อ่าน >> 20 อาหารเสริมภูมิต้านทาน รับมือโควิด-19 Part 1

ภาพประกอบ : สมูทตี้อะโวคาโดกีวี

มาแล้วจ้า!! ภาคต่อของอาหารเสริมภูมิต้านทาน เพื่อให้ร่างกายแข็งแรงพร้อมรับมือโควิด-19 ซึ่งมีทั้งผัก ผลไม้ สมุนไพรไทย หลากชนิดให้คุณได้เลือกรับประทาน ช่วยสร้างเกราะป้องกันให้ห่างไกลโรคร้าย กระตุ้นร่างกายให้สตรองไม่อ่อนแอ

1. พริกหวาน
เรื่องจริงนะที่ว่าพริกหวานมีวิตามินซีสูงกว่าส้มถึง 2 เท่า! ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันและบำรุงผิวให้แข็งแรง นอกจากนั้นยังเป็นแหล่งของเบต้าแคโรทีนที่มีคุณสมบัติบำรุงสายตา และทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งอีกด้วย รู้อย่างนี้แล้วก็อย่าเขี่ยพริกหวานในพิซซ่าทิ้งอีกล่ะ กินมันซะเถอะ!

2. กีวี
กีวีรสเปรี้ยวอมหวานฉ่ำน้ำนั้นเต็มไปด้วยกรดโฟลิก (วิตามินบี 9) โพแทสเซียม วิตามินเค และวิตามินซี ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวให้ดีมากยิ่งขึ้น เพื่อต่อสู้กับเชื้อโรค และการติดเชื้อต่างๆ

3. ดาร์กช็อกโกแล็ต
สายหวานคงยิ้มกริ่มเลยสินะ! ในดาร์กช็อกโกแลตมีสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่เรียกว่า “ธีโอโบรมีน” ซึ่งกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ปกป้องเซลล์ร่างกายจากอนุมูลอิสระต่างๆ แต่ถึงแม้จะมีประโยชน์มาก ก็ควรรับประทานอย่างพอดี มิเช่นนั้นน้ำหนักตัวอาจจะเพิ่มได้นะ

4. ขมิ้น
สมุนไพรไทยมาอีกแล้วจ้า! “ขมิ้น” เป็นวัตถุดิบที่สำคัญของแกงหลายชนิด หลายคนอาจจะไม่รู้ว่าสมุนไพรชนิดนี้ใช้รักษาโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคไขข้ออักเสบมาช้านานแล้ว นอกจากนั้นยังมีการศึกษาที่พบว่า ขมิ้นสามารถลดอาการปวดตามกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกายได้อีกด้วย

5. น้ำมันปลา

น้ำมันปลาเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ชั้นดี มีรายงานการวิจัยกล่าวว่า  การบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ในระยะยาวช่วยลดความเสี่ยงของโรคไขข้ออักเสบ และลดปัจจัยที่จะทำให้เกิดภาวะแพ้ภูมิตัวเองเรื้อรัง ดังนั้น คุณควรรับประทานปลาเป็นมื้อหลักเสมอ หรือรับประทานน้ำมันปลาเป็นอาหารเสริมในทุกๆ วันแทนก็ได้

6. ขิง

สมุนไพรเผ็ดร้อนที่มากไปด้วยประโยชน์อย่าง “ขิง” นั้นช่วยต้านหวัด บรรเทาอาการเจ็บคอ อาการคลื่นไส้ และต้านการอักเสบต่างๆ จากการศึกษาพบว่า ขิงอาจลดอาการปวดเรื้อรัง และคอเลสเตอรอลได้เป็นอย่างดี แหม่! ต้องจิบชาขิงสักถ้วยแล้วนะ

7. เห็ด
หนึ่งในผักยอดนิยมมากที่สุดอย่าง “เห็ด” ที่เต็มไปด้วยซีลีเนียมและวิตามินบีสูง ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้ดี นอกจากนี้เห็ดยังมีโพลีแซคคาไรด์ในปริมาณเยอะ ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และที่สำคัญสามารถนำมาทำได้หลายเมนู อาทิ เห็ดย่างที่หลายคนชื่นชอบยังไงล่ะ!

8. อาซาอิ
ซูเปอร์ฟู้ดที่เรารักมากที่สุด อาซาอินั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบในร่างกายคลายความเครียดและความวิตกกังวล ดีแบบนี้ไปหาอาซาอิโบวล์กินสักชามกันดีกว่า

9. แตงโม
ผลไม้เนื้อแดงหว๊านหวานนี้เต็มไปด้วยโพแทสเซียม วิตามินเอ วิตามินบี 6 และกลูตาไธโอน ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ไม่เท่านั้นยังมีฤทธิ์เย็น กินแล้วช่วยคลายร้อนด้วยนะ

10. มันเทศ
มันเทศสีส้มนั้นเป็นแหล่งของวิตามินเอ และวิตามินซี ซึ่งมีส่วนช่วยให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของคุณดียิ่งขึ้น นอกจากนั้นยังบำรุงผิวสวย ป้องกันผิวจากรังสีUV กินได้สบายใจ เพราะปราศจากคอเลสเตอรอล และไขมัน เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นอาหารของคนลดน้ำหนัก

ที่มา :

• 15 Foods That Boost the Immune System
• The best foods for boosting your immune system
• 16 Foods That Boost and Improve Your Immune System

Tag: , COVID-19, ฝุ่น PM 2.5, อาหารเสริมภูมิต้านทาน, โควิด-19, ไวรัสโคโรน่า,