พายถั่วพีแคน ราดซอสคาราเมลกลิ่นเนยหอมๆ จะทำเป็นของแจก ของฝาก ได้แบบเก๋ๆ
ส่วนผสมแป้งพาย
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
เนยสดรสจืด 75 กรัม
ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน...
ส่วนผสมพอตพายไก่ (สำหรับ 2 ที่)
เนื้ออกไก่หั่นเต๋า 300 กรัม | ผักหั่นเต๋า (แครอต ถั่วลันเตา ข้าวโพด) 150 กรัม | เนยจืด 50 กรัม | แป้งสาลีอเนกประสงค์ 40 กรัม | น้ำสต๊อกไก่ 300 มิลลิลิตร | วิปปิงครีม 150 มิลลิลิตร | แป้งพัฟสำเร...
“ฟรุตค็อกเทล” หรือผลไม้รวมในน้ำเชื่อมรูปแบบกระป๋อง ปกติจะนิยมรับประทานกับเต้าฮวยเย็น สูตรนี้นำมาทำเป็นไส้พายกรอบ โดยทำให้ข้นขึ้นด้วยแป้งข้าวโพด ตัวพายเนื้อกรอบร่วน และหอมมันด้วยเนย
ส่วนผสมแป้งพาย
...
เมนูขนมโฮมเมดหน้าตาสวยงาม ที่มีวิธีการทำแสนง่าย ใช้วัตถุดิบน้อยแถมอร่อย จะทำกินเองหรือทำเป็นของฝากก็ดีทั้งสอง
ส่วนผสม (ทำได้ 6 ชิ้น)
แป้งพายชั้นสำเร็จรูปขนาด 7x10 นิ้ว 3 แผ่น
แยมแอปริคอต 1/4 ถ้...
ไม่ต้องตกใจสำหรับเมนูสุดแปลกนี้เพราะรสเผ็ดร้อนเบาๆ ของพริกจะช่วยเสริมความขมอมหวานของช็อกโกแลตได้เป็นอย่างดี เป็นความอร่อยที่แปลกใหม่น่าดูเลยล่ะ
ส่วนผสมแป้งพาย
เนยจืดแช่เย็นตัดสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1...
พายชิ้นเล็กๆ กินสะดวก วิธีทำก็ง่ายๆ ใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปมาคลึงเป็นแผ่นบาง ใส่ไส้ผลไม้รสเปรี้ยว เช่น แอปเปิล ลูกเกด แอปริคอต และถั่วต่างๆ ที่เด็กชอบอย่างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์สไลซ์ ได้รสหวานอ่อนจากน้ำตาลทรายแดง ทำ...
ร้อนๆๆ ร้อนสุดใจเลยปีนี้!!!!
เดือนที่ร้อนที่สุดมีวันเกิดสมาชิกครอบครัวที่ต้องฉลอง 2 คน คือไม้ไผ่กับใบตอง หลานหมายเลขหนึ่งและสอง จัดฉลองพร้อมกันทุกปี เพราะสองสาวเกิดห่างกันแค่ 3 วัน
ด้วยอากาศ...
ป้าเจี๊ยบได้ฤกษ์ทำความสะอาดตู้เย็นค่ะ
ว่าจะ...ว่าจะ...หลายครั้งแต่ก็ไม่ว่างสักที มีเรื่องโน่นนี่ให้ออกจากบ้านไปทำอยู่เรื่อย จนพี่ๆ น้องๆตั้งข้อสงสัยว่าป้าเจี๊ยบเกษียณจริงหรือเปล่า?
โอ้โห...ใ...
พายง่ายๆ ที่ใช้ชีสมาสคาร์โปนนำมาตีจนนุ่ม รสหวานมันอร่อย ใส่ในพายและวางองุ่นรสหวานหลากหลายชนิดให้เต็มหน้าพาย ทั้งอร่อยและทำไม่ยาก
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)
แป้งพายร่วนแช่แข็งสำเร็จรูปขนาด 9 นิ้วอบสุก...
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)
แป้งพายชั้นแช่แข็งสำเร็จรูปชนิดแผ่นบาง 2 แผ่น
ครีมชีสพักให้นุ่ม 1 ก้อน (226 กรัม)
น้ำตาลทราย 1/4-1/2 ถ้วย
ผิวเลมอนขูด 1 ผล
ไข่ไก่ตีพอแตก 1 ฟอง
เชอร์รีดำในน้ำเชื่อมผ่าครึ่ง 4-6...
