Tag : ติ่มซำ
ฉลองตรุษจีนปีนี้ด้วยเมนูติ่มซำอย่าง "ขนมจีบไส้หมูสับ" Pork Dumplings
ตรุษจีนวันรวมญาติประจำปีที่นอกจากมีเมนูคุ้นเคยอย่างหมู เป็ด ไก่แล้ว ปีนี้ชวนพี่น้องมาล้อมวงทำติ่มซำ เมนูที่เคยกินกันในภัตตาคารแต่ก็สามารถทำเองที่บ้านได้ โดยเฉพาะวันที่มีสมาชิกพร้อมหน้า เป็นกิจกรรมสนุกๆ ในเทศกาลสำคัญนี้ อย่างเม...
Cooking | Recipes
เผือกทอด Honeycomb Taro Dumpling
ตรุษจีนวันรวมญาติประจำปีที่นอกจากมีเมนูคุ้นเคยอย่างหมู เป็ด ไก่แล้ว ปีนี้ชวนพี่น้องมาล้อมวงทำติ่มซำ เมนูที่เคยกินกันในภัตตาคารแต่ก็สามารถทำเองที่บ้านได้ โดยเฉพาะวันที่มีสมาชิกพร้อมหน้า เป็นกิจกรรมสนุกๆ ในเทศกาลสำคัญนี้ อย่าง&n...
Cooking | Recipes
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง Shrimp Rice Noodle Rolls
ตรุษจีนวันรวมญาติประจำปีที่นอกจากมีเมนูคุ้นเคยอย่างหมู เป็ด ไก่แล้ว ปีนี้ชวนพี่น้องมาล้อมวงทำติ่มซำ เมนูที่เคยกินกันในภัตตาคารแต่ก็สามารถทำเองที่บ้านได้ โดยเฉพาะวันที่มีสมาชิกพร้อมหน้า เป็นกิจกรรมสนุกๆ ในเทศกาลสำคัญนี้ อย่าง&n...
Cooking | Recipes
ก้ามปูนึ่งซอสไข่ขาวกับเก๋ากี้
  ก้ามปูนึ่งซอสไข่ขาวกับเก๋ากี้ (Crab Craw with Egg White and Goji Berry) ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ก้ามปูทะเลนึ่งแกะเปลือก 4 ก้าม น้ำสต๊อกไก่ 1 1/2 ถ้วย แป้งมันฮ่องกง 2 ช้อนชา น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ขาว ...
Cooking | Recipes
ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งและแห้ว
  ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งและแห้ว (Deep-fried Tofu Skin with Shrimp) ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) เนื้อกุ้งสับหยาบ 350 กรัม ไข่ขาว 1 ฟอง แป้งมัน 2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย ...
Cooking | Recipes
หอยเชลล์นึ่งเต้าซี่
  หอยเชลล์นึ่งเต้าซี่ (Steamed Scallop with Salted Black Bean) ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) หอยเชลล์ตัวใหญ่ 8 ตัว เต้าซี่ 2-3 ช้อนโต๊ะ ขิงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้...
Cooking | Recipes
เกี๊ยวหมูนึ่งซอสพริกเสฉวน
  เกี๊ยวหมูนึ่งซอสพริกเสฉวน (Pork Wonton with Schezwan Sauce) ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) แป้งเกี๊ยวซ่าแผ่นกลม 20 แผ่น หมูสับหยาบ 2 ถ้วย กุยช่ายซอย 5 ต้น ไข่ไก่ 1 ฟอง ขิงสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 3 ต้น...
Cooking | Recipes
Brie Cheese and Truffle Dumpling
จบไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับ SO Amazing Chefs อีกหนึ่งงานเทศกาลอาหารที่รวมเชฟชื่อดังและเชฟระดับรางวัลมิชลินสตาร์เข้าไว้ด้วยกัน ปีนี้ G&C ได้เข้าร่วมคลาสสุดพิเศษที่เชฟมาสาธิตทำอาหารและบอกเคล็ดลับอย่างใกล้ชิด   เชฟที่เ...
Cooking | Recipes
ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้! มาทำ 8 เมนูติ่มซำ มงคลพร้อมเสิร์ฟในเทศกาลตรุษจีน
สวัสดีปีงูเล็ก 2568 และหนึ่งในเทศกาลสำคัญต้อนรับปีใหม่ที่พลาดไม่ได้เลยคือ ‘ตรุษจีน’ ซึ่งปีนี้ตรงกับวันที่ 29 ม.ค เพราะงั้นเรามาทำเมนูอร่อยอย่าง “ติ่มซำมงคล” ไว้ลิ้มลองช่วงเทศกาลกันดีกว่า ได้ทั้งความอร่อยและโชคลาภ ถือเป็นการสร้...
Cooking | Food Techniques
5 สูตรซาลาเปาโฮมเมดแป้งนุ่มฟู เมนูติ่มซำที่หลายคนเลิฟ
ไม่ได้รวมสูตรติ่มซำซะนาน งานนี้เลยกลับมาพร้อม 5 สูตรซาลาเปาโฮมเมดแป้งนุ่มฟูที่หลายคนเลิฟ มีทั้งแบบนึ่งออริจินอลกับแบบทอด (ฟินเหมือนกัน)   ★1. ซาลาเปามันม่วง แป้งนุ่มฟู ไส้แน่นหอมหวานมัน★ ซาลาเปาเนื้อนุ่มม่วงสวย สอดไส้มันหวานที่สายฟู...
Cooking | Food Techniques
ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด
เมนูอาหารจีนทำง่าย ใช้เรียกน้ำย่อยได้ดีอย่าง “ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด” ติ่มซำของทอดจุดสำคัญอยู่ที่ไส้กุ้ง เนื้อกุ้งต้องหวานเหนียวหนึบอร่อย ฟองเต้าหู้ที่ห่อควรทอดให้กรอบและไม่อมน้ำมัน เตรียมส่วนผสม 1. เนื้อกุ้ง 350 กรัม 2. ไข่ขา...
