กุ้งแดงอันขึ้นชื่อแห่งท้องทะเลสเปน ทั้งเนื้อและเปลือกสีแดงเข้ม มีรสหวาน เนื้อสัมผัสเด้งสู้ฟัน นำมาเติมรสชาติเล็กน้อยแล้ววางเสิร์ฟบนมันฝรั่งทอด ท็อปด้วยคาเวียร์เบลูกา
ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่)
มันฝรั่ง 2-3 หัว (น้ำ...
หนวดหมึกยักษ์ (Octopus) ชิ้นใหญ่ตุ๋นกับสมุนไพรจนนุ่ม ผัดกับพริกปาปริกาและพริกป่นได้รสเผ็ดร้อนและเข้มข้น เหมาะจับคู่กับเครื่องดื่มดีๆ มีฟองสักแก้ว
ส่วนผสม
ปลาหมึก 1 ตัว (น้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม) | น้ำเปล่าสำหรับต...
อีกเมนูที่ไปสเปนแล้วต้องไม่พลาด ลูกหมูตัวเล็กทอดจนหนังบางและกรอบกินได้ทั้งชิ้น เสิร์ฟพร้อมพริกสเปนชุบแป้งทอด มันฝรั่งสไลซ์ราดซอสชีมีชูรีและซอสเดมิกลาซรสเข้มข้น
ส่วนผสมแป้งชุบทอดพริก (สำหรับ 1-2 ที่)
แป้งสาลีอเนกป...
เมนูดั้งเดิมของคนสเปนที่ทำง่าย โดยนำไข่มาผสมกับมันฝรั่งและเครื่องต่างๆ ตามชอบ ทอดให้เนื้อนุ่มฟูคล้ายกับซูเฟล่
ส่วนผสม
น้ำมันมะกอก 2 ถ้วย
มันฝรั่ง (Russet Potatoes) ปอกเปลือกหั่นเต๋าขนาด 1/2 นิ้ว 450 กรัม
...
น่องแกะชิ้นใหญ่ที่ซูวีดนานกว่า 12 ชั่วโมงจนเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ เพิ่มเนื้อสัมผัสกรอบๆ ด้วยดอกกะหล่ำสับแล้วนำไปทอด เสิร์ฟมาพร้อมกับสลัดกุสกุสและซอสเนื้อแกะเข้ากันได้อร่อยอย่างลงตัว
ส่วนผสมและวิธีทำสลัดกุสกุส (สำหรับ...
เมนูแห่งการเฉลิมฉลองในวันคริสต์มาส ไก่เวลลิงตันที่ยัดไส้ด้วยทรัมเป็ตมัชรูมหรือเห็ดแตร เนื้อวัวหมักสลับกับชั้นฟัวกราส์สโมกแล้วนำไปตุ๋นกับเครื่องเทศและสต๊อกจนเข้าเนื้อ เสิร์ฟพร้อมซอสที่เคี่ยวกับไวน์แดงรสเข้มข้น
ส่วน...
รับไม้ต่อจาก El Tapeo และ Paella House & Wine Bar by El Tapeo ได้อย่างสวยงามจริงๆ สำหรับ “D'Tapas by El Tapeo” ร้านอาหารสเปนไฟน์ไดน์นิ่งเปิดใหม่ (เอี่ยมอ่อง) ของเชฟ Alberto Izard ที่ครั้งนี้เลือกมาปักหมุดที่ 953 Community Mall แห่...
ปล่อยหัวใจให้เต้นระรัวพร้อมเพลิดเพลินกับอาหารสเปน รสจัดจ้านที่ “Albricias (อัลบริเซียส์)” ร้านอาหารสเปนรุ่นเก๋าเจ้าของรางวัล ‘ร้านอาหารของสเปน ปี 2022’ ตั้งอยู่ใน Chatrium Residence Sathon Bangkok...
Vaso Spanish Tapas Bar รังสรรค์เมนูโดยเชฟ Álvaro Ramos ผู้เติบโตมากับอาหารฝีมือคุณยายและคุณแม่ แต่ละเมนูของเขาสืบทอดตำรับอาหารสเปนมาจากครอบครัว ผนวกเข้ากับแรงบันดาลใจที่ได้จากการเดินทางสำรวจความเป็นไปในวัฒนธรรมอาหารของหลายประเทศแ...
