Tag : ชลบุรี
"ข้าวหลามไส้ถั่วแดง" สูตรเครื่องดื่มที่ได้แรงบันดาลใจมาจากขนมหวานท้องถิ่นชลบุรี
ชลบุรีมีขนมหวานขายตลอดเส้นทาง ยังมีของซื้อเป็นของฝากอีกหลากหลาย ฉบับนี้ G&C นำขนมหวานชื่อดังของจังหวัดมาทำเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์ อย่าง ข้าวหลามไส้ถั่วแดง ชั้นล่างเป็นข้าวเหนียวดำเคี่ยวกับน้ำตาลและกะทิจนเนื้อนุ่ม ตรง...
Cooking | Recipes
แจงลอน Grilled Thai Curry Fish Cake
ส่วนผสม (สำหรับ 10-15 ชิ้น) เนื้อปลากรายขูด 2 ถ้วย พริกแกงแดง 1/3 ถ้วย กะทิ 1/3 ถ้วย มะพร้าวขูด 1/2 ถ้วย น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ ใบชะพลูซอย 1/3 ถ้วย ใบโหระพา 1/...
Cooking | Recipes
เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว Rolled Noodle Vegetable with Spicy Chili Sauce
ส่วนผสมน้ำจิ้ม น้ำตาลทราย 1 ถ้วย น้ำกระเทียมดอง 1/2 ถ้วย น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย พริกขี้หนู 1/4 ถ้วย กระเทียมไทย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมเครื่องเคียง กุ้งแห้ง | ไข่เจียวซอย | เ...
Cooking | Recipes
หมึกทอดน้ำดำ Fried Squid Ink Sauce สูตรโดย คุณเจริญจิต นาสุวรรณ
เมนูง่ายๆ จากวัตถุดิบของท้องทะเล หมึกกล้วยตัวเล็กสีดำมันวาว ผัดกับสามเกลอจนกลิ่นหอมและหมึกของปลาหมึกออกเป็นน้ำดำ ปรุงรสให้ออกเค็มหวาน คลุกกินกับข้าวร้อนๆ   ส่วนผสม หมึกกล้วยตัวเล็ก 500 กรัม กระเทียมไทย 2 หัว...
Cooking | Recipes
"ชื่นใจขนมจาก" สูตรเครื่องดื่มที่ได้แรงบันดาลใจมาจากขนมหวานท้องถิ่นชลบุรี
ชลบุรีมีขนมหวานขายตลอดเส้นทาง ยังมีของซื้อเป็นของฝากอีกหลากหลาย ฉบับนี้ G&C นำขนมหวานชื่อดังของจังหวัดมาทำเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์ อย่าง ชื่นใจขนมจาก เครื่องดื่มเย็นหอมหวานกะทิ ชั้นล่างเป็นมัตฉะรสเข้มข้น ตรงกลางเป็นข้...
Cooking | Recipes
ปลาต้มลูกกาน้า Fish Soup with Chinese Olive สูตรโดย คุณเจริญจิต นาสุวรรณ
อีกหนึ่งวัตถุดิบของจังหวัดชลบุรี “ลูกกาน้า” หรือลูกสมอจีน นำไปดองเกลือ นิยมนำไปต้มปลากะพงใส่เนื้อหมูสามชั้น เคี่ยวจนเนื้อนุ่มกำลังดี ได้กลิ่นหอมลูกกาน้าอ่อนๆ   ส่วนผสม เนื้อหมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก 1...
Cooking | Recipes
ฮ่อยจ๊อปูยักษ์ Deep Fried Crab Meat Tofu Rolls
ส่วนผสม (สำหรับ 4 เส้น) เนื้อหมูสับ 1 1/2 ถ้วย มันหมูแข็ง (ปั่นพอหยาบ) 1/3 ถ้วย เนื้อกุ้งโอคัก 12 ตัว เนื้อปู 1 ถ้วย เนื้อปูก้อนจัมโบ้ 1/2 ถ้วย ไข่ขาว 1 ฟอง ต้นหอมซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ ก้านผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ...
