‘อาหารของแม่คือรสชาติที่ลูกๆ ทุกบ้านกระหายอยากจะกิน’ Mother BKK จึงตอบโจทย์ปัญหานี้ด้วยการดึงไอเดีย รสมือแม่ มารังสรรค์ใหม่เป็นอาหารไทยร่วมสมัย ที่หยิบใช้วัตถุดิบคุณภาพจากหลากหลายแหล่งมาก่อร่างสร้างจานอร่อยในสไตล์ Asian twist...
ตำนานบทใหม่ได้เริ่มขึ้นกับร้านอาหารสัญชาติไทยอย่าง TAAHRA (ธารา) ที่มาจุดเตาสร้างความครึกครื้นบนย่านถนนเจริญกรุงกับคอนเซ็ปต์ Thai Charcoal Grill หรือใช้ “เตาถ่าน” ในการปรุงอาหาร ทำให้แต่ละเมนูมีรสชาติอันโดดเด่น หอมกลิ่นฟืนและถ่าน ...
ร้านซูชิ ไซโตะ (Sushi Saito) ร้านซูชิระดับมิชลิน 3 ดาวจากญี่ปุ่นซึ่งขึ้นชื่อว่าจองยากมาก ได้ลดดีกรีความยากลงหน่อยแล้วเพราะทางร้านได้นำพาความอร่อยแบบต้นตำรับมาถึงถิ่นนักกินชาวไทย...
ชวนผ่อนคลายอารมณ์ พร้อมจิบชาญี่ปุ่นสุดพรีเมียมใน 'Koto Tea Space - 琴' พื้นที่ของคนรักชาขนาดย่อมย่านเจริญกรุง ที่มีจุดเด่นเป็น Tea Experience Courses...
สัมผัสความชิลฟีลยุโรปที่ W8 Space คาเฟ่สวยหรูสีขาวครีมที่ได้แรงบันดาลใจมาจากบ้านในเขตเคนซิงตัน กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ โดยนอกจากจะสามารถแวะมาผ่อนคลาย จิบกาแฟแก้วโปรด และอร่อยกับขนมรสละมุนในช่วงกลางวัน ยามค่ำคืนที่นี่ยังถูกเนรมิตให...
จากจุดเริ่มต้นที่เมืองออร์ฮูสและขยับขยายโรงคั่วไปสู่โคเปนเฮเกน ตอนนี้ “La Cabra” กาแฟเลื่องชื่อแห่งเดนมาร์กมาเปิดสาขาแรกในไทย (และเอเชีย) ให้คอกาแฟได้ดื่มด่ำกับรสชาติและความหอมของกาแฟแบบ One Roast...
โค้ท บาย เมาโร โคลาเกรคโค (Côte by Mauro Colagreco) ร้านไฟน์ไดนิ่งแห่งใหม่ของโรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ ที่จีบเชฟชื่อดัง เมาโร โคลาเกรคโค เจ้าของร้านมิชลินสตาร์ “มิราซูร์” (Mirazur)...
โรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ โรงแรมสไตล์บูติกรีสอร์ทเปิดใหม่ มีร้านอาหารไทยประจำโรงแรมอย่างร้าน “พระนคร” ที่นำเสนอวัฒนธรรมการปรุงอาหารด้วยสูตรต้นตำรับที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น...
“Krung Gastro Cafe” โฮมคาเฟ่น่านั่งที่ตั้งอยู่ในชั้นล่างของ “Krung Gastro” ที่พักของนักกินในรูปแบบ Airbnb (หรือ Bed & Breakfast) ที่แฝงกลิ่นอายประวัติศาสตร์ของถนนสายแรกของกรุงเทพมหานครอย่างเจริญกรุง...
ท่ามกลางความคึกคักของย่านบางรัก “Casa Sapparod” ได้เปิดร้านเอาใจคนรักสับปะรดไว้ในซอยเจริญกรุง 44 โดยทางร้านนำสับปะรดซึ่งเป็นส่วนผสมหลัก มาประยุกต์กับเมนูต่างๆ ทั้งคาว หวาน รวมไปถึงเมนูเครื่องดื่ม ไว้เอาใจคนรักสับปะรดโดยเฉพาะ...
จากความตั้งใจเพียงแค่อยากลองลงมือทำขนมญี่ปุ่นแสนน่ารักอย่างโมจิหยดน้ำให้ลูกๆ ได้ลองชิมจนคนรอบตัวต่างติดอกติดใจและเป็นที่รู้จักบนโลกออนไลน์ ตอนนี้ “Homu” ก็ได้ขยับขยายมาเปิดเป็นคาเฟ่เล็กๆ แต่ (น่านั่ง) จริงจังให้เหล่าคนรักของหวานได...
