เรามีโครงการจะทำเครื่องข้าวแช่สะสมไปเรื่อยๆ กะว่าปีหน้าจะทำข้าวแช่กินเอง ปีที่แล้วก็ทำค่ะ แต่ทำแบบส่งเดชไม่ได้จดได้จำ ลูกสาวซึ่งเป็นคอข้าวแช่บอกว่าอร่อยเลยมีกำลังใจลุกขึ้นทำเมนูแรกเป็นปลาหมึกกะตอยฉาบ กับข...
ตอนนี้เรากำลังทำเครื่องข้าวแช่ เป็นการเตรียมพร้อมสำหรับปีหน้า มีการปลูกต้นชมนาดเพิ่มเติม มีอยู่แล้วต้นหนึ่งแต่มันแก่มากไม่ค่อยออกดอก วันนี้ทำไข่แมงดาหวาน ไม่เคยเห็น ไม่เคยกิน คุณบิ๋มส่งวิธีทำมาให้ ขอบคุณไว้ ณ ที่นี้ค...
เมืองไทยเป็นเมืองร้อนคนโบราณจึงต้องหาวิธีดับร้อน หนึ่งในนั้นต้องมีอาหารอย่าง “ข้าวแช่” อยู่ด้วย เพราะข้าวที่แช่ในน้ำเย็นๆ หอมกลิ่นดอกไม้อ่อนๆ กินกับเครื่องรสเค็มหวาน ทำให้ชื่นใจคลายร้อนได้เป็นอย่างดี
เมื่อ...
ในเดือนที่แดดร้อนเปรี้ยง คนโบราณอาจจะไม่บ่น แต่ได้สร้างสรรค์เมนูคลายร้อนอย่างข้าวแช่ขึ้นมา ข้าวในน้ำดอกไม้หอมเย็นๆ กับเครื่องเคียงช่วยให้คลายร้อนและสดชื่น...
ฤดูร้อนแบบนี้จะมีอะไรดีไปกว่าการได้ชิมเมนูซัมเมอร์ที่เย็นฉ่ำใจ อย่าง “ข้าวแช่” เมนูคลายร้อนที่มีมาตั้งแต่โบร่ำโบราณ ที่เติมความสดชื่นให้คุณด้วยข้าวลอยน้ำดอกไม้หอมฟุ้งเย็นฉ่ำ กินคู่กับเครื่องเคียงต่างๆ และผักแนม...
อากาศร้อนๆ ตอนบ่ายๆ จะมีอะไรเติมความสดชื่นได้ดีไปกว่า ‘ข้าวแช่’ อาหารดั้งเดิมของชาวมอญที่เสิร์ฟข้าวสวยในน้ำลอยดอกไม้หอมฟุ้ง กับเครื่องเคียงต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ลูกกะปิ ปลายี่สนผัดหวาน พริกหยวกยัดไส้ หมูหวาน เป็นต้น...
ดับความร้อนระอุของซัมเมอร์นี้ด้วยอาหารไทยโบราณรสเลิศอย่าง ‘ข้าวแช่’ กันดีกว่า เมนูฤดูร้อนยอดนิยมตลอดกาลที่ให้คุณชื่นใจไปกับข้าวลอยน้ำดอกไม้หอมฟุ้ง กินคู่กับเครื่องเคียงต่างๆ ใครอยากลิ้มลองเราแนะนำให้ไปเช็คอิน 17 ร้านดังนี้เลย มาคร...
เมืองไทยเข้าสู่ฤดูร้อน(สุดๆ)อย่างเป็นทางการแล้ว หลายคนก็มีวิธีคลายร้อนแตกต่างกันไป ส่วนคนช่างกินอย่างเราอะไรจะดีเท่าได้กินของอร่อยที่ช่วยลดดีกรีความร้อนไปพร้อมกันอย่าง“ข้าวแช่”ของว่างโบราณ...
เมื่อฤดูร้อนมาเยือนก็ได้เวลาเปิดสำรับข้าวแช่ เมนูคลายร้อนที่มีมาแต่โบราณ ซึ่งในปีนี้ร้านมิชลินไกด์ 7 ปีซ้อนอย่างรอยัล โอชา โดยเชฟวิชิต มุกุระ Executive Chef...
สานต่อตำนานข้าวแช่สุดอลังการจากปีที่แล้วได้ประสบความสำเร็จสุดๆ กับ The Siam Tea Room (Asiatique the Riverfront Branch) ร้านอาหารไทยรสเลิศในบ้านเก่าเฮอริเทจที่ปีนี้เติมความสดชื่นให้สายฟู้ดด้วย “ข้าวแช่เจ้าพระยา” สูตรเด็ดของเชฟอ้น -...
