Chef Billy Bautista ผู้มาพร้อมกับรอยยิ้มและลีลาในการทำอาหารเม็กซิกันอย่างมีสีสัน เชฟจากซานฟรานซิสโกและเป็นผู้นำเทรนด์อาหารเม็กซิกันเข้ามาในเมืองไทยนานกว่า 15 ปี ทำอาหารผ่านการตีความของเมนูเม็กซิกันในแบบ “Mission Style&...
เพื่อเป็นการเฉลิมฉลอง World Gin Day ซึ่งตรงกับทุกวันเสาร์ที่สองของเดือนมิถุนายน และในปี 2021 นี้ก็ตรงกับวันเสาร์ที่ 12 มิถุนายนนี่เอง ABar Rooftop จึงได้แบ่งปันสูตรอาหารที่มีส่วนผสมของเหล้ายิน (Gin) เป็นพิเศษกับผู้...
เมนูเครื่องจิ้มสไตล์เม็กซิกันทำง่ายโดยหั่นส่วนผสมเป็นชิ้นเล็กเท่าๆ กัน เสิร์ฟกับตอร์ติญาชิปข้าวเกรียบที่ทำจากข้าวโพดเนื้อกรุบกรอบ ใส่ถั่วพินโต้เนื้อนุ่มกับเมล็ดข้าวโพดหวาน เพิ่มพริกฮาลาเปโยให้มีรสเผ็ดนิดๆ กินแล้วหย...
เติมความอร่อยให้อาหารเม็กซิกันอย่างเคซาดิญาด้วยไข่ ทำเป็นไส้ไข่ดาวที่เข้ากันได้ดีกับพริกหวาน ข้าวโพด หอมใหญ่ ชีสมันๆ และไก่ย่างปาปริการสเด็ด
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
อกไก่ 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก พริกปา...
Ojo ร้านอาหารภายในโรงแรม The Standard, Bangkok Mahanakhon บนตึกมหานคร ชั้น 76 ที่มีความหมายงดงามว่า ‘ดวงตา’ ตกแต่งอย่างโมเดิร์นโดยใช้รูปทรงหลากหลาย เน้นสีทองและโรสโกลด์เพื่อความหรูหราและทันสมัย...
ร้านอาหารเม็กซิกันเปิดใหม่! ที่มาพร้อมกับคอนเซ็ปต์นักมวยปล้ำชื่อดังจากเวทีมวยระดับโลก El Santo (เอล ซานโต) นักมวยปล้ำผู้ซ่อนตัวภายใต้หน้ากากสีเงินที่ช่วยสร้างคาเรกเตอร์อันดุเดือดและน่าเกรงขามในยามขึ้นชกบนสังเวียนมวย (lucha Libre) ...
ขึ้นชื่อว่าอยู่บนชั้น 76 ของตึกระฟ้าที่โด่งดังที่สุดในกรุงเทพมหานคร แน่นอนว่าวิวของร้าน Ojo (โอโฮ) ของโรงแรม The Standard, Bangkok Mahanakhon จะต้องสร้างความประทับใจได้ตลอดมื้ออาหารอย่างแน่นอน...
The Spotted Pig เจ้าลูกหมูลายจุด ร้านเล็กๆ น่ารักแห่งนี้ตั้งโดดเด่นอยู่หัวมุมถนนศาลาแดงซอย 1 ตรงข้ามตึกอื้อจือเหลียง เป็นร้านอาหารลูกครึ่ง Mexican - American เสิร์ฟแบบ All Day Dining ตั้งแต่ Brunch, Lunch, Dinner และจะเปลี่ยนป็น ...
แม้อาหารเม็กซิกันจะไม่ได้มีเยอะจนหาได้ทุกมุมถนน แต่ในกรุงเทพฯ ก็มีร้านอาหารแนวนี้อยู่ไม่น้อย หนึ่งในนั้นคือ The Missing Burro ร้านอาการเม็กซิกันสไตล์กันเอง...
ถ้าพูดถึงอาหารเม็กซิกัน เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่นึกถึงร้านนี้ “La Monita Taqueria” ต้นตำรับอาหารเม็กซิกันที่หลายคนหลงรักที่เปิดให้บริการมา 10 ปีแล้ว!...
