ถึงจะผ่านมาครึ่งปีแต่วัตถุดิบเหล่านี้ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง G&C รวม 5 วัตถุดิบมาให้แล้ว จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย

1.กัญชา (Marijuana) ตั้งแต่มีข่าวปลดล็อคก็กลายเป็นกระแสขึ้นมาทันที ไม่ว่าจะมองไปทางไหนก็เห็นป้ายที่มีใบไม้ห้าแฉกเป็นส่วนประกอบในอาหาร น้ำและขนมเต็มไปหมด ถ้าบริโภคในปริมาณที่พอดีจะช่วยบำรุงระบบประสาท กระตุ้นให้เจริญอาหารด้วยนะ (ควรศึกษาก่อนนำมาประกอบอาหารและบริโภค)

2.น้ำดอกมะพร้าว (Coconut Flower Water) เป็นวัตถุดิบที่หลายคนนำมาใช้แทนน้ำตาล มีรสหวาน หอมกลิ่นดอกมะพร้าว  มีแร่ธาตุและวิตามิน C, วิตามิน B1 ไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยในการลดน้ำหนัก ร่างกายไม่ขาดน้ำ ท้องไม่ผูก

3.มะรุม (Moringa) รู้กันดีอยู่แล้วว่ามะรุมคือต้นไม้วิเศษที่สามารถกินได้ทุกส่วน ช่วยทั้งเรื่องสุขภาพ ความงาม ต้านเชื้อรา ต้านไวรัส และต้านการอักเสบ ส่วนต่างๆของมะรุมไม่ว่าจะเป็น ใบที่ช่วยรักษาโรคไขข้ออักเสบ โรคกระดูกอักเสบ ส่วนรากและเปลือกสามารถนำมาทำเป็นลูกประคบแก้อาการปวดได้ และเมล็ดจะช่วยเรื่องความชุ่มชื้น บำรุงผิวหนังและเส้นผม

4.พริกฮวาเจียว (Hua Jiao Chili) หรือหมาล่านั่นเอง รสชาติเผ็ด ชาที่ปลายลิ้นซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ความเผ็ดมีส่วนช่วยกระตุ้นต่อมรับรสให้ทานอาหารได้มากขึ้น มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและแก้ปวดด้วย

5.ยูซุ (Yuzu) ผลไม้ตระกูลส้ม กลิ่นหอม รสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด จึงไม่รับประทานกันโดยตรงแต่จะนำมาประกอบอาหารแทน ยูซุช่วยชะลอการเสื่อมสภาพการมองเห็น ลดระดับน้ำตาลในเลือด

ส่วนปีหน้าจะเป็นยังไงนั้น รอติดตามได้เลย

แหล่งที่มา :

• อ้างอิง : https://thecannabisindustry.org/member-blog-cannabis-trends-in-2022/
• https://www.healthline.com/health/medical-marijuana/benefits-of-marijuana#benefits
• อ้างอิง : https://pipanews.com/kobbari-puvvu-you-would-be-shocked-to-know-how-many-benefits-there-are-with-coconut-flower-shocking-benefits-of-coconut-flower-health-nutrition-20-january-2022/
• อ้างอิง : https://coconutflowerwater.dk/
• อ้างอิง : https://www.medicalnewstoday.com/articles/319916#what-are-the-benefits
• อ้างอิง : https://www.chineseherbshealing.com/proven-herbal-remedies/sichuan-peppercorns.html
• อ้างอิง : https://www.webmd.com/diet/yuzu-fruit-health-benefits

Tag: วัตถุดิบ