“เมื่อไรจะกิน” ลุงโจ้ถามทุกเสาร์มาสองเสาร์แล้ว เมื่อเห็นฟักทองผลยักษ์วางอยู่บนโต๊ะหน้าประตูครัว ป้าเจี๊ยบไม่มีคำตอบให้ เพราะเคยถามสมาชิกไปแล้วเมื่อสองสัปดาห์ก่อนว่าใครจะเอาบ้าง ไม่มีใครสนใจเลย
...
ส่วนผสมแป้ง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 กรัม
เนยเย็น 85 กรัม
เนยขาวเย็น 30 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำเย็น 3-5 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมไส้
เบคอน 6 ชิ้น
ไข่ไก่เบอร์0 2 ฟอง
วิปปิงครีม 1 ถ้วย
เนยแข็งข...
Tielle Sétoise Pâte Brisée
ส่วนผสมแป้ง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ฟอง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ไวน์ขาว 3-5 ช้อนโต๊ะ
...
Coconut Cream Pie หรือพายมะพร้าว เป็นหนึ่งในพวกคลาสสิกพาย มีขายและทำกันทั่วไปในสหรัฐอเมริกา ส่วนใหญ่เปลือกพายหรือ Crust จะทำด้วย Graham Cracker หรือแป้งพายทั่วไป ซึ่งจะทำเองหรือซื้อสำเร็จรูปก็ได้ มีทั้งชนิดที่อบแล้...
เมนูนี้ใช้แป้งพายสำเร็จรูปที่ขึ้นฟูเป็นชั้นๆ ใส่ครีมช็อกโกแลตตรงกลาง โรยน้ำตาลสีต่างๆ ที่ใช้แต่งหน้าเค้ก
ส่วนผสม
แป้งพายวูเลอวองท์สำเร็จรูป
ครีมแต่งหน้าเค้กรสช็อกโกแลตสำเร็จรูป
เม็ดน้ำตาลสำหร...
“นี่อะไรคะ?” น้องแพรส่งรูปขวดแก้ววางเรียงเป็นแถวมาถามป้าเจี๊ยบทางไลน์
เหตุที่ถามมาก็เพราะน้องแพรกำลังเดินหาของฝากป้าเจี๊ยบก่อนจะกลับจากอังกฤษหลังปีใหม่ และขวดแก้วนี้ลดราคาลงเหลือประมาณครึ่ง...
“เงาะวัดกระจับ” แผลงฤทธิ์อีกแล้วค่ะ
หายไปนานมากสำหรับผลไม้จากสมาชิกครอบครัวสาขาวัดกระจับพินิจ ซึ่งมีแม่ปุ๊ของพี่มิ้นท์เป็นผู้สร้างแบรนด์ให้ผลไม้ทุกชนิดที่มีคำว่า “วัดกระจับ” ตาม...
ห่างหายจากการรวมสูตร “พาย” ไปเสียนาน เลยต้องมาอัพเดทให้สายหวานใจฟูหน่อย งานนี้มีถึง 10 สูตรอร่อยเลยทีเดียว
★1. พายแอปเปิลกุหลาบ หอมอร่อยหน้าตาสวยงาม★
ทำพายแอปเปิ้ลอย่างเดียวก็ดูจะธรรมดาไป ลองตกแต่งหน้าให้สวยงามเป็นรูปก...
เดี๋ยวนี้ใครอยากจะทำของหวานอย่างพายกินก็สามารถทำได้ง่ายๆ เพราะแป้งพายทั่วไปมีซื้อสำเร็จรูปได้แล้ว G&C เลยรวมเอา 6 สูตรเด็ดเมนูพาย มาให้เหล่าแม่บ้านทั้งมือเก่า และมือใหม่ได้ลองเอาสูตรไปทำตามกันค่ะ
★ 1. พายพุดดิงเชอร์รี่ ★
...
ไหนใครชอบ “พาย” บ้างยกมือขึ้น งั้นตาม G&C มาเลย เรามีพาย 6 สูตรสุดอร่อยมาแนะนำ อีกทั้งยังทำไม่ยากด้วยนะจะบอกให้
พายบลูเบอร์รี
ไม่ใช่พายที่ทอปด้วยบลูเบอร์รี่นะ เมนูนี้พิเศษกว่าและง่ายกว่านั้น ใช้แป้งพายสำเร็จรูปมาห่อบลูเบ...