Touché Hombre ร้านอาหารเม็กซิกันจากเมืองเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย เมืองที่ได้ชื่อว่ามีร้านอาหารดีไม่น้อย โดยเฉพาะการผสมผสานทางวัฒนธรรมอาหาร ทำให้อาหารของทูเช่ ฮอมเบร มีความโมเดิร์นกว่าอาหารเม็กซิกันทั่วไป ไม่เฉพาะอาหารที่ฉีกแนว ก...
ใช่แล้วฟังไม่ผิดว่า Azul Nuevo Latino Restaurant เป็นร้านอาหารละตินอเมริกากลิ่นอายไมอามี่ เนื่องจากเชฟใหญ่ของร้าน คิป ออกซ์แมน (Kip Oxman) ใช้ชีวิตทำอาหารในไมอามี่มานานกว่า 10 ปี เชฟคิปบอกกับเราว่าอาหารละตินเมริกามีความหมายที่กว้า...
ใครว่าผู้ใหญ่อย่างเราไม่ต้องการสนามเด็กเล่น เพียงแต่ว่าควรจะเข้ากับไลฟ์สไตล์ของผู้ใหญ่ ซึ่ง Bon Bon ใช้พื้นที่เก่าของ Mr.Jones’Orphanage มิลก์บาร์ในธีมของสถานเลี้ยงเด็ก ปรับโฉมใหม่ให้กลายเป็นสนามผู้ใหญ่เล่นหรือ Adult Playground...
วัฒนธรรมอาหารของเม็กซิกันมีจุดเด่นอยู่ที่การกินดื่มในมื้อเดียวแบบแยกไม่ออก กินอาหารตบด้วยเตกีล่า ซึ่ง Slanted Taco : Authentic Mexican Cantina แบรนด์ใหม่ในเครือของ Whisgars บาร์วิสกี้ และ Craft คราฟต์เบียร์บาร์ นำเอาวัฒนธรรมการกิน...
ย่านเอกมัยมีร้านอาหารหน้าใหม่เกิดขึ้นมากมาย แต่มีหนึ่งในร้านที่อยู่คู่กับถนนเส้นนี้มาเกือบสิบปี และเป็นขวัญใจของคนละแวกนี้ ต้องยกให้กับ Bourbon Street ทั้งผนังร้านอิฐเปลือยสีแดงและบาร์ไม้ยาว ที่ให้บรรยากาศราวกับถอดแบบมาจากร้านอาหา...
ใครที่ชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้านต้องถูกใจ เพราะวันนี้เราคัดสรรร้านอาหารเม็กซิกันเด็ดๆ มาให้เลือกกันถึง 5 ร้าน การันตีความอร่อยว่าต้องถูกปาก และถูกใจที่สำคัญควรค่าแก่การไปลิ้มลองเป็นอย่างมากเลยค่ะ...
ข่าวดีแบบนี้ไม่บอกต่อไม่ได้แล้ว เพราะตั้งแต่วันนี้ ทุกเสาร์สุดท้ายของเดือน ร้านอาหารเม็กซิกันชื่อดัง Ojo Bangkok จะร่วมมือกับเชฟฝีมือดีจากร้านดัง เสิร์ฟบรันช์ที่ไม่ใช่แค่อาหารเม็กซิกัน...
ชวนหิวไปกับ Hola Atún การผสมผสานระหว่างรสชาติอาหารเม็กซิกันกับวัตถุดิบแห่งท้องทะเลอย่างปลาทูน่า Bluefiná โดยงานนี้ Thammachart Food Service จับมือกับ Bandido Bangkok ร้านอาหารเม็กซิกัน ย่านทองหล่อ จัดงาน ‘¡Hola Atún!’...
เป็นเวลากว่า 2 ปีเต็มแล้วที่ Ojo ร้านอาหารเม็กซิกันสุดเก๋ที่อยู่บนชั้น 76 แห่งโรงแรม The Standard, Bangkok Mahanakhon เสิร์ฟความอร่อยให้สายฟู้ดกันอย่างถ้วนหน้า...
สัมภาษณ์พี่โอ๋-กษมา เหล่าพาณิชย์ และพี่บิลลี่-วิลเลี่ยม อาเล็กซานเดอร์ บาวธิสต้า สองสามีภรรยานักกินตัวยงที่เราไม่แน่ใจเหมือนกันว่า “พรหมลิขิต” หรือ “ร้านอร่อย” กันแน่ที่ชักนำให้ทั้ง 2 คนมาพบกัน...
Thai
Chinese (Simplified)