งานแต่งงาน ขึ้นชื่อว่าเป็นงานมงคลที่มีขั้นตอน และรายละเอียดมากมาย แต่สิ่งที่หลายคนอาจคาดไม่ถึงคือเรื่องอาหารการกิน ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงแนวคิดของผู้คนในวัฒนธรรมนั้นได้อย่างดีทีเดียวเชียว ถ้าอย่างนั้นลองมาดูวัฒนธรรมอาหารการกินในงานแต่งของ 4 ประเทศนี้ดูไหมว่า งานแต่งที่ไหน...เขากินอะไรกัน

อิตาลี – Jordan Almonds
Jordan Almonds กลายเป็นอาหารประจำงานแต่งงานในอิตาลีตั้งแต่เมื่อศตวรรษที่ 14 หรือในช่วงปี 1350 โดยได้รับอิทธิพลมาจากชาวโรมันโบราณ ที่ใช้เมล็ดแอลมอนด์ชนิดนี้สำหรับพิธีแต่งงาน หรือพิธีแรกเกิด และวัฒนธรรมนี้ก็ได้ถูกส่งต่อมายังชาวอิตาเลียน ที่มองว่า Jordan Almonds เป็นธัญพืชที่มีความหมายตั้งแต่รูปทรง ไปจนถึงรสชาติ โดยจะสังเกตได้ว่า รูปทรงของ Jordan Almonds เป็นทรงรี คล้ายไข่ ทำให้พวกเขาเชื่อมโยงไปถึงการเริ่มต้นใหม่ และการเจริญพันธุ์ ส่วนรสหวานของน้ำตาลที่เคลือบไว้ สื่อถึงความสุข และความทุกข์ ของคู่รักที่ต้องพบเจอหลังจากแต่งงานกัน 

ในงานแต่งของอิตาลี พวกเขามักจะจัดเตรียม Jordan Almonds ห่อไว้ในถุงผ้าเล็กๆ 5 ถุง แต่ละถุงที่ใส่ Jordan Almonds จะสื่อความหมายดีๆ แตกต่างกันออกไป 5 สิ่ง ไม่ว่าจะเป็น ความสุข สุขภาพ อายุที่ยืนยาว ความมั่งคั่ง และความอุดมสมบูรณ์

Bulgaria - ขนมปัง Pita หรือ Pitka
ปกติ เรามักจะเห็นการเตรียมอาหารในงานแต่งมาเพื่อกิน แต่กับที่บัลแกเรีย พวกเขามีวัฒนธรรมที่ต่างออกไปอย่างสนใจ นั่นเพราะพวกเขาจะหักขนมปังในงานแต่ง! โดยในช่วงกลางพิธี บ่าวสาวจะจับขนมปังด้วยมือ แล้วหักมันพร้อมๆ กัน ใครที่ได้ส่วนของขนมปังที่ใหญ่กว่า ถือว่าจะได้เป็นคนตัดสินใจในเรื่องต่างๆ ของครอบครัว แต่อย่าเพิ่งตกใจไป พวกเขาไม่ได้ทำไปเพราะความความอยากเอาชนะจริงจังขนาดนั้นหรอก ออกจะเป็นช่วงเวลาสนุกสนานที่มีแต่เสียงหัวเราะของคู่รักด้วยซ้ำ

India - โยเกิร์ต และน้ำผึ้ง
พิธีแต่งงานของชาวอินเดียที่นับถือศาสนาฮินดูมีขั้นตอนมากมายพอๆ กับงานแต่งไทย แต่หนึ่งในขั้นตอนเหล่านั้นคือการการเสิร์ฟวัตถุดิบที่ดูจะธรรมดา แต่มีความสำหรับบ่าวสาวชาวอินเดียที่จัดงานแต่งงานตามหลักฮินดู เพราะพวกเขาถือว่าโยเกิร์ตเป็นสัญลักษณ์ของความแข็งแรง ส่วนน้ำผึ้งแทนความหวานในความรักของทั้งคู่ เมื่อกินด้วยกันแล้ว จะทำให้พวกเขาครองรักกันยาวนาน ไม่จืดจาง

เกาหลีใต้ - พุทราแห้งและเกาลัด
ที่เกาหลีใต้ก็มีความเชื่อเกี่ยวกับอาหารที่กินในงานแต่งเหมือนกัน โดยชาวเกาหลีจะมีพิธีชื่อว่า Pyebaek (พเยแบก) เป็นส่วนหนึ่งในพิธีแต่งงานที่เหมือนการส่งตัวเจ้าสาวเข้าบ้านเจ้าบ่าว ซึ่งจะมีแค่ญาติพี่น้องที่เข้าร่วม โดยในระหว่างพิธี ฝ่ายญาติผู้ใหญ่จะโยนเกาลัด พุทราแห้งให้เจ้าสาว โดยเกาลัดและพุทราแห้ง สื่อความหมายถึงการมีลูก ถ้าโยนแล้วเจ้าสาวรับได้กี่ลูก ก็จะแทนจำนวนลูกที่กำลังจะมาถึง

อ้างอิง

• Cookist. (n.d.) 11 Unique Wedding Food Traditions From Around The World. Retrieved from cookist.com
• HUMMINGBIRD Wedding Advice. (2022). Wedding Food Traditions From Around The World. Retrieved from hummingbirdgivesadvice.com
• Dakota Kim. (2020). Everything You Need to Know About the Korean Paebaek Ceremony. Retrieved from brides.com

Tag: Nice To Know, ขนมหวาน, งานแต่งงาน