Cooking | Recipes
ปลาดุกทะเลผัดฉ่า Pad Cha Lagoon Catfish สูตรโดย ร้านดีพร้อม
เมนูซิกเนเจอร์จากร้านดีพร้อม ที่โต๊ะไหนๆ ก็ต้องสั่ง ปลาดุกทะเลเนื้อแน่น หนังกรุบๆ ผัดกับเครื่องพริกแกงสูตรเด็ดของทางร้าน รสเข้มข้น กินคู่กับข้าวร้อนๆ อร่อยเพลินจนหมดจาน   ส่วนผสมพริกแกง พริกชี้ฟ้าแดงสด (ไม่เอา...
Cooking | Recipes
แกงคั่วปูลูกสามสิบ Kaeng Kua Poo Luk Sam Sib สูตรโดย ร้านดีพร้อม
เมนูท้องถิ่นของเมืองชลฯ ที่หากินได้ยากจากครัวดีพร้อม “ลูกสามสิบ” ซึ่งมีเฉพาะช่วงฤดูฝน ผลสีเขียวกลมเล็ก มีรสขมอ่อนๆ เนื้อกรอบ นำมาแกงกับเนื้อปูสดก้อนโตจากโป๊ะเรือ รสเข้มข้นหอมกลิ่นเครื่องแกง   ส่วนผสมพริก...
Cooking | Recipes
ปลาทอดราดน้ำปลาสับปะรด Deep Fried Fish with Pineapple and Fish Sauce สูตรโดย ร้านปลาดิษฐ์
เมนูที่ทำให้ทุกสำรับมีชีวิตชีวา เช้านี้เชฟเมได้ปลาสลิดหินจึงนำมาทอดแบบง่ายๆ จนเนื้อสีเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสที่ทำจากน้ำปลาเคี่ยวกับเนื้อสับปะรดศรีราชากลิ่นหอม ได้รสหวานและเปรี้ยวกลมกล่อม   ส่วนผสม น้ำปลา 100 มิล...
Cooking | Recipes
หมึกต้มมะพร้าว Squid in Coconut Soup สูตรโดย ร้านปลาดิษฐ์
เมนูเด็ดจากร้านปลาดิษฐ์ที่นำหมึกสดๆ จากโป๊ะเรือในตอนเช้ามาต้มกับน้ำมะพร้าวน้ำหอมจนเนื้อเด้งใส ปรุงรสง่ายๆ ด้วยเกลือ มีรสหวานจากน้ำมะพร้าว เพิ่มความหอมด้วยใบขึ้นฉ่ายและกระเทียมเจียว   ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) น...
Cooking | Recipes
LUNAR Italian Restaurant (พัทยา) ร้านอาหารอิตาเลียนสุดโรแมนติกกับวิวหาดจอมเทียนสุดสายตา
ระเบียงที่เปิดกว้างเห็นชายหาดและผืนน้ำทอดไกลสุดสายตา สะท้อนแสงแดดสีส้มทอประกายในยามเย็น ช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับ LUNAR Italian Restaurant ร้านอาหารอิตาเลียนบนชั้น 8 ของโรงแรม Bayphere Hotel Pattaya (เบย์เฟียร์ โฮเทล พัทยา)...
Going Out | Eating Out
ชิมของดีหนองมน ชลบุรี “Squid Chili Paste Lover” น้ำพริกปลาหมึก By หนองมน ดิลิเชียส
หากพูดถึงของฝากช่วงเทศกาลพิเศษต่างๆเราขอฝากของดีของแซ่บอีกรายการของตลาดหนองมน เมืองชลบุรี อย่าง ‘น้ำพริกปลาหมึก’ ด้วยชุดพิเศษ “Squid Chili Paste Lover” เอาใจคนรักน้ำพริกจากแบรนด์ “หนองมน ดิลิเชียส”...
