บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารศูนย์การค้าเซ็นทรัล จันทบุรี ผนึกกำลัง จังหวัดจันทบุรี, กระทรวงพาณิชย์, กรมการค้าภายใน, สำนักงานพาณิชย์จังหวัดจันทบุรี, ชมรมผู้เลี้ยงกุ้งจันทบุรี, สมาคมเครือข่ายผู้เลี้ยงกุ้งไทย และหอการ...
บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารศูนย์การค้าเซ็นทรัล จันทบุรี ร่วมกับ สมาคมผู้เลี้ยงกุ้งจันทบุรี จังหวัดจันทบุรี, กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์, การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย, หอการค้าจังหวัดจันทบุรี, กรมประมง กระทรวงเกษตร...
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ ผนึกกำลังร่วมกับ โลตัส (Lotus’s) กว่า 2,300 สาขาทั่วประเทศ จัดแคมเปญ “กุ้งซีพีแปซิฟิก สด ลงใหม่ทุกวันที่โลตัส”...
ตรุษจีนวันรวมญาติประจำปีที่นอกจากมีเมนูคุ้นเคยอย่างหมู เป็ด ไก่แล้ว ปีนี้ชวนพี่น้องมาล้อมวงทำติ่มซำ เมนูที่เคยกินกันในภัตตาคารแต่ก็สามารถทำเองที่บ้านได้ โดยเฉพาะวันที่มีสมาชิกพร้อมหน้า เป็นกิจกรรมสนุกๆ ในเทศกาลสำคัญนี้ อย่าง&n...
กุ้งแลงกูสทีนตัวใหญ่สีส้มสด กับซอสฮอลลันเดสที่มีฟางข้าวเป็นส่วนผสม สีครีมเนื้อเนียน หอมกลิ่นฟางข้าว โรยด้วยบักวีตกรุบกรอบ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
กุ้งแลงกูสทีน 2 ตัว
เนย 30 กรัม
ไข่แดง 2 ฟอง
...
สลัดกุ้งย่างจานใหญ่ ทั้งผักสดกรอบ กุ้งเนื้อหวาน ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยว เผ็ดติดปลายลิ้นนิดๆ กินแล้วสดชื่น เป็นน้ำสลัดที่ทำง่ายๆ เพราะใช้ซอสที่มีติดครัวอยู่แล้ว
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)
กุ้งลายเสือขนาดกลางแกะเปลือกผ่...
“Samlor สามล้อ” ร้านอาหารร้านใหม่อยู่ตรงมุมตึกของ เชฟโจ-ณพล จันทรเกตุ ที่ควงคู่มากับเชฟรุ่นน้อง เชฟบอม-ปิยะพงษ์ มิ่งงาม กับเมนูสตรีทฟู้ดที่เราคุ้นเคยอย่างข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู ข้าวหมูแดง (ซึ่งสร้างสรรค์อย่างไม่ธรรมดา) ส...
เราพบกับ อเมริโก้ เซสทิ (Amerigo Sesti) เชฟหนุ่มร่างบางเครางามยิ้มง่าย ครั้งแรกที่ร้าน J’AIME by Jean-Michel Lorain ร้านอาหารฝรั่งเศสที่โรงแรมยูสาทร ผู้ควงตำแหน่งมิชลิน 1 ดาว 4 ปีซ้อน ในตอนนั้น เรายังนึกว่าเขาเป็นชาวฝรั่งเ...
เมนูทำง่ายสำหรับใครที่อยากหาของว่างทานเล่นระหว่างวัน รสชาติเข้มข้น เคี้ยวมัน กินเพลิน
ส่วนผสม
ข้าวโพดฝานเมล็ดลวก 2 ถ้วย
เนื้อกุ้งสับหยาบ 3/4 ถ้วย
รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด 1 ...
“กุ้ง” ทำอย่างไรให้อร่อย แม้เป็นหนึ่งในอาหารทะเลยอดนิยมของคนรักซีฟู้ด และถูกนำมาเป็นวัตถุดิบและส่วนสผมในจานโปรดของผู้คนทั่วโลก รวมทั้งคนไทยบ้านเราที่มีความนิยมกินกุ้งไม่แพ้ใคร แต่เชื่อว่าหลายๆ คน...
