หากไม่นับชื่อเสียงในด้านอากาศร้อนที่ติดอันดับท็อป 5 ในเมืองไทยทุกปี และอำเภอแม่สอดที่เป็นแหล่งเศรษฐกิจการค้าสุดคึกคักของจังหวัดก็อาจพูดได้ว่า “ตาก” คือหนึ่งในจังหวัดของประเทศไทยที่ใครหลายคนแทบไม่รู้จักและคุ้นเคย โดยเฉพาะ “อำเภอเมืองตาก” ที่คนส่วนใหญ่เคยคิดว่าเป็นแค่เส้นทางผ่านไปสู่ภาคเหนือ แต่เมื่อเราได้มีโอกาสแวะเวียนไปเยี่ยมเยือนเมืองที่ดูเงียบสงบแห่งนี้ก็พบว่าไม่ว่าคุณจะเป็นสายชม สายชอป หรือสายชิมก็เพลิดเพลินได้ไม่แพ้เมืองไหนๆ เลยทีเดียว

★ ชมวิวสวยสะพานแขวน แล้วแวะไปไหว้พระที่วัดพระบรมธาตุ ★

หนึ่งในแลนมาร์กสำคัญของเหล่านักท่องเที่ยว รวมทั้งสถานที่พักผ่อนหย่อนใจของชาวตาก ซึ่งบอกเลยว่าไม่แวะไปไม่ได้คือ “สะพานแขวนจังหวัดตาก” หรือ “สะพานสมโภชกรุงรัตนโกสินทร์ 200 ปี” ที่สร้างขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองการสมโภชกรุงรัตนโกสินทร์อายุครบ 200 ปีเมื่อปี พ.ศ. 2525 บริเวณริมแม่น้ำปิงที่มีความยาวกว่า 400 เมตร พื้นสะพานไม้แข็งแรงยึดโยงด้วยลวดสลิงมั่นคงนี้เชื่อมชุมชนสองฝั่งแม่น้ำไว้อยู่คู่เคียงและไปมาหากันได้สะดวกยิ่งขึ้น เราแนะนำให้ลองเดินเล่นไปกลับรับลมในช่วงเย็นๆ ได้ทั้งออกกำลังกายและได้รับกำลังใจดีๆ จากการชมวิวแม่น้ำที่สวยงามไปพร้อมกัน

ส่วนสาย (ชื่นชม) ศิลปวัฒนธรรม (และสายบุญ) ลองขับรถออกไปอีกหน่อย (ประมาณ 30 กิโลเมตร) จะได้พบความสวยงามและบรรยากาศสงบร่มเย็นของ “วัดพระบรมธาตุ” วัดประจำอำเภอบ้านตาก หรือที่คนคุ้นเคยมักเรียกว่า “วัดหลวงพ่อทันใจ” เพราะความศักดิ์สิทธิ์ของ “พระเจ้าทันใจ” พระพุทธรูปก่ออิฐถือปูนปางมารวิชัยที่มีอายุเก่าแก่กว่าร้อยปี ซึ่งเป็นที่เลื่องลือว่าไม่ว่าจะขอสิ่งใดก็ได้สมความปรารถนาทุกอย่าง ที่สำคัญองค์พระธาตุเจดีย์สีทองอร่ามที่ตั้งอยู่กลางวัดยังเป็นศิลปะที่จำลองมาจากเจดีย์ชเวดากอง ประเทศพม่า ที่งดงามเกินบรรยายอีกด้วย

★ ชอปชิมของอร่อยที่กาดนั่งยอง คล้องย่าม และตลาดดอยมูเซอ ★

ใครว่าตากไม่มีถนนคนเดินต้องแวะมาแถวริมแม่น้ำปิงอีกครั้งในช่วงเย็นวันเสาร์และอาทิตย์ (เวลาประมาณ 16.00-21.00 น.) ถนนริมแม่น้ำตั้งแต่บริเวณหน้าจวนผู้ว่าราชการจังหวัดระยะทางกว่า 1 กิโลเมตรนี้จะกลายเป็น “กาดนั่งยอง คล้องย่าม” ตลาดนัดขายของกินและของฝากพื้นเมืองที่น่าสนใจมากมาย โดยเฉพาะของอร่อยท้องถิ่น อาทิ เมี่ยงเมืองตาก ที่มีทั้งเมี่ยงหวานไส้มะพร้าวคั่วและเมี่ยงแคบหมูโรยน้ำตาลและถั่วลิสง หมูส้มหรือแหนมรสเปรี้ยวได้ใจ ข้าวต้มไส้กล้วยคลุกมะพร้าวทึนทึก และไส้อั่วถั่วที่ทำจากถั่วเขียว เอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครของตลาดแห่งนี้อยู่ที่วิธีการตั้งร้านบนแคร่ไม้ไผ่ที่มีความสูงประมาณเข่า ทำให้เวลาเลือกซื้อสินค้าต้องนั่งยองๆ สมชื่อกาดนั่งยอง ส่วนคำว่าคล้องย่ามนั้นหมายถึงความนิยมใช้ย่ามใส่ของของชาวตากที่มีหลากหลายเผ่าพันธุ์จนกลายเป็นสินค้าประจำท้องถิ่น ตลาดนี้สนับสนุนให้คนที่มาเยือนใช้ย่ามเวลามาจับจ่ายซื้อของเพื่อเป็นการลดขยะและไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม

