หากให้นึกถึงเมนูอาหารยอดนิยมที่อยากชวนให้มาจัดปาร์ตี้แบบเกาหลีแล้วรับรองว่าต้องมีเมนูคัลบี หมูย่างเกาหลีหนึ่งในเมนูอาหารปิ้งย่างยอดนิยมของคนเกาหลีที่คนไทยต่างก็ชื่นชอบมากเช่นกัน ยิ่งในปาร์ตี้ที่ต้องกินร่วมกันหลายๆ คน ต่างช่วยกันปิ้งย่างยิ่งเพิ่มความสนุก และเมื่ออิ่มจากเมนูปิ้งย่างแบบเกาหลีแล้ว ผมมีเมนูขนมหวานกับไอเดียเก๋ๆ มาปิดท้ายความอร่อยให้กับปาร์ตี้ครั้งนี้กับ “บิงซู” น้ำแข็งไสสไตล์เกาหลีที่มีเครื่องโรยหน้ารสหวานอย่างนมข้นหวานและผลไม้ ซึ่งสามารถทำตามได้ง่ายๆ ครับ

เมนูบิงซูหรือน้ำแข็งไสเกาหลีมีความเก๋ที่เรานำกระถางดอกไม้มาวางตกแต่งใส่ในถาดเหมือนกำลังยกสวนดอกไม้สวยๆ มาเสิร์ฟ มอบความสดใสให้แก่ทุกคน

การทำเมนูบิงซูสไตล์ของผมง่ายมากจริงๆ เพียงปั่นน้ำแข็งให้เป็นเกล็ดละเอียดแล้ววางกอง กับกระถาง ราดด้วยนมข้นหวาน ตกแต่งด้วยผลไม้ที่ชอบอย่างง่ายๆ หากใครอยากใส่น้ำหวานสีๆ หรือถั่วแดงเพิ่มลงไปด้วยก็ไม่ผิดกติกานะครับ

ความพิเศษของบิงซูการ์เดนนี้อยากให้มีความเก๋เหมือนกำลังยกกระถางดอกไม้ในสวนมาเสิร์ฟ คือบดคุกกี้ช็อกโกแลตสีดำให้เป็นผงละเอียด แล้วโรยทับบนน้ำแข็งไสกับผลไม้ให้เหมือนเป็นดินสีดำที่หกออกมาจากกระถางดอกไม้

นำดอกไม้สีสันสดใสมาวางประดับตกแต่งบนคุกกี้ช็อกโกแลตบดละเอียดเหมือนดินที่หก เลอะเทอะออกมาจากกระถางแต่มีดอกไม้ที่สวยงามตกแต่งอยู่ด้านบน เมื่อใช้ช้อนตักลงไปจะเจอกับผลไม้ และนมข้นหวานที่ราดไว้บนน้ำแข็งไสซ่อนตัวอยู่ด้านใน สร้างความประหลาดใจให้กับเพื่อนๆ ที่มาร่วมปาร์ตี้ได้มีความสุขกันครับ

Tag: , Party@Home, บิงซู,