เอ่ยชื่อ “ขิง” ใครบ้างไม่รู้จัก สมุนไพรไทยที่ให้รสเผ็ดร้อนและยังมีกลิ่นหอม สามารถนำไปทำเครื่องอุปโภค อาทิ สบู่ เครื่องสำอาง ยารักษาโรค และเมนูอาหารทั้งคาวหวาน และเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณต่างๆ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างดีเยี่ยม

1. ต้านโรคหวัด
“ขิง” สมุนไพรเผ็ดร้อนชนิดนี้แหละที่มีคุณสมบัติต้านโรคหวัด หรือไข้หวัดใหญ่ได้ ดังที่งานวิจัยกล่าวว่า ขิงช่วยปกป้องระบบทางเดินหายใจจากเชื้อโรคต่างๆ ขจัดเชื้อไวรัส นอกจากนั้นการบริโภคขิงยังช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ เรียกได้ว่าใครเป็นหวัดต้องจิบน้ำขิงนี่แหละดีที่สุด

2. บรรเทาอาการคลื่นไส้
จริงๆ แล้วขิงสามารถช่วยให้คุณหายจากอาการคลื่นไส้ได้หลายรูปแบบ อาทิ เมารถ เมาเรือ แพ้ท้อง หรือแม้กระทั่งอาการคลื่นไส้ที่เกิดในผู้ป่วยโรคมะเร็ง (หลังได้รับเคมีบำบัด) แต่อย่างไรก็ตามควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญก่อนรับประทานเพื่อความปลอดภัยจะดีกว่า

3. บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ
จากการศึกษาพบว่า การบริโภคขิงวันละ 2 กรัม เป็นเวลา 11 วัน ช่วยลดการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อในผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำได้ เพราะงั้นหลัง Workout จิบชาขิงสักแก้วจะเป็นไรไป

4. ป้องกันโรคข้อเข่าเสื่อม
ขิงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ช่วยป้องกันโรคข้อเข่าเสื่อมซึ่งเป็นปัญหาสุขภาพที่พบบ่อย การจากศึกษาพบว่า ผู้ที่บริโภคหรือใช้สารสกัดที่ทำจากขิงมีอาการปวดตามกล้ามเนื้อน้อยลง ส่งผลให้ต้องลดการรับประทานยาแก้ปวด ซึ่งก็ถือว่าเป็นเรื่องดี

5. ต้านโรคเบาหวาน
มีงานวิจัยกล่าวว่า ขิงมีคุณสมบัติปกป้องคุณจากโรคเบาหวาน ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่รับประทานขิงวันละ 2 กรัมต่อวัน ทำให้น้ำตาลในเลือดลดลง 12% จัดว่าเป็นสมุนไพรไทยที่มากไปด้วยประโยชน์จริงๆ

6. บรรเทาอาการท้องอืด
ใครที่มีอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ เราแนะนำให้กินเมนูต่างๆ จากขิงเลย เพราะสมุนไพรชนิดนี้มีประโยชน์ในการช่วยย่อย บรรเทาอาการปวดบริเวณส่วนบนของกระเพาะอาหาร ขับลม เป็นยาระบายอ่อนๆอีกต่างหาก

7. ลดอาการปวดประจำเดือน

คุณสมบัติข้อนี้ผู้หญิงทุกคนควรจำให้มั่น ขิงช่วยลดอาการปวดประจำเดือน! ในการศึกษาพบว่า ผู้หญิงที่รับประทานขิงวันละ1 กรัมในช่วง 3 วันแรกของการมีประจำเดือนมีอาการปวดน้อยลง การดื่มน้ำขิงสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดช่วงวันนั้นของเดือนได้พอๆ กับกินยาแก้ปวดเลยนะ

8. ลดระดับคอเลสเตอรอล

ขิงสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลไม่ดีในร่างกายได้ มีงานวิจัยกล่าวว่า ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงรับประทานขิงวันละ 3 กรัมต่อวัน ช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลลดลงอย่างชัดเจน แต่ถึงอย่างนั้นก็ควรปรึกษาคุณหมอผู้เชี่ยวชาญก่อนรับประทานนะ

ที่มา :

• 8 Surprising Health Benefits of Ginger You Need to Know About
• 11 Proven Health Benefits of Ginger
• The health benefits of ginger
• Why is ginger good for you?
• Ginger: Health Benefits, Nutrition, and Recipes

Tag: , ขิง, สมุนไพร,