กุ้งตัวเล็กจากน่านน้ำมหาสมุทรแอตแลนติกตะวันออกและทะเลเมดิเตอร์เรเนียน จุดเด่นคือไข่สีน้ำเงินสีสดใสโดดเด่นอยู่ที่ส่วนท้อง กุ้งนี้กินสดๆ ได้กับดิปหลากรส
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
กุ้งแดงไข่สีน้ำเงิน 4...
เมนูเรียกน้ำย่อย ทำง่ายเหมาะกับงานเลี้ยงหรือปาร์ตี้ ใช้อะโวคาโดสุกบดราดด้วยซัลซารสเปรี้ยวหวาน กินพร้อมกับกุ้งต้มสุกรสหวาน อร่อยสดชื่น
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
กุ้งค็อกเทล หรือกุ้งต้ม 12 ตัว
อะโวค...
Carabineros กุ้งสีแดงตัวใหญ่จากทะเลน้ำลึกทางแถบเมดิเตอเรเนียน ทั้งเปลือกและตัวเป็นสีแดง เมื่อปรุงจนสุกเนื้อก็ยังเป็นสีแดงสวย กินดิบแบบซาชิมิจะได้รสหวานอร่อยของกุ้งมากที่สุด สูตรนี้ราดซอสรสเปรี้ยวหอมกลิ่นสมุนไพรไทย
...
หากไม่นับอาหารแสนเบสิกที่เรากินในชีวิตประจำวันหรือเมนูโปรดในร้านอาหารตามสั่งเจ้าประจำ อาทิ ผัดกะเพรากุ้ง ผัดไทยกุ้งสด หรือข้าวผัดกุ้งที่มักใช้ “กุ้งขาว” (Fresh White Shrimp) หรือ “กุ้งแวนนาไม” (Vannamei) กุ้งน้ำเค็ม...
ไม่มีใครคาดคิดว่า สถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 จะยาวนานและส่งผลกระทบยืดเยื้อจนถึงวันนี้เช่นเดียวกับ หนึ่งในตัวแทนเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งอย่าง “นางจันปภัสร์ ตะถาวรวงศ์เจริญ”...
น้อยคนรักที่จะไม่เทใจให้กับ “กุ้ง” เนื้อเด้งหวานอร่อย เพราะไม่ว่าจะรังสรรค์เป็นเมนูใดๆ ก็ดูจะถูกใจทุกครัวเรือน ใครที่เป็นพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่ลองฝึกปรือฝีมือด้วย 10 สูตรเมนูกุ้งนี้หน่อยเป็นไร ทำไม่ยาก แถมยังอร่อยม๊ากมาก
...
กุ้งม้วนด้วยเส้นหมี่จนเหมือนกุ้งนุ่งผ้าหรือนุ่งโสร่งนี้ เป็นของว่างโบราณที่ดัดแปลงมาจากหมูโสร่ง สูตรนี้ใช้เส้นหมี่ซั่วภูเก็ตเส้นเล็ก พันห่อกุ้งแชบ๊วยตัวโตแล้วทอดจนเหลืองกรอบ จิ้มกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวเค็มหวาน หอมกลิ่น...
กุ้งกับอะโวคาโดส่วนผสมลงตัวที่กินคู่กันแล้วอร่อย เมนูง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมนาน แค่หั่นส่วนผสมทุกอย่างเป็นชิ้นเล็กสวยงาม คลุกให้เข้ากันก็อร่อยได้ทันทีแล้ว
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
อะโวคาโด 2 ...
“ลูกชิ้นกุ้ง” ของอร่อยที่หลายคนชอบกิน อยากบอกว่าทำเองได้ไม่ยาก และยังควบคุมคุณภาพกับส่วนผสมที่ใช้ปรุงรสได้อย่างสบายใจไร้สารเคมี
เมื่อทำลูกชิ้นเองควรเลือกใช้กุ้งสดๆ ผสมกับมันหมู อาจลดปริมาณมันหมูลงก็ได้ แต่เนื้อล...
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)
กุ้งแชบ๊วยผ่าหลังทั้งเปลือก 6 ตัว
พริกชวงเจีย (พริกหอม) 2 ช้อนชา
เม็ดพริกไทยขาว 2 ช้อนชา
เกลือทะเล 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นชิ้นเล็ก 1 ช้อ...
Thai
Chinese (Simplified)