ย่านทองหล่อที่เต็มไปด้วยร้านอาหารและบาร์จนกลายเป็นจุดแฮงเอาต์ยอดนิยม เช่นเดียวกับร้าน el Willy Happy Spanish Kitchen ร้านอาหารสเปนสไตล์ทาปาสที่นำเสนออาหารสเปนร่วมสมัยซึ่งมีสาขาแรกอยู่ที่เซี่ยงไฮ้ ประเทศจีนมานานกว่า 14 ปี และสาขา 2...
Hola! Thailand ประเทศสเปนที่เต็มอิ่มไปด้วยความสนุกและครื้นเครง เช่นเดียวกับรสชาติของอาหารสเปนที่ Sopa (โสภา) ร้านอาหารสเปนสไตล์ไฟน์ไดนิงแนวผสมผสานทั้งฝรั่งเศส ไทย และสเปน รังสรรค์โดยเชฟผู้มากฝีมือเชฟเเคปเปอร์-วัชโรบล โสภา...
เสียงเพลงอันครึกครื้นและความสนุกสนานที่ถือเป็นเสน่ห์ของร้านทาปาส เช่นเดียวกับร้าน Shoken Tapas Bar ร้านสเปนิชทาปาส ซึ่งตั้งอยู่ในโครงการมาร์เชทองหล่อ นำเสนออาหารสเปนแนวผสมผสาน โดยร้านนี้เป็นร้านในเครือเดียวกับ Kenshō Omakase ร้านโ...
เปลี่ยนวันแสนธรรมดาให้พิเศษกว่าที่เคยด้วยคอร์สอาหารสุดพรีเมียมจาก Bodegas Wine ร้านอาหารสเปนสไตล์ฟิวชันบรรยากาศอบอุ่นย่านนนทบุรี...
ใครอยากเที่ยวต่างประเทศทุกวัน ขอแนะนำเที่ยวทางลัดผ่านร้านอาหารแต่ละสัญชาติ ที่เปิดโอกาสให้เหล่านักเดินทางได้สัมผัสประสบการณ์ความสนุก(และอร่อย)ได้แบบไม่ซ้ำ...
ปักหมุดจุดแฮงก์เอาต์ใหม่ย่านสาทร Mimosa Mediterranean Restaurant ที่จะพาเราไปสัมผัสกับความเฟรชของเมนูอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนด้วยวัตถุดิบคุณภาพดีสดใหม่ ซึ่งผ่านการปรุงโดยเทคนิคแบบ อิตาลี ฝรั่งเศสและสเปน...
“Taburete” ร้านอาหารสเปนสไตล์โฮมคุกย่านศาลาแดง ที่เสิร์ฟความอร่อยมาแล้วกว่า 10 ปี ของคุณกุ้ง-กรรณิการ์ กองแก้ว นักเรียนนอกจากกรุงมาดริดคนเก่ง ที่มีประสบการณ์การทำอาหารสเปนหลายปี โดยเธอเรียนจบจากสถาบันสอนทำอาหารและขนมหวานอย่าง Barc...
บัดนี้ El Tapeo ร้านอาหารสเปนและไวน์บาร์รสเลิศได้ย้ายโลเคชั่นมาอยู่ที่เอกมัย (สุขุมวิท 61 ) แล้ว เพลิดเพลินกับอาหารสเปนรสออริจินอลแห่งกรุงมาดริด ทาปาสที่ต้องร้อน เร็วและรสชาติดี โดยฝีมือ Alberto Izard...
ฟู้ดดี้คนไหนอยากชิมอาหารสเปนแบบฉบับโฮมเมดตาม G&C ชี้เป้า “TAPAS by nan charcoal grill” ซึ่งตั้งอยู่ในห้าง ‘ไอคอนสยาม’โซน The Veranda ชั้น G เลย ร้านอาหารสเปนของ “คุณแนน-วิมวดี ปิยะวานิชย์”...
El Tapeo (เอล ทาเปโญ่) ร้านอาหารสเปนรสดั้งเดิมตั้งอยู่ใจกลางเมืองย่านทองหล่อ ซอยสุขุมวิท 55 ภายในร้านมี 3 ชั้นซึ่งให้ฟิลที่แตกต่างกันออกไป...
ขอให้คำจำกัดความว่า “เปรี้ยวเข็ดฟัน” ที่สุด ณ ขณะนี้ สำหรับ Flamenco Bangkok สกายบาร์บนชั้น 9 ฝั่ง The Helix ดิ เอ็มควอเทียร์ แหล่งแฮงก์เอาต์ใหม่ที่แค่ก้าวผ่านบานประตูที่เต็มไปด้วยดอกไม้ ก็เหมือนได้เดินเข้าไปสู่โลกแห่งสีนีออน ดนตร...
Thai
Chinese (Simplified)