จานซิกเนเจอร์ของร้าน 35 Dry Aged Beef พาสตากับซอสครีมเห็ด หอมกลิ่นทรัฟเฟิล รสครีมมี่ ท็อปด้วยเนื้อน่องลายตุ๋นจนเนื้อนุ่มเข้ากันได้กับซอส
ส่วนผสมซอสทรัฟเฟิล
นมสด 50 กรัม
ครีมชีส 13 กรัม
ชีสพาร์เมซาน 15 ก...
หลังจากปิดไปนานกว่าหลายเดือนเพราะสถานการณ์โควิด-19 ห้องอาหารจีน Nan-Bei (หนานเป่ย) แห่งโรงแรมโรสวูด กรุงเทพฯ ได้กลับมาเปิดครัวอีกครั้ง พร้อมกับเมนูสุดพิเศษจากอาหารจีนทางตอนเหนือและตอนใต้ อันเป็นที่มาของชื่อห้องอาหารและคอนเซ็...
ชวนเนรมิตมื้ออร่อยอิ่มท้องจากเส้นหมี่ที่นำไปคลุกเคล้ากับซีอิ๊วดำและซีอิ๊วขาว กินพร้อมลูกชิ้นหมูเด้งๆ และกากหมูเจียวกรุบกรอบ
ส่วนผสม
เส้นหมี่แช่น้ำ 300 กรัม
ลูกชิ้นหมูลวก 300 กรัม
ขึ้นฉ่ายซอย 1/3 ถ้วย
กากหมูเจี...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เส้นราเมง 2 ก้อน
หมูชาชูสไลซ์ 6 ชิ้น
กวางตุ้งไต้หวันลวก 2-4 ต้น
หน่อไม้ญี่ปุ่นปรุงรส 1/4 ถ้วย
ไข่ต้มยางมะตูม 2 ฟอง
เมล็ดข้าวโพดหวานต้มสุก 1/4 ถ้วย
สาหร่ายวากาเมะ 1/4 ถ้วย
ต้นหอมญี่ปุ่...
ลูกๆ อยากกินเมนูนี้ แม่จัดให้ จัดใหญ่จัดเต็มค่ะ
เครื่องปรุง
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำ 4 ห่อ
น้ำพริกเผาฉั่วฮะเส็ง ประมาณ 3/4 ถ้วย
นมข้นจืดคาร์เนชัน 4 ทัพพี
กะหล่ำปลีซอย ปริมาณตามชอบ
น้ำปลา
น้ำมะนาว
หมูเด้...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เส้นโซบะบักวีต 200 กรัม
น้ำซุปโซบะ 1 ถ้วย
น้ำเย็น 1/2-1 ถ้วย
ไชเท้าขูด 1/4 ถ้วย
ขิงขูด 1/4 ถ้วย
วาซาบิ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย
น้ำต้มเส้นโซบะเล็กน้อย
สาหร่ายโนริหั่นเส้นปริมาณ...
เอาใจคนชอบกินเส้นด้วยเมนูนี้ ไก่ตุ๋นเนื้อร่วนซุย กินพร้อมเส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม เพิ่มรสจัดจ้านด้วยพริกกระเทียม อร่อยทำกินเองง่ายได้ที่บ้าน
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เนื้อสะโพกไก่ 2 ชิ้น
บะหมี่ไข่ 3 ...
โซเมงก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กบางแบบเส้นขนมจีนของญี่ปุ่น จุ่มกับซอสรสเค็มเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมจากน้ำส้มยูซุ ซอสนี้แบ่งมาแช่แข็งแล้วขูดเป็นเกล็ดน้ำแข็ง เสิร์ฟพร้อมเส้นที่วางบนน้ำแข็ง กินแล้วเย็นสดชื่นคลายร้อนทันที
...
เมนูพาสตาสุดเก๋ ซอสทำจากกิมจิรสเปรี้ยวเค็ม เติมรสชาติให้กลมกล่อมด้วยซอสพาสตามะเขือเทศและครีมสด กลายเป็นอาหารสไตล์ฟิวชันที่ทันสมัย
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
กุ้ง 3 ตัว
ปลาหมึกหั่นแว่น 1/4 ถ้ว...
เมนูอาหารไทยแสนอร่อยที่แนะนำโดยคุณนก-ชลิดา เถาว์ชาลี ตันติพิภพ นางสาวไทยประจำปี 2541 เป็นพิธีกรรายการสุขภาพ และกำลังจะเป็นดอกเตอร์ด้านวิทยาศาสตร์ชะลอวัยและฟื้นฟูสุขภาพจากมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
ส่วนผสม...