Going Out | Eating Out
ครัววันสุข อาหารพื้นบ้านรสชาติดีที่บางละมุง ชลบุรี
ครัววันสุข เป็นร้านที่อิ่มตัวแตก แต่ก็อยากสั่งเพิ่มเรื่อยๆ เมนูเป็นอาหารพื้นบ้านและกับข้าวไทยโบราณจากวัตถุดิบหลักอย่างปลาพื้นถิ่น ปลาบางชนิดหากินยากมากแต่มาร้านนี้ไม่ผิดหวัง นำมาปรุงด้วยสูตรของบ้านที่ถึงเครื่องครบรส จนหลายคนยกให้เ...
Going Out | Eating Out
Rain Forest Café พัทยา โอเอซิสฮีลใจใกล้กรุงเทพฯ
ใครที่ต้องเผชิญฝนตก รถติด เพลียจิตมาทั้งสัปดาห์ ไปหาที่ฮีลใจใกล้ๆ กรุงเทพฯ กันดีกว่า Rain Forest Café Pattaya เป็นร้านที่จำลองบรรยากาศสวนป่าขนาดย่อม บริเวณกลางร้านมีสระน้ำใสมองเห็นฝูงปลาคราฟแหวกว่ายให้ได้ชมเพลินๆ เปรียบดังโอเอซิสข...
Going Out | Eating Out
ป้าอ่อนซอยก๊วน สตรีทฟู้ดเจ้าดังจังหวัดชลบุรี
เมืองท่องเที่ยวชายทะเลที่ฮอตสุดตอนนี้ คงต้องยกให้จังหวัดชลบุรี เพราะอยู่ใกล้กรุงเทพฯ ขับรถเดี๋ยวเดียวก็ถึง ไม่เพียงมีแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ ยังมีสถานที่ฮิปๆ ให้ไปเช็คอินจำนวนมาก รวมถึงร้านอาหารและคาเฟ่เปิดใหม่ดีไซน์สวยที่ดึงดู...
Going Out | Eating Out
TAAB cafe' & luxury camp บางแสนก็แค่ปากซอย
เสน่ห์เกินห้ามใจยกให้ร้านนี้ที่สร้างสรรค์บรรยากาศของชนเผ่า โดยยกเอาทุ่งหญ้าสะวันนามาไว้ที่ชลบุรี ร้านอยู่ริมถนนบางแสน-อ่างศิลา พื้นที่กว้างขวางสามารถจอดรถด้านหน้าร้านได้เลย...
Going Out | Eating Out
The Sky Gallery ร้านอาหารริมทะเล วิวอลังการ อ.บางละมุง ชลบุรี มีดีทั้งเมนูไทยและเทศ
นึกถึงเมืองริมทะเลที่อยู่ใกล้กับกรุงเทพฯ มากที่สุด แน่นอนว่าคำตอบก็หนีไม่พ้นชลบุรี เมืองที่เรียงรายไปด้วยโรงแรม รีสอร์ต และร้านอาหารนับร้อยนับพันกับวิวท้องทะเลที่อยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม The Sky Gallery...
Going Out | Eating Out
เมฆไอศครีม ร้านไอศกรีมกะทิสดเจ้าเก่าแก่ในตำนานกว่า 50 ปีแห่งเมืองชลบุรี
นอกจากท้องทะเล และข้าวหลาม ที่เป็นของขึ้นชื่อประจำท้องถิ่นแล้ว วันนี้เราขอมาเยือนร้านไอศกรีมกะทิเจ้าดังประจำเมืองชลบุรี ที่มาพร้อมกับสูตรลับเฉพาะส่งตรงจากไอศกรีมรถเข็น...
Going Out | Eating Out
ตามรอยเชฟบีม เชฟขนมหวานชื่อดังที่ร้านบ.ใบไม้ สัตหีบ
วันนี้คงไม่มีใครไม่รู้จักเชฟบีม-ภวินวัชร์ โชคเศรษฐปวินท์ เชฟขนมหวานคนแรกของประเทศไทย จากรายการ Top Chef Thailand แต่ถ้าถามสายขนมหวานตัวจริงทั้งหลาย คงได้มีโอกาสชิมฝีมือของเชฟบีมกันมาบ้างจากร้าน บ.ใบไม้ สัตหีบเพราะเปิดมานานกว่า 10 ...
Going Out | Eating Out