แม้เราจะมองไม่เห็นไวรัสและแบคทีเรียที่มีอยู่รอบตัว ในช่วงเวลาแบบนี้สุขอนามัยในห้องครัวเป็นสิ่งสำคัญ ลองเริ่มจากจัดการกับห้องครัวที่บ้านเราก่อน ลองดู 10 วิธีง่ายๆ ที่ทำให้ห้องครัวของเราห่างไกลจากโรค

1. ล้างมือด้วยสบู่ให้สะอาด ทั้งก่อน และ หลัง ทำอาหาร ล้างด้วยสบู่ให้ทั่วอย่างน้อย 20 วินาที หรือร้องเพลงช้างจบ 2 รอบก็พอดี

2. ตัดเล็บให้สั้น เล็บยาวเป็นที่สะลมแบคทีเรียชั้นดีเลย ถ้ารักทำอาหารก็หมั่นตัดเล็บให้สั้นและไม่ควรจับอาหารสุกด้วยมือที่ไม่สะอาด

3. แยกเขียง เขียงที่ใช้หั่นของสุก และ ของดิบ ควรแยกกัน เพราะเนื้อสัตว์หรือผักดิบมีแบคทีเรียปนเปื้อน เมื่อเราทำสุกจนฆ่าแบคทีเรียแล้วก็ไม่ควรนำมาหั่นบนเขียงเดิมอีก

4. ทำความสะอาดเตาทันที เมื่อทำอาหารเสร็จควรทำความสะอาดเตาทันทีเพื่อป้องกันเชื้อโรคจากของสด และยังทำให้เช็ดคราบได้ง่ายอีกด้วย

5. ล้างผักผลไม้ให้สะอาดก่อนหั่น เพราะอาจมีดินหรือแมลงติดมา หั่นส่วนที่ช้ำหรือมีรอยทิ้งไป

6. ล้างหม้อกระทะทุกส่วน ล้างให้สะอาดอย่าละเลยจุดที่มักมองข้ามอย่างด้าม หรือหูจับ

7. ฟองน้ำล้างจานต้องสะอาด ล้างฟองน้ำล้างจานทุกครั้ง ผึ่งให้แห้ง และหมั่นเปลี่ยนบ่อยๆ เพราะเป็นแหล่งสะสมแบคทีเรีย

8. ผ้าเช็ดจานแยกกับผ้าเช็ดโต๊ะ ผ้าเช็ดจานใช้เช็ดจานเท่านั้น ผ้าเช็ดโต๊ะและเคาเตอร์ครัวควรเป็นคนละผืน หรือจะใช้วิธีล้างจานแล้วคว่ำหรือตากแดดไว้จนแห้งแล้วค่อยเก็บจะดีกว่า

9. เช็ดโต๊ะให้แห้งเสมอ ทั้งโต๊ะ พื้น เตา และที่คว่ำจาน ควรเช็ดให้แห้งเสมอ เพราะน้ำที่นองอยู่เป็นแหล่งที่ทำให้แบคทีเรียเติบโต

10. ทำความสะอาดตู้เย็นและตู้เก็บของ ทำความสะอาดอย่างน้อยอาทิตย์ละครั้ง ลองสำรวจอาหารที่เก็บไว้ว่าหมดอายุ หรือเก็บไว้จนลืมจนขึ้นราหรือไม่ ถ้าขึ้นราควรทิ้งทันทีเพราะตู้เย็นจะกลายเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคอย่างน่ากลัวแทน

ขอบคุณรูปภาพจาก >> @Kitchen

Tag: , โควิด-19, ห้องครัว,