พบกับ 10 เทคนิคไม่ลับฉบับ Food Stylist ของ Gourmet & Cuisine ที่คุณก็ทำเองได้ง่ายๆ ขณะจัดโต๊ะอาหารที่บ้าน ซึ่งจะช่วยสร้างบรรยากาศบนโต๊ะอาหารให้ดูสวยน่ากินราวกับอยู่ในร้านหรู จนอยากแชะภาพเก็บไว้เลย

1. จัดถ้วยซุปมักมีปัญหาเครื่องเคียงและเนื้อจมน้ำ แก้ได้ง่ายๆ แค่เรียงเครื่องเคียงและเนื้อในถ้วยให้สวยก่อน แล้วจึงเติมน้ำซุปตามลงไป

2. งานเส้นคืองานปราบเซียน แต่เซียนจะปราบให้ดู เพียงแค่ใช้ส้อมม้วนเส้นก่อนจัดลงจานก็ทำให้เราเรียงเส้นได้สวยเหมือนเชฟมาทำให้เลย

3. ซอสบนจานนอกจากช่วยเพิ่มรสชาติแล้วยังเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง เราวาดลวดลายซอสได้จากการใช้พู่กันป้ายซอสลงบนจาน ใช้ขวดบีบซอสเป็นเส้น หรือใช้ช้อนตีให้กระจาย ไม่ต้องกลัวถ้าเผลอทำเลอะเกินเหตุ แค่เช็ดออกก็ใช้ได้แล้ว

4. อุปกรณ์เป็นอาวุธชิ้นสำคัญอันดับต้นๆ ช่วยให้แต่งจานอาหารได้นิ่งและโปรมากขึ้น ลองหาพู่กันหรือที่คีบปลายแหลมติดบ้านไว้ซ้อมมือกัน

5. อยากถ่ายไอศกรีมให้สวยพอแต่วางปุ๊บละลายปั๊บ จะทำไอศกรีมปลอมมาถ่ายก็ดูไม่ค่อยสมจริงเท่าไร ลองใช้วิธีนี้ สกูปไอศกรีมให้สวยงามแช่ไว้ในถังน้ำแข็งแห้งจนแข็ง แล้วจึงนำมาจัดลงถ้วยเสิร์ฟ รอให้ละลายนิดๆ ก็ได้ไอศกรีมสวยจริงสมใจ

6. อยากได้ฟองสวยๆ ในเครื่องดื่มโซดา ให้เติมเกลือลงในน้ำโซดาจะช่วยสร้างฟองขณะถ่ายภาพได้

7. ทาน้ำมันบนเนื้อก่อนถ่าย จะทำให้เนื้อดูจุ๊ยซี่ชุ่มฉ่ำ น่ากินขึ้นอีกเป็นกอง

8. แยกให้ออกระหว่างของกินได้กับของถ่ายภาพ วิปครีมที่สวยไม่เยิ้มละลาย ความจริงแล้วมาจากครีมโกนหนวด

9. ก่อนใส่เครื่องดื่มเย็นลงแก้ว ให้แช่แก้วจนเย็นจัดก่อนจะช่วยให้เครื่องดื่มคงตัว มีเวลาให้เล็งมุมถ่ายรูปสวยๆ ได้นานขึ้น

10. ละอองน้ำเย็นข้างแก้วที่เกาะ ใครจะรู้ว่ามาจากน้ำเชื่อมใส่กระบอกฉีดแล้วฉีด อย่าได้แตะเชียวจะเหนียวติดมือ

Tag: Food Styling