คุยเรื่องกลิ่นรสของ 'เนื้อดรายเอจ' กับเชฟแทน ไกรสรกิตติกุล แห่งสุดยอดร้านเนื้อ 35 Dry Aged Beef

ยินดีต้อนรับสู่อาณาจักรเนื้อดรายเอจขนาดย่อมของ 35 Dry Aged Beef ร้านเนื้อคิวยาวที่ช่วงหนึ่งเคยถูกเรียกว่าร้านลับ เพราะซ่อนตัวอยู่บนชั้นลอยของร้านขายผ้าแถวเจริญรัถ

พบกับ Pride Film Festival ครั้งที่ 4 ที่ Bar.Yard คิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ

เฉลิมฉลองเดือนแห่งความภาคภูมิใจ Pride Month ในปีนี้ คิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ พร้อมนำเสนอกิจกรรมดี ๆ Pride Film Festival ครั้งที่ 4 ที่ Bar.Yard

Dry-Aged & Smoked ว่าด้วยกลิ่นรสของการบ่มและรมควัน

G&C ชวนอัปเลเวลความน่าตื่นเต้นในมื้ออาหารด้วยเทคนิคที่ได้รับความนิยมในบ้านเรามาพักใหญ่ นั่นคือการการบ่มแห้ง (Dry-Aged) และการรมควัน (Smoked) ที่ไม่เพียงทำให้วัตถุดิบมีกลิ่นรสชัดเจนโดดเด่นขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้อาหารมีมิติขึ้นด้วย

นิทรรศการ “I AM FINE” เปิดตัวหนังสือที่ถ่ายทอดเรื่องราวของศิลปินชื่อดังถึง 10 ท่าน

“DIVE INTO THE LIVES OF 10 ICONIC ARTISTS” นี่คือแนวคิดหลักที่ทำให้เกิดนิทรรศการ “I AM FINE” ขึ้นสำหรับเปิดตัวหนังสือชีวประวัติของคนสายศิลป์ระดับประเทศถึง 10 ท่าน พร้อมรับชมผลงานอันทรงคุณค่าที่จัดแสดงภายในห้อง RCB 1-2-3 ชั้น 2 ณ ศูนย์การค้าริเวอร์ซิตี้ แบ

เครื่องบรรจุอัตโนมัติคืออะไร มีกี่ประเภท เลือกใช้งานอย่างไร

สำหรับอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม การเลือกใช้เครื่องจักรในกระบวนการผลิตมีความสำคัญเป็นอย่างมาก เนื่องจากจะทำให้การผลิตมีความรวดเร็ว ถูกต้องตามมาตรฐาน ซึ่งหนึ่งในขั้นตอนสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารคือการบรรจุภัณฑ์ ในบทความนี้ เราจะพาไปรู้จักกับเครื่องบ

วิธีเลือกคลินิกปลูกผม FUE ให้ได้ราคาดี ปลอดภัยชัวร์

การปลูกผม FUE (Follicular Unit Extraction) เป็นเทคนิคการปลูกผมที่ได้รับความนิยมสูง เพราะเป็นการเก็บกราฟท์ผมจากหนังศีรษะด้านหลังทีละต้น นำมาปลูกในบริเวณที่ต้องการโดยไม่ต้องผ่าตัดจึงไม่ทิ้งรอยแผลเป็นให้ผู้ปลูกผมรู้สึกสูญเสียความมั่นใจ

หลักการตัดสินใจเกี่ยวกับ "ต้นทุนจม" เพื่อป้องกันความเสียหายจากการยึดติดกับอดีต

การตระหนักว่าธุรกิจหรือชีวิตส่วนตัวของเรามีต้นทุนจม (Sunk Cost) หรือไม่ เป็นสิ่งที่มีประโยชน์ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหายมากขึ้นเนื่องจากการยึดติดในอดีต

รู้จักกลยุทธ์การตลาดยุคดิจิทัล Omni Channel คืออะไร ?

ในยุคดิจิทัลที่ผู้บริโภคมีพฤติกรรมการซื้อที่หลากหลาย เปลี่ยนแปลงรวดเร็ว ธุรกิจจึงต้องปรับตัวเพื่อรองรับความต้องการเหล่านี้ ซึ่ง Omni Channel คือหนึ่งในกลยุทธ์การตลาดที่สำคัญที่ช่วยให้ธุรกิจสามารถเชื่อมต่อทุกช่องทางเข้าด้วยกัน

รู้จัก Vegan Cheese เป็นวีแกนก็กินชีสได้

รู้กันดีอยู่แล้วว่าชีสเป็นอาหารที่แปรรูปมาจากน้ำนมของสัตว์ และนำมาใช้ทำอาหารหลากหลายเมนูตั้งแต่ของคาวไปจนถึงของหวาน เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนจนเกิดเป็นคำว่า Cheese Lover แต่ก็ต้องยอมรับว่าชีสไม่ได้ตอบโจทย์คนทุกกลุ่มโดยเฉพาะคนกินวีแกน

จัดจานเสิร์ฟชีสให้น่ารักไม่เหมือนใครในคอนเซ็ปต์ Cheese Day Party

ปาร์ตี้สนุกๆ ที่อยากขอชวนเพื่อนๆ มาดื่ม มาดริงก์กันที่บ้าน หนึ่งในเมนูที่ทุกคนโปรดปรานคือ ชีสในรูปแบบต่างๆ ซึ่งสมัยนี้มีขายกันอย่างมากมายหลากหลายชนิด ทั้งรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน

