หวานหอมเคี้ยวเพลินแถมยังพกพาสะดวก “ผลไม้อบแห้ง” ของว่างสุดโปรดของใครหลายคนที่เข้าใจว่าดีต่อสุขภาพ แต่ในความเป็นจริงนั้นเป็นอย่างไรนะ

ผลไม้อบแห้งอุดมไปด้วยไฟเบอร์แต่ก็มีแคลอรี่สูง
จริงอยู่ที่ว่าผลไม้แห้งมีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ขาดความชุ่มชื้นในเนื้อผลไม้ หากบริโภคมากๆ สามารถทำให้คุณท้องอืดได้ นอกจากนี้ผลไม้อบแห้งยังมีน้ำตาลและแคลอรี่สูง ย่อยยากแถมยังมีสารกันบูดที่เป็นสาเหตุของอาการท้องเสียและปวดศีรษะ ดังนั้นหากใครชื่นชอบผลไม้อบแห้งจริงๆ แนะนำให้ซื้อแบบปลอดสารซัลไฟต์ (สารกันเสียทั่วไป) ดีกว่า

วิธีกินผลไม้อบแห้งอย่างถูกต้อง ไม่กระทบต่อระบบย่อยอาหาร
1. ดื่มน้ำเยอะๆ ถึงแม้ว่าผลไม้อบแห้งจะมีกากใยสูง แต่ถ้าร่างกายขาดน้ำก็ส่งผลให้ท้องผูกได้
2. แบ่งกินเป็นส่วนๆ ใช้ภาชนะขนาดกำลังดีแบ่งใส่ผลไม้อบแห้งที่จะกิน เพื่อควบคุมปริมาณการบริโภคให้เหมาะสม
3. เพิ่มโปรตีน เพิ่มประโยชน์ให้ผลไม้อบแห้งด้วยการกินจับคู่กับถั่วเปลือกแข็งหรือโยเกิร์ต ที่เป็นแหล่งโปรตีนและไขมันดี ร่ายการจะได้รับสารอาหารทีเพิ่มมากขึ้น    

ที่มา : Is Dried Fruit Actually Good For You?

Tag: , ของว่าง, ของหวาน, ผลไม้อบแห้ง,