ยอมรับว่าครั้งแรกที่ได้ยินชื่อร้านอะเหน่ รู้สึกแปลกใจในชื่อและอยากรู้ถึงที่ไปที่มาของการตั้งชื่อ ซึ่งความจริงแล้วเกิดจากคุณอ๊อนเจ้าของร้าน มีความตั้งใจอยากเปิดร้านนี้เพื่อเป็นของขวัญให้กับคุณยาย และคำที่ใช้เรียกก็คือคำว่า อะเหน่ ซ...
เรียกว่าหัวกระไดไม่แห้งจริงๆ สำหรับแหล่งรวมความฮิป (แห่งใหม่) อย่างเจริญกรุง เพราะล่าสุด “Sarnies” คาเฟ่สุดฮิปจากสิงคโปร์ที่หลายคนรอคอยก็ได้มาเปิดร้านแรกในไทยใจกลางซอยเจริญกรุง 44 ซึ่งไม่ว่าจะเป็นคอกาแฟ นักกิน หรือสายถ่ายรูปก็พลาด...
ใครที่โหยหาบรรยากาศเก่าๆ ของกรุงเทพในอดีต เราอยากชวนมาย้อนเวลากันที่ร้านบ้านผัดไทยย่านเจริญกรุง ซึ่งตอนนี้ฮอตมากในหมู่นักท่องเที่ยวที่ตบเท้าตามรอยความอร่อยมาจากมิชลินไกด์ประเภท Bib Gourmand 2 ปีซ้อน (2018-2019) ตัวร้านขนาด 2 คูหาใ...
แฟนๆ “Sweet Pista” ที่กำลังท้อใจกับการจราจรบนถนนสุขุมวิทที่คับคั่งหนาแน่นขึ้นทุกวันคงได้ยิ้มกว้าง เพราะตอนนี้ร้านอาหารโฮมเมดขวัญใจหลายๆ คนย้ายมาประจำการที่บ้านหลังใหม่ในโครงการ Warehouse 30 ซึ่งกว้างขวางนั่งสบาย ตกแต่งเรียบง่าย แล...
หลังจากร้าน 80/20 ร้านอาหารในดวงใจของใครหลายคนปิดปรับปรุงไปเมื่อปีที่ผ่านมา เชฟโจ-ณพล จันทรเกตุ และเชฟซากิ โฮชิโนะ ก็กลับมาให้เราตื่นเต้นอีกครั้งพร้อมคอนเซ็ปต์ใหม่ Re-interpretation of Thai Cuisine แบบ 4R กับสไตล์อาหาร Modern Thai...
คำว่า “Heijii” (เฮยจี) แปลตรงตัวว่า “ไก่ดำ” แต่ “Heijii Bangkok” คาเฟ่น้องใหม่ในซอยเจริญกรุง 43 แห่งนี้แม้จะ (ยัง) ไม่มีไก่ดำตุ๋นยาจีน เมนูเด็ดในวัยเยาว์ฝีมือคุณแม่ที่เป็นแรงบันดาลใจในการตั้งชื่อร้านให้ชิม แต่ที่นี่พร้อมบอกเล่าและ...
Dag (แดก) ชื่อร้านแสนสะดุดหูแห่งนี้คือร้านใหม่แกะกล่องของเชฟแวน-เฉลิมพลและเชฟปาร์ค-ภัทรวิทย์ ร่วมด้วยหุ้นส่วนอีก 2 คน ที่นำเมสเสจ ““no gastronomy and mixology bullshit just fair drink and fine food” ของพี่ด้วง-ดวงฤทธิ์ (ผู้ชักชวนม...
“About White” เป็นคาเฟ่เล็กๆ ตั้งอยู่ริมถนนเจริญกรุง เป็น Café & Bistro ภายใต้คอนเซ็ปต์ Food - Drink - Relax ทำให้ที่ร้านมีทั้งอาหาร เครื่องดื่ม ของหวาน และมุม relax อย่างโต๊ะบอร์ดเกมส์ไว้ให้เล่นกันฟรีๆ อีกด้วย...
‘ซงเต๋อ’ คาเฟ่สไตล์จีนโมเดิร์นแห่งใหม่ของเยาวราชที่อยู่ห่างจาก MRT สถานีวัดมังกรเพียงไม่กี่ก้าวเท่านั้น เดิมทีตัวร้านเป็นร้านขายของชำเก่าแก่ตั้งแต่รุ่นอากงที่รู้จักกันในชื่อห้างหุ้นส่วนจำกัดซงเต็ก...
