หากพูดถึงความสดใสของ “จียอน” แล้ว หลายคนคงแพ้ทางให้กับรอยยิ้มและความน่ารักที่เราเห็นจากสื่อต่างๆ อยู่เสมอ สาวเกาหลีแบบจียอนสไตล์ มักมาพร้อมคาแรกเตอร์สนุกสนานทั้งภาษากายและภาษาพูด (ไม่ชัด) ที่ชวนให้เราเอ็นดูไม่รู้เบื่อ ยิ่งพอได้ลองคุยกันนานขึ้นก็ยิ่งประทับใจ เพราะความสามารถของเธอไม่เพียงทำงานรอบด้านในวงการบันเทิง เช่น ร้องเพลง แสดงละคร และเป็นพิธีกรได้ดี แต่ยังเป็นนักกินตัวยงที่คุยด้วยแล้วรู้สึกครื้นเครงมากๆ อีกคนหนึ่งเลย

“จริงๆ จียอนเป็นคนชอบกินอาหารทุกอย่าง แต่ไม่เน้นเป็นร้านเฉพาะเจาะจง แล้วแต่อารมณ์ว่าวันนั้นอยากกินอะไร หรือแล้วแต่ความสะดวกว่าแถวนี้มีอะไรให้กินบ้าง อย่างอาหารไทยจียอนคิดว่าเสน่ห์อยู่ที่รสชาติจัดจ้าน และสมุนไพรต่างๆ ซึ่งที่อื่นไม่มี จียอนกับคุณแม่เคยคุยกันว่าถ้าใครกินอาหารไทยได้ก็สามารถไปอยู่ที่ไหนก็ได้บนโลกใบนี้

“ตอนแรกมาเมืองไทยจียอนกินอาหารไทยไม่เป็นเกือบ 2 ปี เพราะรู้สึกว่ามีกลิ่นแปลกๆ ที่เราไม่คุ้นเคย แค่ก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวก็กินไม่ได้ แต่พอติดปากปุ๊บก็หลุดเลย กินตลอดเวลา (หัวเราะ) จนตอนนี้ก็กินได้ทุกสิ่งทุกอย่าง รู้สึกว่าอร่อยด้วย บางทีคนไทยไม่กินหนูก็กินนะ อย่างปลาร้าหรือทุเรียนอะไรแบบนี้ ล่าสุดชอบปูดองของพี่มิค-บรมวุฒิ ชื่อ ปูไข่เยิ้ม by Mick ค่ะ ขายออนไลน์ ในกล่องจะมีปู 1 ตัว แพ็กอย่างดี ปูสด ไข่แน่นๆ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ กินแล้วมีความสุขมาก”

เมนูอร่อยของจียอนยังไม่หมดเท่านี้ จียอนเล่าต่อไปว่าอาหารอีกประเภทหนึ่งที่ชอบไม่แพ้กันคือโอมากาเสะ และร้านอาหารญี่ปุ่นที่ไปบ่อยๆ มีอยู่ 2 ร้านนั่นคือ Sushi Kanda และ Ginza Sushi Ichi เราเลยถามต่อว่าแล้ว 2 ร้านนี้ต่างกันอย่างไร จียอนตอบอย่างรวดเร็วทันใจด้วยแววตาเป็นประกายว่า

“2 ที่นี้แตกต่างกันตรงเมนูที่เชฟเลือกให้เรา ถ้าไปบ่อยๆ เชฟจะรู้ว่าเรากินอะไรมาบ้าง เมนูก็จะไม่เหมือนเดิมทุกรอบ อย่าง Sushi Kanda จะมีหอยหรือปลาหน้าตาแปลกๆ ที่ไม่เคยเห็นร้านอื่นมาก่อน เชฟก็จะให้ดูหนังสือประวัติของวัตถุดิบว่ามีที่มาอย่างไร ส่วน Ginza Sushi Ichi เนี่ย จียอนชอบอูนิมาก เป็นคนชอบกินอูนิที่สุด แล้วที่นี่อูนิอร่อยแถมให้เยอะด้วย เมนูก็หลากหลายทั้งซูชิอูนิ อูนิสดๆ ห่อกับสาหร่าย อูนิด้ง พูดแล้วก็น้ำลายไหล (หัวเราะ) อ๋อ! แล้วก็ชอบไข่คาสเทลล่าที่เป็นเหมือนกึ่งขนมกึ่งไข่ม้วนของร้าน Fillets ด้วย มันนุ่มมาก พอกัดจะมีเสียงแตกเบาๆ อยู่ในปาก อร่อยสุดๆ

“ส่วนของหวานจียอนชอบกินบิงซูของ Sulbing กับ After You เดี๋ยวนี้บิงซูแบรนด์เกาหลีหรือที่คนไทยทำเอง กระทั่งคากิโกริของญี่ปุ่นก็ดูคล้ายกันหมดเลย ที่เกาหลีสมัยก่อนจะมีแค่น้ำแข็งไส นม ถั่วแดง แป้งข้าวเหนียวชิ้นเล็ก และเจลลีสีสดที่ดูไม่ค่อยปลอดภัยเท่าไร (หัวเราะ) ซึ่งมีรสชาติต่างกันออกไป เช่น กีวีหรือแตงโม ปัจจุบันบิงซูพัฒนาขึ้นดูดีกว่าตอนจียอนเป็นเด็ก มีผลไม้ผสมด้วย ทุกอย่างดูมิกซ์กันไม่มีอะไรที่ออริจินัล แต่กินแล้วก็ยังชอบอยู่ดี”

นอกจากนี้จียอนยังแลกเปลี่ยนเรื่องอาหารเกาหลีกับเราพร้อมแนะนำว่า หากใครชื่นชอบอาหารเกาหลีเป็นพิเศษล่ะก็ ต้องลองไปที่นี่ดูสักครั้ง

“จียอนว่าจุดเด่นของอาหารเกาหลีอยู่ที่สีสัน ต้องมีสีแดง เขียว เหลืองครบ แล้วก็มีเครื่องเคียงเยอะมาก ถ้าเป็นอาหารเกาหลีที่กินกันแบบจริงจังจะมีเครื่องเคียงมากกว่า 50 อย่าง สามารถไปกินได้ในเมืองจอนจู ที่นี่เป็นแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมที่ขึ้นชื่อเรื่องหมู่บ้านโบราณและอาหาร เช่น Bibimbap ซึ่งเมนูนี้ก็จะมีเครื่องเคียงเยอะมาก คนชอบอาหารเกาหลีไม่ควรพลาดเลย”

เมื่อขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารย่อมทำให้เราอิ่มท้องเสมอ แต่จะอิ่มใจด้วยต่อเมื่อเราให้ความสำคัญกับสิ่งตรงหน้า เริ่มจากปล่อยวางทุกอย่างเอาไว้ แล้วค่อยๆ ลิ้มรสอาหาร พร้อมรับรู้ถึงความสุขในมื้อนั้นอย่างอารมณ์ดีแบบจียอน

เท่านี้อีกหนึ่งความสุขเล็กๆ ที่เราสร้างได้เองก็ไม่ไปไหนไกลตัวอย่างแน่นอน 

ช่องทางติดตามผลงาน IG : queengyeon 

Tag: , Interview, ซอ จียอน,