ชวนทำชีสมอซซาเรลลาโฮมเมดง่ายๆ กับเชฟยีสต์-นกุล กวินรัตน์

ใครที่ชื่นชอบการทำอาหารคงต้องเคยจดสูตรและดูรายการพลพรรคนักปรุง รายการสอนทำอาหารที่มีเชฟพล ตัณฑเสถียร เป็นผู้สอนและนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ สไตล์โฮมคุก อีกทั้งยังเป็นคอลัมนิสต์ Eat Well Live Well ให้กับนิตยสาร Gourmet and Cuisine อีกด้วย

10 ประโยชน์ของลิ้นจี่ ราชินีแห่งผลไม้

รับไม้ต่อจากทุเรียน ราชาแห่งผลไม้หน้าร้อนก็ต้อง “ลิ้นจี่” นี่แหละ ผลไม้เนื้อแน่นรสเปรี้ยวอมหวานที่สามารถนำมารังสรรค์เมนูต่างๆ อย่างอาหารไทย เบเกอรี่ และเครื่องดื่มชื่นใจ จนได้สมญานามว่าเป็นราชินีแห่งผลไม้ นอกจากอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพในด้านต่างๆ

มิกกี้-นนท์ อัลภาชน์ ณ ป้อมเพชร ไอคอนของคนอยากหุ่นลีนและสุขภาพดี

ใครก็อยากมีหุ่นดี รูปร่างสวย แต่พอจะลุกมาปฏิวัติตัวเองก็ล้มเหลวทุกครั้งกับคำว่า “เดี๋ยวก่อน” ทำให้รูปร่างดีมีอยู่แค่ในฝัน การปรับมายด์เซ็ตจึงเป็นจุดเริ่มต้นของทุกสิ่ง เริ่มจากมองหาแรงบันดาลใจหรือไอคอนของความสำเร็จ ซึ่งในเวลานี้คงต้องเทใจให้ มิกกี้-นนท์ อั

POP MART โต๊ะจีน! เอาใจนักจุ่มสายฟู้ดกับอาร์ตทอยสุดคิวท์จากน้อง PUCKY ที่น่ารักจนอยากเก็บให้เต็มตู้กับข้าว

POP MART เตรียมเสิร์ฟโต๊ะจีน! ด้วยอาร์ตทอยคอลใหม่ที่ยกความน่ารักน่าอร่อยของน้อง PUCKY and enjoy the feast! Bon Appetit มาเสิร์ฟนักจุ่มสายอาหาร บอกเลยว่าน่ารักจนอยากกิน ติดที่กินไม่ได้!

Fun Facts about CHEESE เกร็ดน่ารู้ ฝากไว้ให้ 'ชีสส'

ซื้อชีสมาแล้วเก็บอย่างไร? หลังจากเปิดห่อชีสแล้ว ปิดชีสด้านที่ถูกตัดออกไปด้วยฟิล์ม จากนั้นห่อกลับตามเดิม ไม่ต้องแน่นเกินไปเพื่อไม่ให้ชีสแห้งหรือชื้นเกินไป ก่อนจะนำเข้าตู้เย็นอุณหภูมิปกติ (ห้ามเข้าช่องฟรีซ)

CHEFS UNCUT สารคดีซีรีส์บน Netflix ถ่ายทอดชีวิตเชฟชื่อดังชาวเอเชียด้วยการเล่าเรื่องที่แตกต่างกัน

เมื่อวันที่ 29 เมษายน 2567 ที่ผ่านมา ทางเรามีโอกาสได้เข้าร่วมงานเปิดตัวสารคดีซีรีส์ CHEFS UNCUT อย่างเป็นทางการ ณ Soho House Bangkok

Little Goat Farm ฟาร์มชีสนมแพะหนึ่งเดียวในนครปฐม

โดยปกติคนไทยน่าจะคุ้นเคยกับชีสที่ทำจากนมวัวมากที่สุด เพราะเป็นชีสที่กลิ่นไม่แรงและหาซื้อง่ายในบ้านเรา แต่นอกจากนมวัวแล้ว นมแพะก็เป็นที่นิยมนำมาทำชีสโดยเฉพาะในต่างประเทศ

Stories of CHEESE! ทำไมใครๆ ก็หลงรักชีส

ถ้าจะมีอาหารสักอย่างที่อยู่คู่กับมนุษย์มานาน หนึ่งในนั้นต้องมี “ชีส” ใครจะคิดว่าอาหารหน้าตาธรรมดาจะกลายเป็นที่นิยมและอยู่ในมื้ออาหารของคนเกือบทั่วโลกมาอย่างยาวนาน จนทุกวันนี้แทบจะเรียกได้ว่าชีสไปอยู่ในจานอาหารของคนหลากหลายสัญชาติ เกิดเป็นเมนูใหม่ซึ่งไม่มี

5 ปัจจัยที่ต้องพิจารณาก่อนซื้อแอร์ ประหยัดไฟ คุณภาพดี

ในช่วงหน้าร้อน ที่อุณหภูมิในประเทศไทยทะลุ 40 องศาเซลเซียส การเปิดพัดลมอย่างเดียวไม่สามารถคลายร้อนได้อย่างเพียงพอ การซื้อแอร์ใหม่จึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจและไม่ควรมองข้ามอย่างเด็ดขาด

ประกัน PA คืออะไร เหมาะกับไลฟ์สไตล์คนเมืองอย่างไร?

หากกำลังสนใจซื้อประกัน PA บทความนี้จะช่วยตอบคำถามคุณได้ว่าประกันชนิดนี้เหมาะกับไลฟ์สไตล์คนเมืองหรือไม่ อย่างไร