“กวางจะชอบแกงส้มปลากะพงใส่หน่อเหรียงฝีมือคุณยายเป็นพิเศษ เราเป็นคนจังหวัดนครศรีธรรมราช สูตรที่บ้านจะเน้นรสจัดแต่กลมกล่อม ซึ่งรสชาติอาหารโดยรวมของคนนครก็จะประมาณนี้ กวางรู้สึกว่าเมืองนครเป็นตรงกลางของภาคใต้ เพราะฉะนั้นรสชาติอาหารจะเป็นกลางที่สุด อย่างจังหวัดตรังก็จะเผ็ดดุ รสชาติเผ็ดแบบอาหารป่า คนนครแบบกวางก็สู้ไม่ไหว แต่ถ้าเป็นอาหารที่ภูเก็ตกวางกินได้ แล้วถ้าอยากกินอาหารใต้ที่ภูเก็ตแบบไม่ปรับรสชาติให้เข้ากับคนภาคกลางกวางจะไปหมอมูดง เพราะมีอาหารพื้นบ้านเยอะ เวลาไปจะสั่งหมึกน้ำดำ อีกเมนูเป็นน้ำพริกไข่ปู ไปทีไรต้องสั่งทุกครั้ง

“ถ้าอยู่กรุงเทพฯ กวางไปร้านบ้านไอซ์ ชอบเมนูน้ำพริกไข่ปูและหมูฮ้อง ที่นี่ทำหมูนุ่มนิ่มมาก(ลากเสียงยาว) เคยถามวิธีทำที่ร้านจะตุ๋น 6-8 ชั่วโมง รสชาติกำลังดีไม่หวานโดด มีทั้งความหวานและเค็มกลมกล่อม อร่อยค่ะ”

กวางยังบอกอีกว่าการทำอาหารสำหรับเธอคืองานศิลปะ ไม่ใช่ทุกคนที่มีสูตรในมือเหมือนกันแล้วจะทำอาหารออกมารสชาติได้เหมือนกัน การทำอาหารทุกคนจะมีลายเส้น (เทคนิค) เฉพาะเป็นของตัวเอง และนั่นเองที่เรียกว่าเป็นเสน่ห์ปลายจวักทำให้กวางหลงรักมาเสมอไม่เคยเปลี่ยน

“ในอนาคตแพลนไว้ว่าจะทำเพจเกี่ยวกับเรื่องอาหารเป็นหลัก (FB : ดาริน แฮนเซน Official) เน้นให้ความรู้เรื่องของอาหาร อย่างที่บอกเราทำงานมาหลายอย่างมากจนตกตะกอนว่านี่คือสิ่งที่เรารักจริงๆ

“ล่าสุดกวางอยู่ในครัวน่าจะ 6 ชั่วโมงทำเมนูไก่อบ ปรับสูตรไปมาอยู่แบบนั้น ประเด็นสำคัญที่กวางได้จากการเข้าครัวเป็นเวลานานคือยิ่งทำให้รู้ว่าเรารักการทำอาหารจริงๆ ไม่ได้นึกถึงอย่างอื่นแล้วก็ไม่เบื่อที่จะทำซ้ำไปซ้ำมาเลยสักครั้ง”

ถ้าอยากรู้ว่าอาหารสไตล์สาวลูกครึ่งไทยเดนมาร์กคนนี้จะน่ากินขนาดไหน เปิดเข้าไปดูตามเฟซบุ๊กที่เราให้ไว้ หรือถ้าใครอยากรู้เทคนิคการดูแลหุ่นง่ายๆ สามารถติดตามกวางได้เลยที่ IG : missdarin