เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญต่อมนุษย์ก็จริง แต่ความโหดร้ายคือยิ่งคนกินเนื้อมาก ยิ่งมีสัตว์ต้องถูกฆ่ามากขึ้น และการผลิตเนื้อแต่ละครั้งต้องใช้น้ำไม่รู้กี่ลิตรต่อกี่ลิตร กระทบไปถึงสิ่งแวดล้อมด้วยเช่นกัน...
ขึ้นปีใหม่ทั้งที มาดูกันดีกว่าว่าแวดวงอาหารการกิน ร้านอาหาร การท่องเที่ยวของเมืองไทยจะไปในทิศทางไหน อันที่จริงแล้วก็คาดเดากันได้ไม่ยาก เพราะหลายๆ กระแสความนิยมเริ่มฉายแววกันมานิดๆ หน่อยๆ แล้วในปีก่อน และก็จะเริ่มเห็นการเติบโตอย่าง...
เมื่อวันที่ 5 กันยายน ที่ผ่านมา สถานเอกอัครราชทูตอิสราเอลและสถาบันการส่งออกอิสราเอลร่วมจัดงาน FoodTech Roadshow ครั้งแรกในกรุงเทพฯ...
ดร.ธนพัฒน์กล่าวถึงจุดเด่นที่เป็นหัวใจของการเรียนการสอนตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน คือเน้นฝึกทักษะปฏิบัติจากการลงมือทำบนพื้นฐานทฤษฎีที่ถูกต้องทั้งภายในสถาบันและสถานประกอบการจริง...
ปฏิเสธไม่ได้ว่าวันนี้อาหารไทยคือหนึ่งในซอฟต์พาวเวอร์ที่สร้างชื่อให้กับประเทศ ข้อมูลจากการจัดอันดับโดยสื่อและสถาบันต่างๆ ของโลกพบว่ามีอาหารไทยติดท็อปลิสต์ถูกปากนักกินผุดขึ้นราวดอกเห็ด ไม่ว่าจะเป็นต้มยำกุ้ง มัสมั่น พะแนง ข้าวซอย ผัด...
Tastebud Lab ร่วมกับ Bio Buddy พร้อมขับเคลื่อนอนาคตอาหารของ จัดงาน Future Food Leader Summit 2025: Regenerative Food for the Future เพื่อส่งเสริมให้เกิดการพัฒนาและนวัตกรรมอาหารอย่างยั่งยืน...
ผู้นำด้านอุตสาหกรรมอาหารระดับโลกรวมถึงประเทศไทย ได้รับรางวัลสวัสดิภาพสัตว์ในฟาร์มดีเด่น (Good Farm Animal Welfare Awards) ประจำปี...
คุณวิเศษ วิศิษฏ์วิญญู กรรมการผู้จัดการ พร้อมด้วย ผู้บริหาร บริษัท ซีพีแรม จำกัด ผนึกกำลัง ภาครัฐ ภาคเอกชน และสถาบันการศึกษา ร่วมสร้างเครือข่ายความร่วมมือไร้พรมแดน ในงานประชุมวิชาการเทคโนโลยี และนวัตกรรมอาหาร Food Innovation and Te...
บริษัท นำเชา ประเทศไทย ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์จากข้าว รวมถึงขนมขบเขี้ยว ขนมข้าวอบกรอบชั้นนำของโลก เผยความสำเร็จแบบเจาะลึก เปิดประตูฐานการผลิตแห่งใหญ่ในไทย รวมกำลังการผลิตถึง 36,000 ตันต่อปี...
เริ่มแล้ว 4 งานแสดงสินค้าและเจรจาธุรกิจระดับนานาชาติ ด้านเฟรนไซส์ ค้าปลีก อาหาร-เครื่องดื่ม โรงแรม ผับและบาร์ ยิ่งใหญ่ที่สุดในอาเซียน โดย กวิน อินเตอร์เทรด ร่วมกับพันธมิตรหน่วยงานทั้งในและต่างประเทศรวม 330 บริษัท พร้อมใจขนทัพสินค้...
อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย ผสานความร่วมมือองค์กรธุรกิจ พร้อมบริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม และบรรจุภัณฑ์จากทั่วโลก เชิญผู้ประกอบและผู้สนใจในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ร่วมงาน ProPak Asia 2024...
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด(มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ มุ่งมั่นนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีมาใช้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต คุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ควบคู่ไปกับตระหนักถึงความสำคัญของการมีส่วนร่วมในการดูแลระบบนิเวศ...
THAIFEX - Anuga Asia งานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มระดับโลก พร้อมเปิดเผยแนวโน้มธุรกิจที่จะกำหนดทิศทางของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในภูมิภาคเอเชีย ตั้งแต่วันที่ 28 พฤษภาคมถึง 1 มิถุนายน 2567 ณ กรุงเทพฯ ประเทศไทย...
“แพนฟู้ด” เร่งเครื่องรับเศรษฐกิจฟื้น เดินหน้าลงทุนเสริมทัพไลน์ผลิต ล่าสุดจับมือ“มาเรล” บิ๊กเครื่องจักรอุตสาหกรรมอาหารระดับโลก วาดแผนดันยอดทะลุ 5000 ล้านบาทใน 5 ปี รองรับตลาดค้าส่งฟู้ดเซอร์วิสไทยมูลค่ากว่า 2.5 ล้านล้านบาท...
อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย ผู้จัดงาน ProPak Asia 2024 งานแสดงเทคโนโลยีด้านกระบวนการผลิต การแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ชั้นนำระดับเอเชีย โหมโรงก่อนการจัดงานฯ ด้วยการเปิดพื้นที่ 8 โซนกิจกรรมพิเศษ...
บริษัท ควิซีน โซลูชั่นส์ (Cuisine Solutions Inc.,) ผู้นําระดับโลกและร่วมบุกเบิกคิดค้นการปรุงสุกซู-วีด (Sous-Vide) ระดับพรีเมี่ยม ส่งเสริมการใช้นวัตกรรม ‘ซู-วีด’ ในร้านอาหาร, โรงแรม และครัวเชิงพาณิชย์ เพื่อเพิ่มความปลอดภัยได้มาตรฐา...
บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) โดย นางเสาวลักษณ์ ถิฐาพันธ์ ประธานคณะผู้บริหาร กลุ่มธุรกิจค้าส่งแม็คโคร ร่วมลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) กับ เชฟวิลเมนต์ ลีออง Continental Director for Asia, Chairman World Chef without ...
‘บมจ. ฟู้ดโมเม้นท์ หรือ FM’ ยื่นแบบไฟลิ่งต่อสำนักงาน ก.ล.ต. เพื่อเสนอขายหุ้นเพิ่มทุน IPO ไม่เกิน 270 ล้านหุ้น เตรียมเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย (SET) เพื่อขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ระยะยาวสู่การเป็นผู้นำการรังสรรค์นวัตกรร...
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF ประกาศภารกิจเตรียมส่งไก่ไทยไปพิชิตอวกาศ ในโครงการ Thai food - Mission to Space โดยดำเนินโครงการวิจัยร่วมกับสองพันธมิตรผู้เชี่ยวชาญด้านนวัตกรรมอวกาศจากสหรัฐอเมริกา NANORACKS LLC และ ...
สถาบัน International Taste Institute ประกาศรายชื่อผู้ที่ได้รับรางวัล “Superior Taste Award 2023” และมอบรางวัลจำนวน 124 รางวัล ให้แก่บริษัทจากประเทศไทย 55 แห่ง...