Cooking | Food Techniques
ติ่มซำอร่อยเด็ดที่ "กุ้งเด้ง"
เมนูคู่น้ำชาอย่าง “ติ่มซำ” ทั้งฮะเก๋า ฟองเต้าหู้ทอด และขนมจีบกุ้งมีความอร่อยแตกต่างกัน แต่สิ่งที่เหมือนกันก็คือความสดและกรอบเด้งของเนื้อกุ้งที่เป็นเสน่ห์มัดใจให้อยากกินอีกเรื่อยๆ ฉบับนี้เราไปล้วงเคล็ดลับจากเชฟมืออาชีพกันถึงครัวติ่มซำว...
Cooking | Food Techniques
เติมพลังยามเช้าด้วยติ่มซำที่ Hong Bao สาขาใหม่ Nirnava PORCH กรุงเทพกรีฑา
ใครตื่นเช้าแล้วอยากกินติ่มซำร้อนๆ ตอนนี้ที่ Hong Bao สาขาใหม่ Nirnava PORCH กรุงเทพกรีฑา มีเมนูอาหารเช้าพร้อมเสิร์ฟให้อุ่นท้องตั้งแต่ 07.30 น. เลือกได้ทั้งแบบ Morning Meal Set และแบบอะลาคาร์ต...
Going Out | Eating Out
Charlie's by Tong Peng ร้านอาหารจีนรสชาติหลากหลายที่มาในคอนเซ็ปต์ “อร่อย สะดวกและเข้าถึงง่าย”
Charlie's by Tong Peng ร้านอาหารจีนที่จะพาทุกคนไปรู้จักกับ ‘ ไช่น่าทาว์นอลาวเดอะเวิล์ด ’ โดยคุณชาร์ลี -ชวลิต ทายาทรุ่นสองของร้าน ตงเพ้ง ภัตตาคารอาหารจีนชื่อดังตำนานความอร่อยกว่า 40 ปีย่านโชคชัย 4...
Going Out | Eating Out
Ah Yat Abalone ภัตตาคารอาหารจีนและติ่มซำชื่อดังเปิดสาขาใหม่บนยอดตึก Column Tower
อัปเดตความอร่อยให้หายคิดถึงอาหารจีนด้วยภัตตาคาร​จีนและติ่มซำชื่อดัง Ah Yat Abalone (อายัทอบาโลน) แต่ครั้งนี้เราไปเยี่ยมเยือนสาขาใหม่บนยอดตึก Column Tower (วิวสวยอลังการมาก!)...
Going Out | Eating Out
Laoteng - เหล่าเต๊ง ขยายความอร่อยสู่สาขา 2 ณ โรงแรมอโนมา แกรนด์ กรุงเทพฯ
Laoteng 楼顶 (เหล่าเต๊ง) ภัตตาคารอาหารจีนเจ้าดังย่านเยาวราช ได้ขยายสาขาใหม่ที่ไฉไลกว่าเดิม ณ ชั้น 2 ของโรงแรมอโนมา แกรนด์ กรุงเทพฯ ซึ่งโดดเด่นตั้งแต่ประตูทางเข้าร้าน...
Going Out | Eating Out
Wang Jia Sha อาหารจีนเซี่ยงไฮ้ในสยามพารากอน
ไม่ต้องงงถ้าชายจุกจะบอกว่า Wang Jia Sha เป็นหนึ่งในร้านอาหารจีนเซี่ยงไฮ้แต่ทำไมถึงมาจากฮ่องกง เพราะเป็นสูตรอาหารจีนแบบเซียงไฮ้แต่มาสร้างแบรนดืในฮ่องกง ทำให้อาหารจีนของที่นี่มีความสมัยใหม่ต่างจากอาหารจีนแผ่นดินใหญ่...
Going Out | Eating Out
ดอกท้อ ติ่มซำ (DOK TOH Dim Sum) คาเฟ่ติ่มซำนึ่งสด สูตรฮ่องกง ร้านดังย่านโชคชัย 4
หลายวันก่อนขับรถผ่านไปแถวถนนโชคชัย 4 สังเกตเห็นร้าน ดอกท้อ ติ่มซำ ซึ่งเป็นชื่อร้านที่สะดุดตาและจำง่าย จึงกลับไปค้นใน Google พบว่าร้านนี้กำลังโด่งดังในโลกออนไลน์เลยทีเดียว...
Going Out | Eating Out
ฮ้อเจี๊ยะ ติ่มซำนึ่งสด หนึ่งในร้านอร่อยแห่ง Bts บางหว้า
แวะเวียนมาทางฝั่งธนฯ ทั้งทีก็ต้องไปชิม “ฮ้อเจี๊ยะ ติ่มซำนึ่งสด” หนึ่งในร้านอร่อยที่อยู่ใกล้ Bts บางหว้า (ทางออก 3) โดดเด่นด้วยติ่มซำสไตล์โฮมเมดนึ่งสดๆ เสิร์ฟร้อนๆ ทำสดใหม่วันต่อวัน...
Going Out | Eating Out
Yang Hong Kong Café ติ่มซำรสเลิศในคาเฟ่แสนอบอุ่นแห่งโรงพยาบาลพระรามเก้า
แม้จะให้บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเองแบบโฮมคาเฟ่ที่เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย แต่ “Yang Hong Kong Café” คือคาเฟ่น้องใหม่บนชั้น 2 ของอาคารใหม่ (ตึก B) ในโรงพยาบาลพระรามเก้า...
Going Out | Eating Out