เมนไทโกะหรือไข่ปลาพอลล็อคดองนำมาคลุกกับพาสตาแองเจิลแฮร์เส้นเล็ก โรยใบชิโซะซอยที่มีกลิ่นหอมเฉพาะ รสซ่า หัวไช้เท้าขูด มีรสเค็มหอมนิดๆ จากโชยุ และชีสพาร์เมซาน กลายเป็นพาสตาสัญชาติญี่ปุ่นที่คนชาติไหนกินก็ติดใจ
...
มีเมนูน้ำพริกเผาไปหลายเมนูแล้วมาทำก๋วยเตี๋ยวดูบ้าง น้ำพริกเผานำมาผัดทำเป็นเครื่องแกงผัดกับเส้นก๋วยเตี๋ยวเติมรสเค็ม เผ็ด แค่นี้ก็อร่อยได้
ส่วนผสม(สำหรับ 2 ที่)
กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง 10 ตัว
หอ...
ไข่เจียวชะอมทำไปแล้ว ลองมาทำชะอมผัดวุ้นเส้น แล้วใส่ไข่เจียวลงไปผัดด้วย เพิ่มเนื้อกุ้งสด ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริกตำ แบบนี้ก็อร่อยได้
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง 6 ตัว ...
กะเพราหมูสับเมนูสิ้นคิดที่คนเรียกกัน นำมาผัดใหม่ใส่วุ้นเส้น เพิ่มความน่ากินได้อย่างอร่อยและลงตัว
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เนื้อหมูสับ 100 กรัม
วุ้นเส้นแช่น้ำ ตัดสั้น 1 ถ้วยพูน
พริกขี้หนูเ...
เนื้อปลาทะเลอย่างแซลมอนมีคุณค่าทางโภชนาการในการพัฒนาทางสมอง นำเนื้อปลามาปรุงเป็นอาหารจานโปรดให้ลูกๆ เพราะเด็กวัยนี้ชอบกินอาหารจานเส้นโดยเฉพาะเส้นพาสตาชนิดต่างๆ ที่มีซอสราด เมนูง่าย อร่อย และทำได้รวดเร็ว เด็กๆ ก็ทั้...
โซเมงเส้นเล็กเหนียวนุ่มคล้ายเส้นขนมจีน เหมาะเสิร์ฟเย็นๆ คู่กับน้ำซอสรสอร่อยที่ทำจากโชยุ ใส่เนื้อกุ้งและไข่ปลาเคี้ยวกรุบๆ กินแล้วสดชื่น
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เส้นโซเมง 250 กรัม
เนื้อกุ้งสับ 200...
เส้นราเมงนอกจากทำเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำแล้วนำมาผัดได้อร่อยอีกด้วย จานนี้ได้รสจากโชยุหอมกลิ่นน้ำมันงาเกาหลี ชูรสด้วยเห็ดหอม กินคู่กับหอยเชลล์ย่างหวานอร่อย
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เส้นราเมง 200 กรัม
เห...
ปรับโฉมพาสตาครีมซอสด้วยการเปลี่ยนเส้นพาสตาเป็นเส้นโซบะชาเขียว กลิ่นหอมของชาเขียวจากเส้นโซบะเข้ากันได้ดีกับครีมซอสรสเข้มข้น รสเค็มอร่อยด้วยแพนเชตตาเบคอนจากอิตาลี
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
เส้นโซบะชาเ...
น้ำซุปกระดูกหมูรสเข้มข้นใส่เนื้อสันคอหมูต้มจนเปื่อยนุ่มลิ้น เสิร์ฟพร้อมกับเส้นฮิยามูกิ คล้ายเส้นอุด้งแต่เล็กกว่า ดูแล้วคล้ายเส้นพาสตาลิงกวินี
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
เส้นฮิยามูกิ 400 กรัม
สาหร่า...
ขนมจีนน้ำยาป่าเมนูแซ่บฉบับอีสาน ใช้เนื้อปลากระป๋องทำให้น้ำยาเข้มข้น หอมเครื่องสมุนไพร
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
ขนมจีน 500 กรัม
ปลาซาดีนในซอสมะเขือเทศ 2 กระป๋อง
ข่าหั่นแว่น 3 แว่น
...