แต่ถ้าอยากได้ผักผลไม้สดๆ ต้องแวะไป “ตลาดดอยมูเซอ” แห่งใหม่บนถนนพหลโยธินหมายเลข 1 ที่บรรดาแม่ค้าพ่อค้าชาวดอยจะหอบหิ้วผักผลไม้เมืองหนาวและสินค้าเกษตรจากชาวเขามาขายในราคาย่อมเยาแบบที่ชาวกรุงอย่างเราได้แต่ตาลุกวาว ไม่ว่าจะเป็นอะโวคาโดพันธุ์บัคคาเนียร์เนื้อแน่นหอมมัน ผักฮ่องเต้ คะน้าฮ่องกง ยอดมะระหวาน แอปเปิล สาลี่ แตงโม เมลอน ไปจนถึงข้าวลืมผัว ข้าวไรซ์เบอร์รี แคบหมู และหมูกระจกหลากรสที่บอกเลยว่ากินเพลินสุดๆ

★ นั่งชิลในคาเฟ่สวยฮิป 3 ร้าน 3 สไตล์ ★

สายคาเฟ่ต้องเตรียมท้อง (และกล้องถ่ายรูป) ไว้ให้พร้อม เพราะเมืองตากแห่งนี้เต็มไปด้วยร้านกาแฟและร้านขนมเก๋ไก๋น่านั่งมากมาย แต่ถ้ามีเวลาไม่มากนี่คือ 3 คาเฟ่ที่เราพูดได้คำเดียวว่าห้ามพลาด ร้านแรกที่อยากแนะนำคือ “Harmonica Espresso and Drip” คาเฟ่สุดเก๋ในซอยข้างโรงพยาบาลตากสินมหาราชที่พร้อมเสิร์ฟกาแฟรสดีให้ละเลียด พร้อมเมนูคอมฟอร์ตฟู้ดและของหวานแสนอร่อย เราติดใจ Harmonica Blues Harp กาแฟโคลด์บริวที่ใช้เมล็ดกาแฟท่าสองยาง เพิ่มความหอมหวานอมเปรี้ยวนิดๆ ด้วยน้ำผึ้งดองเลมอนและโซดาอัญชันสีสวย และ Matcha Coconut ชาเขียวใส่นมและน้ำมะพร้าวแสนสดชื่น กินคู่ New York Cheesecake Blueberry เนื้อแน่นหอมมันแล้วเข้ากันได้เป็นอย่างดี

ห่างไปไม่ไกลบริเวณย่านเกาะลอยจะได้พบกับอีกหนึ่งคาเฟ่เล็กๆ แต่ความอร่อยไม่เป็นรองใครอย่าง “รวิทำเอง” เมนูเด่นที่อยากให้ลองมีทั้ง White Cube Latte เอสเปรสโซช็อตราดบนน้ำแข็งรสนมหอมหวาน Honey Mandarin Sparkling Americano กาแฟดำตัดรสเข้มด้วยน้ำส้มแมนดารินและโซดา และ Thai Tea Crepe Cake เครปเค้กราดซอสชาไทยเข้มข้นที่เห็นแล้วอดใจไม่ไหวกันแน่นอน

ปิดท้ายด้วยคาเฟ่ยอดนิยมริมถนนพหลโยธินหมายเลข 1 ขวัญใจชาวตากและนักท่องเที่ยวที่ “เถียงนา Coffee and Bakery Farm” นอกจากบรรยากาศร่มรื่นของต้นไม้และแปลงนาริมสระน้ำจะกินขาดแล้ว สายเค้กเป็นต้องฟิน เพราะเจ้าของร้านนี้เรียนทำขนมมาจากเลอ กอร์ดอง เบลอ ทุกเมนูจึงการันตีว่าอร่อยไม่แพ้ร้านเค้กดังๆ ในกรุงเทพฯ เลยทีเดียว แนะนำให้ลอง Tartelette au Chocolat ทาร์ตช็อกโกแลตหน้าดาร์กช็อกโกแลตกานาชและเฮเซลนัตพราลีน หรือ Salted Caramel Magnum ความลงตัวของมูสคาราเมล ครีมช็อกโกแลตนม บิสกิตคาราเมล และดาร์กช็อกโกแลตอัลมอนด์ แต่ถ้าอยากได้เมนูเย็นๆ ลองสั่ง Matcha Crumble Affogato ไอศกรีมชาเขียวราดเอสเปรสโซรสเข้ม โรยครัมเบิลกรุบกรอบที่ตักชิมคำแรกก็บอกได้เลยว่า Made My Day สุดๆ

เที่ยวก็เพลิน ชอปก็สนุก กินก็อร่อยขนาดนี้ ต่อไป “ตาก” คงไม่เป็นเพียงแค่ทางผ่านของเราอย่างแน่นอน

Tag: , travel, ตาก,