกาลสำคัญอย่างคริสต์มาส และปีใหม่ขึ้นทุกที ปีนี้ใครยังไม่มีของขวัญให้คนพิเศษเราแนะนำขนมโฮมเมดจาก “Karrat” ร้านของขวัญพรีเมียม...
Charlotte Doughnuts คาเฟ่โดนัทที่กำลังเป็นกระแสในตอนนี้ ถูกเนรมิตขึ้นจากความชอบและความหลงไหลในขนมหวานของคุณ “พลอย” เจ้าของร้านโดนัทจากหาดใหญ่สู่การขยายสาขา 2 ใจกลางกรุงย่านสุขุมวิท โดยการนำสิ่งที่เธอชอบบวกกับความตั้งใจคัดสรรวัตถุด...
ปกติเราก็ปลื้มโดนัทเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว แต่พอได้พบ Holy Donut ร้านโดนัทเปิดใหม่แถวสวนหลวงสแควร์ อีกทั้งยังเป็นโดนัทสัญชาติโปแลนด์ที่เราไม่เคยลิ้มลองรสชาติมาก่อน โอกาสดีๆ แบบนี้จึงต้องขอลองชิมสักหน่อย...
ต้องยอมรับว่าสมัยนี้ร้านโดนัทโฮมเมดมีให้เลือกสรรเยอะจริงๆ แต่ “Dididough” ก็เป็นอีกหนึ่งลิสต์ที่น่าสนใจไม่น้อย ร้านโดนัทโฮมเมดสไตล์ญี่ปุ่นเดลิเวอรี่ของคุณเดียร์ - ภานาท สิงห์จำนงค์ คนรักแฟชั่นและการอบขนมเป็นชีวิตจิตใจ...
อร่อยนุ่ม หอมกรุ่นไปกับ Tochio ร้านโดนัทเจ้าอร่อย ที่ประสบความสำเร็จจากการขายในโลกออนไลน์ จนได้เปิดหน้าร้านภายในหมู่บ้านสัมมากร โดยทางร้านจะตีครีม นวดแป้ง และเริ่มทอด ตามออเดอร์ของลูกค้า...
Drop by Dough ดิ เอ็มควอเทียร์ ร้านคราฟต์โดนัทสาขาที่ 3 ของคุณโอ๊ตซึและคุณโอ๊ต เจ้าของร้านนักเดินทาง (และนักตามล่าโดนัท) ที่ยังคงคาแรกเตอร์ของ Drop by Dough เอาไว้ได้ชัด ทั้งมู้ดแอนด์โทนอบอุ่นแบบสแกนดิเนเวียน...
Thai
Chinese (Simplified)