คุกกี้สำหรับคนรักชาเขียวที่แท้จริง! เพิ่มความอร่อยด้วยไส้ไวต์ช็อกรสชาเขียวและความกรุบกรอบจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 กรัม
เนยสดเค็ม 120 กรัม
น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 100 กรัม
น...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ปอนด์)
ไวต์ช็อกโกแลต 120 กรัม
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
นมสดรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ
ผงมัตฉะ 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำตาลทราย (1) 1/4 ถ้วย
แป้งเค้ก 1/4 ถ้วย
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาลทราย (2) 1/4 ถ้วย
เกลื...
หลายคนหันมาสนใจในเรื่องของสุขภาพพร้อมกับมีเคล็ดลับในการลดน้ำหนักในสไตล์ของตัวเอง โดยเฉพาะกระแสอันโด่งดังของเทรนเนอร์ชาวต่างชาติที่ว่ากาเฟอีนช่วยเพิ่มการเผาผลาญของร่างกาย (Diet Induced Thermogenesis : DIT) เมื่อดื่มกาเฟอีนในปริ...
เนรมิตชูซ์ครีมธรรมดาให้น่ารักขึ้นเป็นกองด้วยรูปทรงเต่า เพิ่มความหอมด้วยกลิ่นของผงชาเขียว สอดไส้ครีมช็อกโกแลตหวานละมุน ถูกใจทั้งวัยเด็กและผู้ใหญ่แน่นอน
ส่วนผสมคุกกี้แครกคาแรง (Craquelin)
เนยสดรสเค็ม 3/4 ถ้วย
น้ำตา...
คุกกี้เนื้อละเอียดหอมกลิ่นมะพร้าวและอัลมอนด์ จับคู่กับชากาแฟ หรือนมสด เข้ากันได้ดี
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิงโซดา 1/4 ช้อนชา
ผงชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดเ...
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
อะโวคาโด 1 ผล
นมสด 2 ถ้วย
ผงชาเขียวมัตฉะ 1/2 ช้อนชา
นมสดสำหรับตีโฟม
ผงชาเขียวมัตฉะสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย
วิธีทำ
ปั่นอะโวคาโดกับนมสดและผงชาเขียวมัตฉะใ...
บราวนี่กรอบเคยทำแล้ว คราวนี้มาทำขนมคล้ายๆ กัน เอาใจคนไม่กินแป้ง สูตรนี้ใส่อัลมอนด์ป่นแทนแป้ง เป็นรสชาเขียวมีกลิ่นหอมอ่อนๆ รสชาติเข้ม
ส่วนผสม
ไวต์ช็อกโกแลต 150 กรัม
ชาเขียวมัตฉะ 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่...
ช็อกโกแลตชาเขียวนุ่มๆ ทำเก็บไว้กินกับชาหรือกาแฟรสเข้มๆ ก็ฟินดี เพียงใช้เตาไมโครเวฟละลายช็อกโกแลตขาวกับวิปปิงครีม ใส่ผงชาเขียวแล้วแช่เย็น ก่อนกินตัดเป็นชิ้น แค่นี้ก็อร่อยได้
ส่วนผสม
ไวต์ช็อกโกแลตส...
สำหรับคนชอบดื่มชามีหลายวิธีที่ทำให้ชาแก้วโปรดชวนดื่มขึ้น นอกจากนมสด น้ำตาล และเลมอนในแบบปกติแล้วยังนิยมใส่แยมผลไม้ลงในชาร้อน ทำให้ชามีกลิ่นหอมของผลไม้ชวนดื่ม และมีรสหวานหอมโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลอีกด้วย
เ...
ช่วงหนาวต้นปีนี้ป้าเจี๊ยบไปเกาหลี 2 ครั้งค่ะ ตั้งใจพาน้องแพรและแม่แอนของน้องแพรซึ่งไม่เคยเห็นหิมะจริงๆ ได้ไปเห็น ไปสัมผัสกับหิมะของจริงกันซะที แต่สองสาวก็ว่างไม่ตรงกันเลย ป้าเจี๊ยบจึงตัดสินใจพาไปคนละรอบ
...
