กลับเข้าสู่ฤดูร้อนกันอีกครั้ง ฟู้ดดี้อย่างเรานอกจากจะหาเครื่องดื่มเย็นๆ จิบอย่างสบายใจก็เห็นจะมีแต่ผลไม้คลายร้อนเหล่านี้ที่ช่วยดับกระหายได้บ้าง รสหวานฉ่ำ เปรี้ยวอมหวาน ไฟเบอร์สูง อาทิ ส้ม มะละกอ สัปปะรด ซึ่งล้วนเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำและมีคุณสมบัติปกป้องผิวจากแสงแดด

1. มะละกอ
หากพูดถึงผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำก็ต้องมีรายชื่อ “มะละกอ” อยู่แน่นอน เนื้อสีส้มรสหวานนุ่มนี้มีคุณสมบัติลดความดันโลหิต รักษาอาการท้องอืด และช่วยในการย่อยอาหาร มีวิตามินซี เอ โฟเลต และไฟโตเคมิคอลต่างๆ แถมยังเป็นแหล่งเบตาแคโรทีนที่ดี ช่วยบำรุงผิวหนัง ลดการอักเสบ และที่สำคัญคือมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคร้ายแรงต่างๆ อาทิ โรคมะเร็งและหัวใจ

2. แตงโม
หน้าร้อนแบบนี้ถ้าได้แตงโมเย็นๆ ชื่นใจสักหน่อยคงจะดีไม่น้อย ผลไม้สีแดงรสหวานฉ่ำที่ประกอบไปด้วยน้ำในปริมาณมหาศาล ช่วยลดความอยากอาหาร ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก มีไลโคปีนซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ผิวจากความเสียหายจากแสงแดด นอกจากนั้นยังเต็มไปด้วยวิตามินต่างๆ อาทิ วิตามินซี เอ และวิตามินบี 6

3. มะม่วง
มะม่วงเป็นผลไม้ที่ได้รับสมยานามว่า ราชาแห่งผลไม้ ประกอบไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น วิตามินอี ที่ช่วยบำรุงสายตาและเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง  มีสารต้านอนุมูลอิสระซีแซนทีน ที่ช่วยกรองแสงสีฟ้าที่เป็นอันตรายและช่วยปกป้องสุขภาพดวงตาของคุณให้แข็งแรง

4. ฝรั่ง
ฝรั่งที่เราคุ้นเคยก็ถือเป็นผลไม้หน้าร้อนยอดฮิตอยู่เหมือนกัน มีประโยชน์มากต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินให้สมดุล ทั้งยังมีไฟเบอร์และโพแทสเซียมที่ละลายน้ำได้สูง ส่งเสริมการทำงานของระบบเผาผลาญ แถมยังมีคุณสมบัติช่วยบำรุงผิวสวย บำรุงสายตา และลดอาการปวดประจำเดือนได้อีกด้วย

5. สตรอว์เบอร์รี
สตรอว์เบอร์รีก็เป็นผลไม้อีกชนิดที่ชุ่มไปด้วยน้ำ ผลสีแดงรสเปรี้ยวอมหวาน ที่ประกอบไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมาก ทั้งยังมีไฟโตนิวเทรียนท์ ฟลาโวนอยด์ ไฟเบอร์ และวิตามินซีสูง ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังผิวหนัง ลดความไวต่อแสง และเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง

6. ส้ม
ผลไม้รสเปรี้ยวหวานอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญในฤดูร้อน เพราะร่างกายจะ สูญเสียโพแทสเซียมจากเหงื่อ ส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อการเป็นตะคริว แถมส้มยังอุดมไปด้วยปริมาณน้ำถึง 80%

7. องุ่น
องุ่นเป็นผลไม้ที่กินแล้วสดชื่น เนื่องจากมีปริมาณน้ำค่อนข้างมาก ทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่อุดมสมบูรณ์ บำรุงหัวใจและสมองให้แข็งแรง ดีต่อสุขภาพเข่า นอกจากนั้นองุ่นยังช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสหลายชนิดและป้องกันการเสื่อมสภาพของดวงตา รักษาอาการอาหารไม่ย่อยและช่วยต่อสู้กับมะเร็งเต้านม

8. สัปปะรด
สัปปะรดเป็นผลไม้หน้าร้อนที่ฟู้ดดี้ชื่นชอบมากที่สุด ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและลดการอักเสบ ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานเนื่องจากมีกากใยไฟเบอร์ปริมาณมาก แถมยังช่วยควบคุมความดันโลหิตสูงอีกด้วย

ที่มา :

• https://www.kokilabenhospital.com/blog/5-summer-fruits-and-their-mind-blowing-benefits/
• https://foodrevolution.org/blog/summer-fruits-health-benefits/
• https://magtheweekly.com/detail/9463-summer-fruits-and-their-health-benefits
• https://parenting.firstcry.com/articles/magazine-10-summer-fruits-that-should-be-a-part-of-your-daily-diet-this-season/
• https://www.kokilabenhospital.com/blog/5-summer-fruits-and-their-mind-blowing-benefits/
• https://foodrevolution.org/blog/summer-fruits-health-benefits/
• https://magtheweekly.com/detail/9463-summer-fruits-and-their-health-benefits
• https://parenting.firstcry.com/articles/magazine-10-summer-fruits-that-should-be-a-part-of-your-daily-diet-this-season/
• https://www.thespruceeats.com/summer-fruits-and-vegetables-2217706

Tag: ผลไม้