เปิดตัวได้ไม่นานก็มียอดจองเข้ามากันแบบรัวๆ เลยสำหรับ “ข้าวแช่เจ้าพระยา” ข้าวแช่ต้อนรับปีมังกรทองของ The Siam Tea Room (Asiatique the Riverfront Branch)...
ร้านอาหารคำหอม โรงแรมเมอเวนพิค บีดีเอ็มเอส เวลเนส รีสอร์ท กรุงเทพฯ ภูมิใจนำเสนอ 'ข้าวแช่' เมนูคลายร้อนประจำฤดูกาลของไทย เสิร์ฟทุกวันในช่วงมื้อกลางวัน ตั้งแต่วันที่ 24 มีนาคม - 12 พฤษภาคม 2568...
เริ่มมีมาให้ชิมกันเรื่อยๆ แล้วสำหรับอาหารคลายร้อนสไตล์ไทยๆ สุดป็อปอย่าง ‘ข้าวแช่’ ซึ่งปีนี้เราได้มีโอกาสชิม “ชุดข้าวแช่ภัทรา” ของ Patara Fine Thai Cuisine ร้านอาหารไทยโฮมคุกในสวนสวยแห่งซอยทองหล่อ 19...
ข้าวแช่เฉยๆ มันธรรมดาไป! ต้อง “บุฟเฟต์ข้าวแช่ชาววัง” ตำรับความอร่อยกว่า 37 ปีของ The Royal River Hotel ที่ปีนี้ให้คุณชื่นใจไปกับข้าวแช่ และคาราวานอาหารไทยรสเด็ดแบบเติมได้ไม่อั้น...
หน้าร้อนแบบนี้อยากชวนมาคลายร้อนไปกับรสชาติที่จะมาช่วยดับไฟในตัวให้ชื่นมื่นด้วย ข้าวแช่ ตำรับร้านKHAO (ข้าว) เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงสูตรพิเศษทั้ง ๙ ชนิด...
มีมาให้สายฟู้ดชื่นใจกันทุกปีอยู่แล้วสำหรับ Ma Maison ร้านอาหารไทยโฮมคุกตำรับคุณหญิงสิน ที่ครั้งนี้มาเติมความสดชื่นช่วงฤดูร้อนด้วย “เมนูซัมเมอร์” ที่มีทั้งข้าวแช่สูตรเด็ดของบ้านปาร์คนายเลิศ ข้าวเหนียวมะม่วง และของหวานที่ทำจากมะยงชิ...
เดินทางมาถึงกลางฤดูร้อนของเมืองไทยกันแล้ว แต่พระอาทิตย์ก็ไม่มีทีท่าจะอ่อนแรง เพราะงั้นต้องเติมความชื่นใจด้วย “ข้าวแช่สูตรเชฟกอล์ฟ - ภัควลัญชญ์ เวชมนต์” Executive Sous Chef แห่งโรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ...
ไม่มีตกขบวนแน่นอนสำหรับ S&P ร้านอาหารชื่อดัง มีสาขามากมายทั่วประเทศไทย เพราะทางร้านได้ออกเซ็ตเมนูข้าวแช่มาให้ลิ้มลองกันในหน้าร้อนปีนี้ทั้งหน้าร้านและเดลิเวอร์รี ตั้งแต่วันนี้ – 31 พฤษภาคม 2567 เฉพาะสาขาที่ร่วมรายการ...
อากาศร้อนแบบนี้ต้องคลายร้อนกันสักหน่อยกับหนึ่งในเมนูประจำปีอย่าง ข้าวแช่ ที่ช่วยให้เราเย็นใจด้วยความหอมละมุนของน้ำลอยดอกไม้ผนวกกับเครื่องเคียงที่จัดเสิร์ฟอย่างพิถีพิถันตามแบบฉบับของอาหารไทยโบราณ วันนี้ G&C มาแชร์เทคนิคกินข้าวแช่อย...
เติมความเย็นฉ่ำให้หน้าร้อนนี้ด้วยรสชาติต้นตำรับชาววังของ “ข้าวแช่สุริยาศัย” ที่รังสรรค์ขึ้นจากตำรับของเจ้าจอมมารดากลิ่น เจ้าจอมในรัชกาลที่ 4 ข้าวแช่ตำรับเจ้าจอมมารดากลิ่นผู้มีเชื้อสายมอญนั้น เป็นข้าวแช่สูตรต้นตำรับของชาวมอญที่ถือเ...
Thai
Chinese (Simplified)