แฟน G&C หลายคนบอกว่าอยากให้ทำขนมง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ เพราะคนส่วนใหญ่ไม่ค่อยมีเครื่องครัวเหมือนอย่างที่ผู้เขียนใช้ ฉบับนี้จึงทำขนมที่ไม่ต้องใช้เตาอบ แต่ใช้การนึ่งแทนอย่างเช่น “มูชิปัน” (Mushi Pan) ของญี่ป...
ชาเขียวเย็นใส่เลมอน รสเปรี้ยวหวาน หอมกลิ่นชาเขียว สูตรนี้ใช้น้ำเชื่อมยูซุผสมกับน้ำเลมอน ทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมพิเศษน่าดื่มมากขึ้น
ส่วนผสม (สำหรับ 10 ที่)
ผงชาเขียวมัตฉะ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำแร่ 1 ...
ไอศกรีมชาเขียวจะเหมาะกับผู้ใหญ่ ใช้นมถั่วเหลืองเป็นส่วนผสมกับวิปปิ้งครีม สูตรนี้จะใส่น้ำผึ้ง และเสิร์ฟกับธัญพืช เช่น ถั่วแดงต้ม ลูกเดือยต้ม หรือถั่วต้มชนิดอื่นๆ เป็นไอศกรีมแนวสุขภาพหน่อยๆ
ส่วนผสม
...
คัปเค้กชาเขียว เค้กเนื้อนุ่มๆ กลิ่นชาเขียวอ่อนๆ แต่งหน้าด้วยเมอแรงก์สีชมพูจากน้ำเบอร์รี สีหวานน่ากิน
ส่วนผสม
ผงชาเขียว 2 ช้อนชา
นมสดอุ่นๆ 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อน...
ของหวานจาก ‘มัตฉะ’ หนึ่งในของโปรดของคนรักขนมหวาน ตัวมัตฉะนี้สามารถนำมารังสรรค์ขนมหวานรสฟินๆ มากมาย มีทั้งเบเกอรี ไอศกรีมและเครื่องดื่ม สูตรง่ายๆ แต่น่าหม่ำ
★1. ชูซ์ครีมรูปเต่าแป้งชาเขียว สอดไส้ครีมช็อกโกแลตเข้มข้น หวานละมุน★
...
ใครว่า “ชาเขียว” หรือ “มัทฉะ” สามารถเนรมิตรได้แค่ขนมหวานเท่านั้น ผิดแล้ว! จริงๆ มันสามารถทำเป็นเมนูอาหารได้ด้วย ฉะนั้นใครเป็นสาวกชาเขียวตาม G&C มาเลย ลองมาทำ 4 เมนูนี้รับรองเลยว่าคุณต้องกลับมาทำหม่ำซ้ำแน่นอน
★...
ยกให้เป็นสวรรค์แห่งใหม่ของคนรักชาเขียว สำหรับ "Matcha Mood" ร้านมัทฉะน้องใหม่ในย่านสีลม ที่คัดสรรชารสดีจากไร่ชาในจังหวัดชิสุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น มาชงเสิร์ฟอย่างพิถีพิถัน...
คลายความคิดถึงประเทศญี่ปุ่นกันที่ Hannari Cafe de Kyoto คาเฟ่แห่งใหม่บนถนนสุขุมวิทที่จะทำให้คุณได้ดื่มด่ำไปกับชาอูจิคุณภาพดีจากเมืองเกียวโต ท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ...
จิบชาระดับพรีเมียมที่ Time's House Tea Room คาเฟ่ชาเขียวแสนอบอุ่น ที่เน้นให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินไปกับการทดลองชงชาด้วยตัวเอง ในบรรยากาศสบายๆ เหมาะกับใครที่ต้องการดื่มด่ำและสัมผัสรสชาติชาเขียวคุณภาพดีโดยเฉพาะ...
หากพูดถึงคาฟ่ชาเขียวที่ครองใจทีเลิฟเวอร์มานมนาน อย่างไรเสียก็ต้องมีชื่อ “TSUJIRI (ซึจิริ)” อยู่ในใจใครหลายคนบ้างไม่มากก็น้อย ซึจิริร้านชาเขียวเก่าแก่กว่า 160 ปีที่ 2 พี่น้องอย่าง คุณจิว เฉลิมพร และคุณเชอร์รี่ วริศรา ประภาพยืนยง...
