ความทรงจำที่แสนสุขใจของคุณคืออะไร? ของเราคงเป็นเมื่อตอนเด็กๆ กลับจากโรงเรียนจะได้กินข้าวและขนมฝีมือคุณยาย แม้ว่ายังเด็กแต่ความทรงจำเกี่ยวกับอาหารของคุณยายยังคงไม่เคยจาง หากอยากจะย้อนวันวานด้วยอาหารฝีมือคุณยาย เราขอแนะนำที่นี่ “บ้านตาเรือง”

พื้นที่นั่งเล่น

ข้าวดี ต้องเลือกนาปลูก

บ้านตาเรือง ร้านอาหารในบ้านหลังเล็กซ่อนตัวอยู่ในชุมชนซอยสถานทูตจีนเขตดินแดง ที่มี “คุณหวาย” เจ้าของร้านหนุ่มหล่อเป็นผู้ดูแล คุณหวายลาออกจากงานประจำมาใช้ชีวิตที่เรียบง่ายกับครอบครัวเล่าว่าที่ตรงนี้เป็นของคุณตาเรืองหรือทวดของคุณหวายท่านมีที่นาอยู่หลายสิบไร่ คุณตาเรืองมีลูกหลายคนหนึ่งนั้นในนั้นคือ คุณยายทวี (อายุ 87 ปี) คุณยายสมจิตต์ (อายุ 81 ปี)และคุณยายศิริ (อายุ 79 ปี) เป็นพี่น้องร่วมท้องกันมา สมัยก่อนเมื่อมีงานทำบุญหรืองานเลี้ยงพระตามบ้านญาติ สาวๆ จากบ้านนี้ก็จะไปช่วยกันทำอาหารทำขนมในงาน รวมทั้งรับทำขนมไทยตามสั่ง นำขนมมาวางขายหน้าบ้าน และบางครั้งคุณหวายก็เอาไปขายที่ทำงานด้วย

เหมือนมากินข้าวบ้านเพื่อน

คุณยายศิริและคุณยายสมจิตต์

จากขนมก็เริ่มขายอาหารโดยเป็นเมนูที่ทำกินอยู่แล้วที่บ้าน เป็นอาหารไทยภาคกลางจากรสมือคุณยาย แม้เจ้าของร้านจะออกตัวว่าอาหารร้านเขาไม่ได้อร่อยเลิศเหมือนกับร้านที่มีเชฟมืออาชีพแต่คุณยายสามแม่ครัวก็ตั้งใจทำสุดฝีมือเหมือนว่าทำให้ลูกหลานและครอบครัวได้กิน

สำรับกับข้าว

เราเข้าไปในครัวเห็นคุณยายสมจิตต์รีบขูดมะพร้าวและปั้นขนมต้มแบบด่วนจี๋เพราะว่าขนมที่มีอยู่หมดพอดีและกลัวว่าเราจะอดชิม เราได้เห็นถึงความสุขในการทำขนมของคุณยายผ่านความใส่ใจในการปรุง เหมือนว่าคุณยายทำให้ลูกหลานของตัวเอง เมื่อเราชิมแล้วก็อดคิดถึงคุณยายแท้ๆ ของเราเองไม่ได้

ปั้นขนมต้ม

ขนมต้มฝีมือคุณยาย

เมื่อดูในเฟสบุ๊คของร้านบ้านตาเรือง https://www.facebook.com/baantaruang/ คุณหวายมักจะบอกเสมอว่า #อยากให้นาฬิกาหยุดเดิน เราเห็นด้วยและเข้าใจว่ามันหมายถึงอะไร

ของตกแต่งโบราณ

ภาพสมัยก่อน

อ่านรีวิวร้านบ้านตาเรืองได้ที่นี่ >> https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/616

Tag: , รัชดาภิเษก, อาหารไทย,